看完如果有收獲，可關注本號

近日，安井食品發布了“地攤車免費送”的消息，受到不少業內人士的關注。

百億凍品龍頭押注地攤經濟，意欲何為？

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安井放大招，免費投放地攤車

據了解，此次活動免費送出的地攤車被命名為“小安烤串”，車身采用清爽的“安井綠”，車廂不僅密封性好，而且干凈整潔，一眼吸睛的同時，也讓品牌效應表達地更加具象化。

同時安井也為了顯示誠意，送出的大禮包里不僅包含地攤車，同時包含適合地攤制作的烤腸機、炸鍋、鐵板煎鍋、關東煮和1.2米冷鮮柜，價值高達12390元。

一應俱全的設備，讓整個地攤車實現了可烤可炸可煎，十分實用，一站式滿足不同售賣場景的需求。

同時，只需要繳納相應型號的車輛押金即可獲得車輛，后續進貨滿相應金額后將全額返還押金。

這并不是安井第一次發力地攤經濟，早在幾年前，安井就推出過類似的“趕集車”，多樣化的功能，在地攤界也曾經引發很多關注。

此次安井入局地攤經濟的背后，也從側面印證了當下夜市經濟的火熱。

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夜經濟火爆，地攤浪潮撲面而來

根據商務部發布的《城市居民消費習慣調查報告》顯示，中國60%的消費發生在夜間，大型購物中心每天18時至22時的消費額占比超過全天的二分之一。

而根據《中國夜間經濟最新發展報告》數據顯示，2021年中國夜間經濟發展規模超過30萬億元，2022年中國夜間經濟發展規模已增至36萬億元。

“夜經濟”發展勢頭迅猛，已然成為城市經濟發展重要的驅動因素，多地推出相關政策，通過延長夜間營業時間、開展豐富多彩的文旅活動等方式，大力發展夜經濟。

經濟火爆的當下，也催生了地攤經濟的繁榮。

典型的例子就是天水麻辣燙和淄博燒烤的火爆出圈，更是將特色小吃和夜市大排檔的“煙火氣”推向了高峰。

實際上，除了“頂流”的這兩大城市之外，各地的地攤餐飲業態也都在強勢歸來，尤其是隨著近幾年一系列政府鼓勵措施推出，地攤經濟更是忽如一夜春風般“生長”了出來。

如杭州提出“打造不夜天堂，璀璨杭州”，上海也研擬“創建上海市夜間經濟精細化治理示范區”，河北石家莊的正定小商品夜市大排檔等不勝枚舉。

在社交平臺上，網友的分享從香港早晚大排檔，到廣州粵式小炒，從潮汕魚飯、夜粥檔，到北京臟攤兒、重慶火鍋、武漢小龍蝦、沿海海鮮檔、西北燒烤攤，以及各地的“蒼蠅館子”“攤市檔”……大排檔重出夜市江湖，甚至夜深了都還熱鬧著，成為城市里最煙火氣的一道去處。

企查查數據顯示，近一年內成立且在業內、存續的“地攤餐飲”相關企業大約有3000多家。

地攤經濟的活力，顯而易見。

這些都無疑成為吸引“凍品一哥”安井押注地攤經濟的最重要因素。

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小地攤大市場，冷凍食品緊抓夜市場景

吳曉波說：“如果一家企業能夠保持幾十年的高速發展，它的發展道路必然不是在同一個邏輯之下，而是不斷地進行自我超越。”

顯然，安井就是這樣的企業。

在近幾年的速凍食品行業里，不管行業大環境如何惡劣，經濟形勢怎樣，安井始終保持著高速成長的節奏，一路狂奔。在整個行業都遭遇寒冬的時候，百億安井似乎一直是那個“踩對節奏的人”。

但當下經濟環境下行，整個行業經營壓力倍增，大部分企業利潤直線下降，安井雖然穩坐凍品頭把交椅，但也不得不“居安思危”。此番試水地攤經濟，或許也是其試圖尋找新的增長路徑，開辟新增長點的新舉措。

其實，地攤夜市一直是冷凍食品非常重要的銷售場景之一，烤腸、丸子、臭豆腐、烤面筋、烤冷面、手抓餅、肉夾饃、烤雞翅……不勝枚舉的地攤小吃中，到處都是冷凍食品的身影。

不過，地攤小吃因為不成規模，產品供應也比較松散，一直并未受到廠商太多重視，隨著地攤經濟的火爆，其勢必也將引起上游廠商的關注。

安井此番與地攤經濟的“牽手”，也正是出于這個原因，除了看中其“眼下存量大，長期向好”的特點外，地攤車的免費發放更像是一個“橋梁”，使品牌與終端之間有了直接交流的紐帶。

通過投放地攤車除了能直接帶來銷量，安井也許更看中背后在地攤經濟中，展現出的品牌影響力。

當然，夜市里的明星小吃五花八門，而且創新層出不窮，它們才是維持這種煙火氣的“主角”，那么多的產品也絕非一兩個頭部企業能一家獨攬，對于廣大的冷凍食品企業而言，這就是巨大的機會。

眾多的中小企業縱然沒有能力大手筆投放地攤車，但適應夜市場景的需要，做好周邊產品開發，也同樣大有可為，就像近年火遍全國的拇指生煎、小龍蝦鍋貼等，每一個夜市爆品的興起，都帶動了一批中小食品企業。