北京
前幾年聚德樓勁松店開業的時候，曾經去過幾次，回來朋友們都很喜歡，就是包間不好定?，F在，不用擔心定不到包間了，聚德樓在三里屯又開新店了！
樓上樓下4000平米，包間，散臺，能坐300多人的舞臺大廳，都有哦！裝修一如即往的古樸大氣，傳統中式風，更有很多傳統經典工藝展示，就比如說，大廳里這對龍鳳呈祥的面塑，工藝復雜，看著就喜慶，一般人真想不到竟然是由面粉制作。
菜品上，聚德樓也是以挖掘恢復傳統經典京味菜為主。不吃不知道，傳統京味菜的講究可多了。
【醬爆肉丁】
進店的必點菜之一，吃過就知道差距了。肉丁外焦里嫩，一口咬下去酥酥脆脆的，醬香濃郁。
【芙蓉飛龍】
聽名字就知道是道大菜，原先滿漢全席上的一道。飛龍，原先要用東北大森林里的野生花尾榛雞來做，不過現在都是保護動物了，只能用鴿子肉代替。不過即使這樣，這道菜仍然香的讓人流連。
至于旁邊的“芙蓉”，使用了一道國宴名菜“芙蓉雞片”的做法。吃雞不見雞，用雞胸肉打碎與蛋清制作而成。擺盤后，色澤潔白，軟嫩滑香，形如芙蓉。
【椒蕊鱖魚】
這道也是傳統經典老菜。古人果然比我們會吃，這道菜要用春季，剛剛長出花椒骨朵兒的花椒芽來做，每年只能這個季節來吃。
而整道菜，最貴的不是鱖魚，而是這鱖魚身下色澤金黃，透明清澈的湯汁。據說，光是一勺高湯，成本就接近50元。上有椒蕊的清晰，下有高湯的滋潤，這魚的味道，光是想想，就知道該有多美味了。
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