江蘇
有很多熱愛白酒收藏的朋友都希望收集老酒。一些老酒不僅口感柔和，香氣濃郁，還可以作為收藏品。但是你知道年份酒和老酒是不是同一概念呢？
老酒指的是儲存了一定年份的酒，可以是6到30年甚至50年。
老酒主要分為兩種類型。一種是酒廠裝瓶后，整瓶存放一段時間的酒；另一種是新酒從酒廠取出后，放入陶壇中，在專業(yè)的酒窖中進行陳化和醇化，經(jīng)過一段時間的存放。
而年份酒通常不是指整瓶酒的年份，而是指這瓶酒中加入了一定年份的陳釀，使得不同年份、不同批次、不同風(fēng)味的酒經(jīng)過混合達到特定的標(biāo)準(zhǔn)。
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