Vanuatu因為航空公司倒閉沒去成（詳見《》），飛行狂人西柚轉臉就飛了中國，參加上海地毯博覽會去了。

那個博覽會一共就兩天半，人要在上海住七晚，主要目的就是吃。他住的那間酒店公寓，旁邊有一間德國Aldi超市，他在那里買了食材，可以做簡單的早餐中餐，toast，芝士，三文治，漢堡之類，基本跟在家里一樣。晚餐就自己出去覓食，中餐、韓餐、泰國餐、印度餐。他拍菜譜照片給我，讓我給他點菜。一到晚飯時間，就歡天喜地的。我嚴重懷疑他去上海參加博覽會是幌子，吃才是根本目的，大吃大喝七天便宜豐富的亞洲美味。

給西柚點菜過程很受傷害，因為我看得見吃不著。所以一般放下電話，就殫心竭慮一絲不茍地給自己做飯吃。所以只要西柚不在紐村，我都可以堆一篇一人食的公號出來。

周五

西柚下午5點出門去機場，我給自己弄了份三文魚飯，除了三文魚，還有牛油果、雞蛋、番茄，南瓜、黃瓜、壽司醋、芝麻海苔熱熱鬧鬧拌了一大海碗。

三文魚飯方子：

1. 先把黃瓜切片用鹽腌上。

2. 米飯蒸熟。

3. 放粉質壽司醋攪拌。

4. 三文魚空氣炸鍋噴幾下油10分鐘，取出搗碎

5. 一小碟芝麻叮微波爐2分鐘

6. 番茄熟雞蛋牛油果切塊，給Tara蒸的南瓜黃澄澄的挺誘人，我也偷了塊兒。

7. 黃瓜腌好了嘗嘗如果偏咸把表面的鹽洗掉。

8. 把上述所有食材和米飯攪合攪合，上面再撒一點韓國芝麻海苔碎。

這么香噴噴的一大碗三文魚飯，完全食不下咽。

因為突然想重溫一邊看煲劇一邊的樂趣，捧著碗打開電視看《小謝爾頓》第七季最后兩集，結果哭得稀里嘩啦。

哭，不僅僅是因為不舍得追了七年的小謝爾頓收官。主要是就像片尾字幕上說的，18年前《生活大爆炸的》創(chuàng)作劇本的時候，編劇覺得給謝爾頓童年失去父親深受打擊的設定是個好主意，沒有人想到有一天，會為這個決定深深后悔，那個日子就在今天。因為要用12、13集演繹讓人心碎的橋段——爸爸喬治突發(fā)心臟病死亡。

喬治是一個快樂肥仔，我以前好像寫過喬治在劇中的一個橋段，特別好玩，再嘮叨一遍。

小謝爾頓的外婆康妮善于做煙熏beefbrisket牛胸肉。喬治特別想要食譜，有多想要呢，他誠實地說，我和你女兒瑪麗交往一個月左右的時候，瑪麗帶我回家吃飯，吃了一口你做的牛胸肉，就知道我愛你的女兒。意思是，丈母娘你的熏牛肉就是我的幸福指南針，沒這口肉，不一定有我們倆的婚姻。但是康妮就是不把治牛胸肉大法傳給他。

這天家里又吃熏牛胸肉，他吃到銷魂不忘挖井人說，十五年了，康妮，你早晚要把方子告訴我，不會想帶到墳墓里去吧。

康妮這個漂亮的萬人迷叛逆老太太一向看不上小謝爾頓他爹，覺得他肥頭大耳是個loser。此刻撇著嘴說，你把紙和筆拿來，我把寫給你。小謝爾頓他爹一聽，媽呀，這幸福來得太突然，屁顛顛百米沖刺取紙筆，邊跑邊說，有了方子我明天就做。面對他龐大的背影，她老婆瑪麗說，終于有什么事情可以讓他跑了。小謝爾頓則說，這是我第一次見到他跑。筆和紙拿來了，丈母娘鬼畫符寫了幾個字給他，珍惜地打開一看上面寫著：做夢去吧，矮冬瓜！

把小謝爾頓他爹給氣的。當晚跟老婆大吵，他說做了丈母娘十五年的女婿從來沒有做過什么不好的事，不僅對瑪麗和她好，還給她生了三個可愛的外孫，可這么多年這個小小的愿望都得不到足?？的菡媸莻€非常不好的銀！瑪麗雖然覺得自己老媽對丈夫調戲的有點過分，但是也容不得他說自己媽壞啊，倆人就哇哇吵。隔墻有耳，引發(fā)小謝爾頓和他的雙胞胎妹妹討論半天爹媽要離婚了，誰跟誰的要命議題，兩人都覺得跟著媽過日子靠譜些，紛紛讓對方重新選，不知道為啥，他倆覺得父母離婚了雙胞胎必須分開。

