去年寫了一篇餐具合集,跟大家分享心愛的盤子們。當時大家就在留言里問,會寫杯子嗎?
會!
我覺得一個喜歡餐碟的人,是不大可能不喜歡杯子的,畢竟喝水跟吃飯一樣重要呢。
至于為什么要用不同器型?會讓人加倍愛惜里面的液體吧。或者說其實是愛惜自己,愛惜自己對生活里每一件事的細微感知。
好!請大家一起看~
「馬克杯」
Astier de Villatte
Astier de Villatte這只是我最常用的喝水杯了。
口徑大小正好,把手也舒展,那種過分寬大的杯口不知為什么會讓我有點焦慮。容量也合適,丟一個茶包或者沖一杯掛耳,濃度很適飲。
這種陶土杯是真的很容易留下茶漬,除非每次拿海綿好好清理。不介意的話,土壤般的染色跟它舊寂的風格還挺搭的。
內壁染色很重,說是有風味,其實是因為懶
我是壞孩子對不起
Astier de Villatte是法國太過有名的器具店了,鈴蘭這樣的熱門款還要等很久。我管它的風格叫落魄舊貴族,黑泥胚做底,白色釉料會透出底色。有做舊的枯敗意味,也讓人想到年代久遠的中古家具。
而且有非常明顯的手工痕跡,形狀上用力不均勻,也會露出未被釉料完全遮蓋的小黑點。
絕不是完美的器物,充滿破綻,充滿殘敗,仿佛一曲唱到尾聲的幽怨歌劇。
wedgwood / 野草莓馬克杯
野草莓應該是Wedgwood最暢銷的一個系列了。
據說英國人愛慘了草莓,因為它代表夏日到來。這個系列也確實超級豐富,從糖罐、三明治碟到牛奶罐,什么器型都能找得到。
Wedgwood是高檔骨瓷的代表,出奇細膩,也出奇瓷實,小小馬克杯也能感受到優美的質感。圖案天真美好,手感也優越,都是一種不需要教育就能直觀感受到的美好。
所以自己用的很開心,也曾給朋友送過一只。她那只是合歡花般的粉色,希望她每次喝水時,總能感受夏日之純真。
「飲料杯」
La Rochere / 小蜜蜂高杯
前幾年杭州的家居器具買手店經常能看到La Rochere這個牌子,杯身上有小蜜蜂浮雕。實物的確出眾,一下子就能攫取目光。
高腳杯和平腳杯都買了,相比之下前者器型更勻稱更美。就像Roger Vivier的方扣那么大,一定要粗方跟去平衡。
警告!接縫處會有一道非常明顯的痕跡,很不完美。
擺在那里的時候,是鼠尾草綠最抓眼睛。然而真的用起來,還是透明玻璃色最好。因為綠色會跟葡萄汁、杏桃汁產生顏色對比上的強烈沖突,像魔女的藥水,還是透明最能展示果汁們天然色調的可愛。
椋木 / 黑漆
這只杯子真的是讓我感到難忘。看到實物的時候,就覺得美得很深刻。黑色線條之深靜,會讓人想到古琴與鋼琴這些樂器。
一定要放在夜晚用,因為水晶玻璃在燈光下簡直如同鉆石火彩,轉動間眼睛都會被美物的光華所滋養,所以注定是酒器。
我酒量不佳,居然用它喝果汁。真是浪費,希望它作為威士忌杯能遇到有緣人。
黑色線條是用天然大漆手工涂出來的,我是讀過《琴人》這本書才知道大漆多么寶貴,而匠人們又承受多大痛苦。杯子的美包含巨大心力,我對它格外珍惜。
在水晶玻璃面前,玻璃果然還是太鈍了
「酒杯」
西山芳浩 / 威士忌杯
西山芳浩的七角玻璃威士忌杯。
通常玻璃給人的感覺是鈍,尤其是厚玻璃。但我覺得他好聰明,故意捏成不規則形狀,還留下指腹與指紋的痕跡,一下子清透起來了。
這個系列有八角、七角、六角。
八角太繁復,六角略寡淡,還是七角正正好。
杯子并不深,容量也不大,果然很適合用作威士忌這種難喝的酒。我也試著用來盛金酒,不行,太冷清了。還是得焦糖棕色的酒液,單放在那就很有故事感了。
La Rochere / shot杯
真可愛呀!
