浙江
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夏日的人間煙火氣，總少不了燒烤的煙熏火燎、熱氣騰騰，但攤主為降低成本用合成肉冒充“純牛羊肉”販賣的亂象，卻給這份“人間煙火”摻入了“異味”。
2022年9月至2023年8月，犯罪嫌疑人韓某某、林某某、呂某某在經營的燒烤店內，通過從冷凍批發店低價采購合成肉冒充純羊肉串、純牛肉串在外賣平臺銷售的方式非法牟利，直到2023年8月7日被市市場監督管理局查獲。經檢測，查獲的牛肉串、羊肉串中均檢測出豬、鴨成分。另經檢測，上述被查獲的肉制品符合食品安全標準。今年3月，該兩起銷售偽劣產品案件被移送瑞安市檢察院審查起訴。
今年6月，為切實加強食品安全監管，瑞安市檢察院和市市場監督管理局聯合召開凍品、燒烤類經營戶食品安全警示約談會議，通過現身說法、警示教育的方式增強食品經營戶的法律意識和食品安全主體責任意識，共同營造安全、健康的食品消費環境。
會上，承辦檢察官對案涉經營戶進行了訓誡，并提出了明確的整改要求和未來經營行為的規范指導，“除了對衛生、標簽內容等進行整改外，在銷售時也要明確告知買家批發店內銷售的凍品是合成肉，而非牛羊肉，杜絕買家以‘不知’為借口行‘冒充’之實。”
三名案涉當事人也現身說法，結合自身違法犯罪事實，表示已充分認識到違法犯罪的危害，并對今后規范經營作出承諾。市市場監督管理局相關負責人針對凍品、燒烤行業特點，重點就商戶如何規范經營提升食品安全水平、可能存在的違法及處罰情況等方面作了宣貫。與會人員還就日常經營中碰到的問題、法律法規疑點等進行咨詢、探討。
據悉，此次警示約談會是檢察機關與市場監管部門通力協作的又一次生動實踐，有效規范了該市凍品、燒烤行業經營，提升了經營戶的食品安全意識，進一步推動了食品安全主體責任落實，為人民群眾織密了食品安全“防護網”。
供稿：第七檢察部
編輯：辦公室
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