第二天自尊心虧空的老爸拒絕參加家庭野餐親子活動，在家慪氣，并試圖伙同家中另外一個背鍋俠大兒子小喬治盜竊康妮的煙牛肉菜譜。康妮回來后，以偵探的視角發(fā)現(xiàn)了自己的重要文件（菜譜）夾擺放角度有變，顯然被翻過，獰笑道，他以為這么機密的東西我會寫下來，想太多！但面對因為食譜引發(fā)的家庭矛盾升級，調皮老太太終于良心發(fā)現(xiàn)給他寫了一個食譜，對謝爾頓他爹說，拿去吧，你再討厭，你也是我兒子in law。

那方子基本就是燒汽油不環(huán)保路子。指定遙遠城鎮(zhèn)買牛胸肉，開半天兒的車去買一種什么香料，甚至到一間神神道道中國商店里請回磨成粉的可疑食材，什么帶著愛和深情在音樂伴奏下給肉做馬殺雞，總之一看就是深度耍人沒商量。

小謝爾頓他爹饞蟲上頭，遵照那張裝神弄鬼的巫術食譜折騰得人憔悴，結果烤出來的煙熏肉完全無法下咽，感覺到了全世界的惡意和對人性深深的失望。

面對因為一份食譜即將引發(fā)的家庭分崩離析，小謝爾頓神奇救爹，忘了他是在幾個月大還是一兩歲的時候，聽到過外婆念叨這個食譜，當場維基解密，而同時在場的雙胞胎妹妹表示對此毫無印象。那一集以老爸拿到小謝爾頓從復印機一樣的無敵記憶庫中調出來食譜烤出銷魂煙熏肉，丈母娘和女婿恩怨勾銷，家庭得以保全結尾。

多可愛的喬治啊。不說給天才小謝爾頓當爸爸有多驕傲而心塞，妻子是有點偏執(zhí)的基督徒，還有個一直看不上的他的美艷丈母娘住對門，喬治全靠神經大條才算有了快樂的一生，結果防不勝防被《生活大爆炸》編劇給陷害了。

看完食不下咽，很少有地給西柚打了個電話，人正在機場lounge大吃大喝享受飛行生活呢。

周六

今天開了半天車，收了個從鄉(xiāng)村vila拆下來的染色玻璃燈罩，想攢三個換掉丑丑的廚房燈，粉瑩瑩的很好看。

結果拿回自家小房子，感覺尺寸超級大超級重，跟我之前收的一個完全不是一個型號，對尺寸沒概念星人的日常，是個我家完全配不上它的古董燈。又砸手里了。

中午去吃了韓餐，那間小館子，差不多每個食客吃的都是同款鍋，內臟血腸鍋，剛剛吃味道有點沖，在湯里加了點鹽和大量白胡椒，越吃越香。小蝶子里爽口的泡菜、腌蘿卜那些小配菜正好緩解有點內臟血腸的油葷氣，還是挺過癮的。在日本，鴨子也帶我吃過好吃的內臟鍋，看來亞洲人到底是一洲的，能吃到一起去。

周日

今天有女友來訪，昨天不遠百里收古董燈罩，沒顧上采購和準備。

上午翻了翻冰箱，有什么做什么，煮了鍋海鮮粥，烤了個蘋果肉桂千層蛋糕，拌了個沙拉，她們來了又是扛來一堆吃的。

海鮮粥以前寫過了，就不重復了。

肉桂千層蛋糕方子：

1. 四顆小蘋果切薄片，泡在水里，擠點檸檬防氧化。

2. 100克牛奶，3顆雞蛋，60克白糖攪拌均勻，曬進去140克低筋面粉，6克泡打粉10克肉桂粉，攪拌均勻。

3. 50克隔熱水融化黃油倒入面糊，攪拌均勻。

4. 蘋果片放入面糊，抓勻，把它們鋪入模具，然后把剩下的面糊都倒入模具。

5. 180度70分鐘。

6. 冷卻后脫模，表面篩糖分。很圣誕的感覺。

終日不見人的本農婦很少有這么連續(xù)social的周末，看來西柚是我和朋友們相見歡的絆腳石。

周一

一般一天吃兩頓飯，早飯，晚飯。

下午兩點左右會喝杯茶，吃塊點心或者餅干視庫存而定。今天是吃的是昨天上午烤的蘋果肉桂千層蛋糕，去的是昨天聚會的庫存。橄欖是昨天聚會增加的庫存之一，朋友帶來的。

我小時候，奶奶的八仙桌上永遠有碟橄欖，或者敏生果（福建人都懂的），我走過來捏一顆橄欖走過去叼一粒敏生果，味蕾的記憶是一輩子。

傍晚走路的時候，海上有節(jié)小彩虹，我一邊走，它一邊長大，長大后又慢慢變小，另一邊是黑壓壓的烏云，緊走慢走還是被澆了，彩虹也沒上一會兒班就被轟走了。

大前天看完《小謝爾頓》收官，有點傷心，看朋友推薦《悠悠假日》，很治愈的樣子，就趕緊求了下治。果然好，法國鄉(xiāng)村的動漫，色彩美好讓人想鉆畫面里去。

兒童視角的二戰(zhàn)，舒緩多了，德國占領軍好像也比較溫和沒有對村民太施暴，對占領軍內部掠奪村民食物投機倒把還進行了及時打擊，最壞的人是一個法奸，除了最后潰敗時候露出猙獰面目，不知道事實是不是這樣，也許殘酷被加了童真濾鏡的緣故。

