大家好！我是青牛君，熱愛中國茶，傾心傳世品。本文為原創作品，歡迎轉載分享。本文包含：中國詩歌與茶詩/蘇軾其人/主要茶詩/本詩寫作背景/原詩/注釋及釋義

中國詩歌與茶詩

中國詩歌已有數千年歷史。成書于春秋中期的《詩經》為我國最早的詩歌總集，為后世詩歌創作奠定了深厚的藝術基礎。數千年歲月波瀾壯闊，產生了無數膾炙人口的詩歌佳作和高山仰止的詩人。

茶詩，有狹義、廣義之分。狹義的茶詩詞指主題為茶的“詠茶詩”；廣義的茶詩詞還包括茶人、茶事、茶畫、茶器具等相關內容。通常所說茶詩，即指廣義層面的詩歌作品。據不完全統計，我國流傳至今的古茶詩多達3000余首。隨著世界第一部茶學專著《茶經》的問世，唐宋兩朝形成了中國歷史上第一個茶詩創作高峰，盧仝、朱熹等名篇佳作流傳不衰。

盧仝畫像

蘇軾其人

蘇軾（公元1037-1101年），北宋著名的文學大家，書法大家、畫家、官員。唐宋八大家之一。字子瞻，號鐵冠道人、東坡居士。眉州眉山（今四川眉山市）人。21歲進士及第。官至禮部尚書。蘇軾雖才華絕代，但仕途多舛。四十多年的從政生涯中，兩次在朝，兩次外放，兩次遭貶。宋徽宗即位，流放在天涯海角-儋州的蘇軾獲赦北還，途中病逝于常州，終年65歲。南宋時，被追贈太師，謚號“文忠”。存世《東坡集》40卷、《后集》20卷及《寒食帖》、《瀟湘竹石圖》等書畫作品。《全宋詩》存其詩49卷，《蘇軾詞全集》收錄其詞348首，其詩詞總計達3460首之多。

蘇軾是中國文學藝術史上罕見的全才。后世譽其為李白、杜甫之后第一人。其散文與歐陽修并稱歐蘇；詩與黃庭堅并稱蘇黃；詞與辛棄疾并稱蘇辛；書法名列北宋四大家之一；其繪畫則開創了湖州畫派。他的詞, 更是開一代豪放派之宗, 被后世稱為可“雄視百代”之作 。

蘇軾笠屐圖 李公麟

主要茶詩

蘇軾一生嗜茶、愛茶，共創作了85首茶詩。其中，以茶為主題的詠茶詩近50首。無論茶詩數量，質量，還是流傳度，均無愧古茶詩第一人之稱。其中，《寄周安孺茶》洋洋120句，論茶之史、茶之法、茶之味、茶之用、茶之功、茶之飲、茶之識，“乳甌十分滿，人世真局促。”可謂以茶喻世的至警之言！

蘇軾茶詩代表作有《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》、《月兔茶》（“環非環，玦非玦，中有迷離玉兔兒。”）、《問大冶長老乞桃花茶栽東坡》（“周詩記荼苦，茗飲出近世。”）、《汲江煎茶》（“活水還須活火烹，自臨釣石取深清。”）、《試院煎茶》（“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。”）、《寄周安孺茶》（“大哉天宇內，植物知幾族。”）、《記夢回文二首并序》（“酡顏玉碗捧纖纖， 亂點馀花唾碧衫。”）等。

蘇軾詩意圖

寫作背景

從《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》詩題可知，本詩為蘇軾收到曹輔寄來的壑源新茶及詩作后，依其韻而作。

曹輔（公元？-1128年），進士入仕，為官直正。與蘇軾交好。1088年，曹輔外放任閩漕時，蘇軾作《送曹輔赴閩漕》一詩相送。閩漕一職，負責管理福建漕運，自然也包括北苑貢茶的轉運呈送。本詩應作于1089年。曹輔上任后的第一個春天，即將新焙好的壑源芽茶，送給剛剛以龍圖閣學士出任杭州知府的蘇軾。

北苑貢茶為皇宮專用茶。而距貢茶園僅1公里的壑源茶與之相比，品味毫不遜色。宋徽宗趙佶《大觀茶論》：“夫茶以味為上，香、甘、重、滑，為味之全，惟北苑壑源之品兼之。”蘇軾品后，寫出“從來佳茗似佳人”的千古名句，實是內質豐滿的壑源茶真的擊中了那顆愛茶的詩心。

蘇軾畫像

原詩

《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》

蘇軾（宋）

仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。1

明月來投玉川子，清風吹破武林春。2

要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。3

戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。4

注釋及釋義

1.仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。

靈草：百草之靈，茶的雅稱。濕行云：被行云打濕。俗語有高山云霧出好茶之說。本句大意是：云霧飄行，濕透了仙境中的茶芽，就像美人出浴，不施粉黛，卻儀態萬方。

2.明月來投玉川子，清風吹破武林春。

明月：指如月圓的茶餅。宋時壑源茶為蒸青綠茶團茶。玉川子：此處代指蘇軾自己。茶中亞圣盧仝自號玉川子，以一首《七碗茶歌》千古傳唱。破：此處為“入”之意。武林：指蘇軾為官之地杭州。因武林山，杭州又被稱為武林。本句大意是：打開故人寄來的珍稀壑源團茶，頓感清風攜春撲面而來。

3.要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。

冰雪心腸：此處指內質雅正。膏油首面：為使茶餅光鮮亮麗，當時有一種使用膏油涂抹在茶餅表面的做法。本句大意是：要知道茶之為好，一定是因為內質優異，而非僅僅是外表光鮮。

4.戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。

本句大意是：君且莫笑我隨性而作的小詩，實在是自古好茶猶如美人，讓人賞心悅目，幸福開懷啊！

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