這種大小,要么是用作烈酒的shot杯,要么喝意式濃縮咖啡。由于太過可愛,所以明明不太用得上,還是先買了回來。
是La Rochere這個牌子的,前面寫過橄欖綠的高腳杯,所以可以對比下兩個顏色,確實還是透明玻璃更實用對吧,能顯出液體本來的美麗顏色。
不過共用一個缺點,就是拼接縫太明顯了。
La Rochere / 啤酒杯
La Rochere的杯子里,我其實后來更喜歡這只啤酒杯。
它的蜂蜜系列比通常的玻璃杯厚。往好的方面看是溫敦,往壞的方面看就是鈍。啤酒杯就正常多了,是適于舉握,適于飲用的厚薄。
我最喜歡它的器型,適當掐下腰身,有設計感又不過分炫技。一瓶啤酒330ml,完美盛滿一杯不溢出。
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Rona / Charisma系列 / 白葡萄酒杯350ml
前段時間發過酒單,順帶簡單介紹了下其中用到的酒杯,所以這里就簡單提一下~
Rona真是好省心的專業酒具!普通系列價格不貴,主力杯子每只在百元之內。而且十分專業細化,你能想到的每種酒都有對應的十幾二十個杯型,就連香檳杯都有18種杯型。
器型簡潔大方,沒有笨重感,甚至稱得上有些優雅。杯口也不會卷邊,飲用感受很好。
所以高檔餐廳才會用它吧,用來盛幾千上萬的紅酒不跌份,失手摔碎了也不心疼。跟我一樣會選
- 05 -
椋木 / 月露系列 / 起泡酒杯&紅酒杯
Rona是不出錯,是性價比優選,椋木則是佳品。
月露起泡酒杯
月露紅酒杯
拿在手里一對比,立馬就知道什么是好物了。很輕,甚至脆薄得就像紙張。拿在手里時,有如入云端的輕靈。甚至每次洗杯子都小心翼翼,生怕一不小心捏碎了。
相比紅酒杯,我更喜歡起泡酒杯,原本酒器上就更偏好簡潔利落的款式。
它的月露酒杯都會有一個向外翻折的杯口,這樣飲用的時候更貼合嘴唇。是手感與飲用感受都稱得上優美的杯子。
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Wedgwood / 公爵夫人系列
這只香檳杯出現一次被問到一次,看來好質感是可以刺穿圖片和屏幕的。
是跟Vera Wang合作的系列,切割恰到好處又不過分繁復華麗,眼睛不會太忙。而且水晶杯的好處是有金子般的分量,折射處的華彩又是玻璃永遠無法比擬,而且碰杯聲音好清脆,真的好適合香檳這種盛宴般華麗的酒。
Wedgwood經常被人提到的香檳杯是結繩款,我十八歲時可能會覺得好看,如今還是更偏愛公爵夫人系列,我覺得它活到老美到老。
「茶杯」
Shelley / 鈴蘭杯碟
Shelley這組中古杯是多年前癡迷鈴蘭時收集到的。原廠已經停產,連模具都銷毀了,如今收一套少一套。
品質極高,瓷胎很薄,大概是骨瓷中最輕盈者。可以毫不費力將把手捏在拇指與食指之間,多久都不會累。
或許是成本太高,以至于無法經營下去,這個牌子如今只能在中古市場上找了。
Silsal / Majestic系列杯碟
中東旅行時遇到的,叫Silsal,是阿聯酋本地的瓷器品牌。杯碟是Majestic系列的,還以為是阿拉伯和波斯圖樣,結果人家自己說是印度莫臥兒帝國時期的裝飾風格。
本來看官網有售,想著是不是直接網上買一套算了。但最后還是請店員穩妥打包,然后放在行李箱里帶了回來。因為是在當地帶回來,物件變得更有份量。兩個人一起旅行的經歷,也有了實在的物體去承載。
所以現在每去一個地方,很喜歡買些當地特色,哪怕是冰箱貼呢。人年紀大了,記憶會衰退,有了實在的東西,回憶也因此有了落腳。
對了,這個系列如今還有售,而且還是主力系列。如果感興趣,還是可以直郵國內的。
Serax / 完美的不完美系列 / 白色茶杯
是Serax”完美的不完美”這個系列,邊緣仿佛是隨意捏出來的,像大白云一樣散漫隨性。我很喜歡這個系列的碗,用它盛早上的酸奶和燕麥。
這個系列特點就是一面有釉,一面無釉。杯子內壁是光滑的,碟子上面也是。但杯子外側+把手是磨砂手感,碟底也是。放在桌子上倒是摩擦力很好。
有段時間很喜歡純白茶杯,覺得能更顯出茶湯的顏色。尤其是喝葡萄煎茶時,能讓春天色調的茶湯更清亮。
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七隱 / 鈴蘭玻璃杯
一個手工玻璃品牌,是癡迷鈴蘭時的收集,玻璃做的鈴蘭圓潤又皎潔。
有些像《楚辭》《山海經》時期,山鬼與久居深山的神女用的杯子。既有自然純真,也有一份森系的華麗。不知道該用來盛什么飲品?是一次也沒用過。
現在還一直有售。
- 05 -
厚穎 / 石折系列 / 65ml
買了兩只這樣的茶杯,自己留一個,給S先生一個,當作我們倆的主人杯。
雖然是瓷的,但質感卻像咖啡濾紙杯,手感也是故意為之的輕微粗糲。明明是瓷杯,卻希望自己像紙,想起電影里人工智能許愿變成真正的人類小男孩。
近看像漢白石,拿到半空背光去看,又透著蒙蒙的光。
后來看到述之有味的店里也在陳列和售賣這只杯子了。挺好,它的梔子花和玉蘭花,以香氣之皎潔,跟杯子實在很配。
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四集燒 / 山茶花杯子
四集燒的杯子如今很難收了,當年就不好買,現在更難搶。甚至還有人專門跑過來,問我出不出。
大家愛它是有道理的。不是那種量產的杯子,不會幾年幾十年沒有任何變化的去售賣。它是隨季節流轉,手畫出當季風物,售完再無。春天是青草野花,夏天有繡球,畫風筆法也清麗。我收過茶花,桃花,桂花,由此可知當時的季節氣候。
四集燒是收藏越多越有意義,擺在一起像開畫展。但其實買不到也不遺憾,世上美好的杯子還是很多很多的。
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等于堂 / 柴燒 / 鶴杯
在常州青果巷遇到的,城市古鎮倒不全是商業化同質化的店鋪,大幾千的宋錦也有,清寂的茶器也有。這只杯子就是購自一家茶器店,等于堂出的,顏色像陳皮,舊舊寂寂的。
是一眼相中了杯身上畫的鶴,寥寥數筆很有神。線條又筆直,更顯出仙鶴的孤清。后來知道畫者叫小芳,據說是圈子里有名的畫手。
拿在手里反復看了很久,又放下了。出門走了三五步,還是返回去買了下來。
線下買東西有一樣好,種種猶豫、欣喜折磨與下定決心的小小片段,都那么印象深刻。
那么就以這只鶴杯,結束本篇。
愿各位愛惜生活,更愛惜自己。
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