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近期在北京閑逛,有些所見所感,給大家分享下。
1)今年北京商場里的生意,普遍不如往年,從去年開始到現(xiàn)在,北京的一些超市開始陸續(xù)關(guān)閉,有家我過去常去的超市,眼見著也馬上要關(guān)張了,里面的貨架都已經(jīng)清空了,還剩點零碎的商品在賣。
那家超市的生意一直就不太好,地段挺好,周邊的小區(qū)也多,但生意一直沒好起來過。我覺得主要跟超市的運營思路有關(guān),之前在里邊買肉,店員都不愿意給切,自那以后我就很少去。里面的水果蔬菜等,說新鮮沒那么新鮮,但也不說不上太差,總之買的欲望不強。之前那家超市生意還能維持,從去年開始,大家的消費力下降,生意越來越慘淡,終于要關(guān)張了。
還有家超市,也是我常去的,在里邊買魚,你買一條都不給你宰,買兩條才給宰,而且把魚宰得很不好,宰完以后拿水隨便沖一下就給你扔袋子里。宰魚的同志,自己還滿腹牢騷,覺得自己多干了活。
因為這個原因,這兩年我少吃了好多魚。這家超市,目前生意也很慘淡。
北京其它地方,也有一些超市在陸續(xù)關(guān)掉。我個人觀察,這一方面跟消費力下降有關(guān),一方面跟超市的運營有關(guān),北京那種能稱得上物美價廉的超市很少。
兩方面原因里,后者占大頭,過去消費能力強的時候,超市也是吃的社會紅利,隨便賣一賣就能賺錢,隨著消費力一下降,你運營不好,大家干脆就不去了,如果運營好,在消費力下降的時候,也不至于賠錢,北京的人口密度畢竟還是很高的。(我關(guān)注的那兩家還都是大的連鎖超市)
2)餐飲行業(yè)生意一般。我常去吃飯的地方,望京SOHO地下一層,今年換了很多商戶,有的能維持兩三個月,有的維持時間更短,今天去看,美食匯里面的檔口已經(jīng)撤了一半了。
望京SOHO的餐飲生意,主要靠SOHO及周邊寫字樓上班的這些白領(lǐng),從去年開始,大量的公司撤走(或者關(guān)閉),現(xiàn)在SOHO及周邊辦公的人少了很多,沒了人,生意自然也好不哪去。
我經(jīng)常吃飯的一些菜館火鍋店等,現(xiàn)在看生意也馬馬虎虎。
3)前段時間去看了昌平的超極合生匯,據(jù)說是北京最大的一個合生匯,去的時候預(yù)期比較高,剛開業(yè)的時候,很火,很多人都在社交媒體發(fā)圖片視頻。這次去了一看,發(fā)現(xiàn)就那么回事,一個大的山寨商場,里面感覺很壓抑,層高低,商場周邊道路亂起八糟,去和走的時候,體驗都比較差。
如果是這種運營狀態(tài),感覺不會火太長時間。周邊的居民可能會去買點剛需消費品,僅此而已了。運營這件事,你只要做不好,就會越來越爛,商場這種需要長期維護的業(yè)態(tài),你一開始的運營就沒抓好,肯定好不了。
4)大望路合生匯人很多,商場也足夠大,應(yīng)該算是北京少有的人氣這么旺的商場。我覺得主要有兩點,第一點是合生匯的位置足夠好,覆蓋人群多;第二點是合生匯里的商鋪整體質(zhì)量更好,整個商場內(nèi)部的布局也相對合理,逛下來比較舒服。第二點是主要的。
5)有人可能不太理解運營,我簡單聊下。其實簡單說,一個商場也好,一個店面也好,最核心的競爭力就是運營,你賣包子,只要運營得好,也能賺很多錢。運營是前前后后貫穿始終的一個東西,包括你的理念,你的產(chǎn)品,你的日常管理等等。
有的商場,一開始的初衷就是我往外租鋪子賺錢,割這些商鋪的韭菜,只要這一茬能租出去那就萬事大吉了,商場的內(nèi)部維護,衛(wèi)生等管得一塌糊涂,這種商場肯定好不哪去。
其實從去年開始明顯感覺到的這種經(jīng)濟下行,考驗的就是公司的運營能力,這些被淘汰掉的或即將被淘汰掉的商業(yè),都是運營出了問題。從另一個角度講,中國大批的服務(wù)業(yè),還有很大的上升空間,只要老板們開始重視運營,開始往好的理念,好的商品好的管理方向去發(fā)力,肯定還能做好。
這也是未來各行各業(yè)的機會。
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