平潭宴現(xiàn)場(chǎng)展示介紹

2024年7月20日，由福建省駐京辦、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì)指導(dǎo)，區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局支持，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)文旅發(fā)展集團(tuán)有限公司主辦的的“千年一遇·平潭宴”北京站推介會(huì)在北京國(guó)際飯店國(guó)際廳順利舉行。福建省駐京辦、福建各地市駐京辦、在京客商代表、平潭商會(huì)、在京鄉(xiāng)賢及媒體代表等百余人參會(huì)。

平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長(zhǎng)林潤(rùn)

會(huì)上，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長(zhǎng)林潤(rùn)在致辭中表示，平潭作為中國(guó)參與全球發(fā)展的新窗口，也是全國(guó)唯一的對(duì)臺(tái)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)，循著習(xí)近平總書(shū)記擘畫(huà)的“一島兩窗三區(qū)”的戰(zhàn)略藍(lán)圖，踔厲奮發(fā)、勇毅前行，扎實(shí)推進(jìn)實(shí)驗(yàn)區(qū)開(kāi)放開(kāi)發(fā)。近年來(lái)，隨著平潭宴的不斷推廣，平潭餐飲在交流中守正創(chuàng)新，兼收并蓄，用創(chuàng)新賦能平潭餐飲高質(zhì)量發(fā)展，讓平潭宴成為了平潭國(guó)際旅游島的新名片。同時(shí)，平潭以食作媒，正在持續(xù)加強(qiáng)與全國(guó)各地特別是臺(tái)灣地區(qū)的文化交流,讓美食成為情感融通的支點(diǎn)，讓文化互融、人心相通。

平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)文旅發(fā)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理林彥

平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)文旅發(fā)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理林彥進(jìn)行了平潭旅游推介。平潭國(guó)際旅游島根據(jù)總書(shū)記擘畫(huà)出的宏偉藍(lán)圖，以“國(guó)際風(fēng)范 青春時(shí)尚”為主線，打造“音樂(lè)藝術(shù)歡樂(lè)島、品牌賽事活力島、旅游體驗(yàn)舒心島、星辰大海浪漫島”4個(gè)品牌和高辨識(shí)度旅游形象、高品質(zhì)賽事活動(dòng)、高質(zhì)量市場(chǎng)服務(wù)、高標(biāo)準(zhǔn)旅游設(shè)施4個(gè)建設(shè)目標(biāo)，打造了一批符合國(guó)際旅游島建設(shè)要求的基礎(chǔ)配套，開(kāi)發(fā)多元化文旅產(chǎn)品以滿足游客吃住行游購(gòu)?qiáng)饰捏w養(yǎng)等需求。2024年，精彩紛呈的平潭國(guó)際旅游島盛情邀請(qǐng)廣大游客朋友前來(lái)，共觀星辰大海、開(kāi)激情賽車(chē)、玩風(fēng)箏沖浪、打帥氣棒球、過(guò)海島慢生活、享舒心游艇、看主題煙花秀、品地道美食。

“千年一遇·平潭宴”平潭佳肴

福地經(jīng)歷久，八閩滋味長(zhǎng)，來(lái)到平潭，就不能不提以“鮮”著稱(chēng)的平潭菜。活動(dòng)中，“千年一遇·平潭宴”的13道平潭佳肴亮相，家國(guó)情懷（四碟盤(pán)）、創(chuàng)業(yè)處世（六佳話）、美好祝愿（三愿景）三大類(lèi)菜品，承載了干事創(chuàng)業(yè)、愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)的平潭精神。象征著祖國(guó)山河錦繡、國(guó)泰民安、物阜年豐、蒸蒸日上的“錦繡中華”，寓意當(dāng)代人闖蕩世界、勵(lì)志創(chuàng)業(yè)的奮斗精神的“縱橫四海”，意味著吃“鮑”得福、招財(cái)進(jìn)寶、吉祥喜樂(lè)、日子紅火的“招財(cái)進(jìn)寶”，表達(dá)當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)美好生活的幸福愿景的“年年有余”……一桌桌鮮香美味，讓在場(chǎng)的嘉賓目不暇接、無(wú)不稱(chēng)贊。據(jù)悉，“千年一遇·平潭宴”遵循閩地的飲食風(fēng)味，這13道珍饈涵蓋小吃、海鮮、甜品等地道美食，所有食材均精選自平潭本地特產(chǎn)，采用獨(dú)特傳統(tǒng)技法烹調(diào)，將平潭故事、平潭文化演繹得淋漓盡致，驚艷呈現(xiàn)嵐島美食的獨(dú)特魅力。

平潭位于我國(guó)東南沿海，是中國(guó)的第五大島，福建第一大島，海洋資源豐富，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝素S富的海產(chǎn)品。平潭具有悠久的歷史和地域特產(chǎn)、美食，是中國(guó)紫菜的原產(chǎn)地和發(fā)祥地，如今已成為遠(yuǎn)近聞名的紫菜養(yǎng)殖之鄉(xiāng)。《本草綱目》就記載了紫菜“閩、越海邊悉有之”“熱氣煩塞咽喉，煮汁飲之”等，平潭壇紫菜生長(zhǎng)于淺海礁石上，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜美，細(xì)膩綿密，2020年，平潭壇紫菜獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，已成為平潭農(nóng)漁產(chǎn)品的代表性名片。“千年一遇·平潭宴”中的“紫氣東來(lái)”便是以壇紫菜為主材，通過(guò)燜煮手法制作的菜肴，寓意平潭正處于千年一遇的發(fā)展機(jī)遇。

本次活動(dòng)還設(shè)置平潭特色產(chǎn)品展區(qū)，精選平潭草燕、草本米糊、蝴蝶干等具有代表性的食物、平潭文旅集團(tuán)開(kāi)發(fā)的特色旅游文創(chuàng)產(chǎn)品如特色冰箱貼、燈籠、平潭美景卡片集等供嘉賓品鑒觀賞，現(xiàn)場(chǎng)參觀者贊不絕口，紛紛表示將平潭列入年度打卡計(jì)劃。

“千年一遇·平潭宴”現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉，近年來(lái)，平潭積極融入福建文旅發(fā)展“11537”構(gòu)想，將“打造世界知名旅游目的地”作為未來(lái)文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，通過(guò)“一市一品”“一品一策”“一策一業(yè)”“一業(yè)一龍頭”的點(diǎn)線面布局，做大做優(yōu)餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)。平潭積極布局發(fā)展郵輪、游艇、游船產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展帆船、帆板、劃槳、海釣、沖浪、潛水等高端業(yè)態(tài)，推動(dòng)體育賽事向市場(chǎng)化發(fā)展，以高質(zhì)量消費(fèi)業(yè)態(tài)擴(kuò)大新型消費(fèi)力，塑造高辨識(shí)度的旅游形象。同時(shí)不斷推動(dòng)旅游從觀光型向體驗(yàn)型轉(zhuǎn)變。以游客體驗(yàn)感為中心，做大做強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)，豐富旅游產(chǎn)品，把平潭打造成融合“私域的海灘”“特色的餐飲”“海上旅游產(chǎn)品的超市”“高端的賽事”等諸多產(chǎn)業(yè)形態(tài)于一體的國(guó)際旅游島，讓游客到平潭住得舒心、吃得安心、玩得開(kāi)心。