可憐我來紐村后就沒吃過像樣的湘菜。今天炒了個沒五花肉版的農家一碗香，肉食動物不在家就沒肉庫存，切了點salami對付，一小碟朋友做了十樣菜，呼呼炫一大碗米飯，我就一無碳水不歡星人。

農家一碗香方子：

1. 兩個雞蛋巴拉熟盛出。

2. 沒五花肉，幾片salami替代炒香，蒜末豆瓣小米辣下鍋接著炒炒，事先拍扁的牛角椒入鍋翻炒至軟。一點鹽，醬油，蠔油醬調味。

3. 把雞蛋倒回鍋一起霍霍，出鍋。

周二

上午和紅小逛了下，收了個下午茶的十字繡畫兒，和一個陶瓷napkin盒，宜家的大路貨紙巾架淘汰嘍。

晚餐，牛角椒炒茄子，胸市雞蛋湯，一大碗米飯。自己過了四天日子，臉盤子就見鼓，我這體質給點陽光就燦爛，一點不糟蹋糧食，全能及時變現(xiàn)成肉。

牛角椒炒茄子方子：

1. 茄子蒸15分鐘，冷卻后撕吧撕吧。

2. 牛角椒拍扁炒軟，放入蒜末和小米辣圈。

3. 茄子絲入鍋接著炒，生抽、蠔油，鹽，白胡椒粉調味。

周三

室外下著雹子，室內燉了鍋狂飆版豬手，一碗高啟明豬手面，牛角椒炒一盤鹿茸菇（看出來我是有多愛牛角椒了吧，我這么沒興趣種菜的人，都想種點牛角椒）兩個女人放空的下午，橫批是饞死狗狗。

高啟明版豬手面方子：

1. 豬手放料酒、大蔥、生姜焯水

2. 料汁：三勺米酒，兩塊玫瑰腐乳、一勺半黃豆醬，一大勺海鮮醬、半勺花生醬，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油攪拌均勻。

3. 熱油，下蒜、姜、大料、桂皮、花椒、干辣椒炒香，下料汁接著炒出醬香

4. 下豬手翻炒，入開水摸過食材，放大蔥、冰糖。蓋鍋蓋，小火悶一小時至湯汁濃稠，豬手糯軟。

5. 煮廣東竹升面，同時燙菜心，我沒菜心，上海青代替了。

6. 碗里一點鹽，一點生抽，一點雞精，一點煮面的湯。

7. 面入碗，豬手入碗，一勺湯汁。

周四

今天繼續(xù)social，跟老友走了個路，開車去的路上下雨，走路兩小時有云有風有光，往回開時候又開始下，人品可以吧。

晚上泰國餐館米西，走點路熱量不夠消耗的。

周五

今天勞動日，上午正熱火朝天地搞衛(wèi)生，聽到Tara叫，我開門，在FB上跟一個down size的老頭買的花園小人送來了。老頭說，快八十啦，是時候把年輕時候收的寶貝散掉了?，F(xiàn)在聽著這些話，總會有點惶惑，在這個不確定的世界上，唯一確定的事，就是老之終將到來。

晚飯本來想再來碗豬手面，又有點胃口不開，覺得吃不下面。用剩下的豬手，咕嘟了一鍋大白菜豬手煲，都香香地吃光了。

周六

晚上做了個圓白菜雞蛋炒粉絲，沒煮最愛的米飯，因為粉絲就是米，就不碳水下碳水了。

一邊吃飯一邊瞎劃拉手機，手機國際刑警不在家，我總算有很沒素質的吃飯玩手機自由了。

翻到一段李安采訪，他說人就是活到老學到老。其實沒有什么成長期，中年期，人就是一直去適應，一直去學習。當學習能力衰退了的時候，還是要拼命去學習。有人說學習是學會什么東西做什么東西，我覺得好像也不是那么回事，生命的本質就是學習。

李安最后那句話含金量最高，學了不是要干嘛，我學故我在。至于我自己，活得挺本質的原因是成長期光玩不練活兒，想起來大把巴浪費的時間，都想抽自己一頓，到了人生休漁期只好猛找補。

后面的私貨：

幸福一周過得超級快，一人食譜希望對你有用一二。

我吃東西，就是隨心所欲，想吃什么就是身體在呼喚什么，完全不管健康不健康。各路專家的話，最不信。一會兒碳水人民公敵，一會不吃主食掉頭發(fā)便秘。

之前還看了個推送，說喝冰水和常溫水最健康，喝熱水傷害腸胃。因為胃長著像一層像防彈衣一樣的保護膜，熱水會傷害到那層膜，造成潰瘍和胃炎。這對“要關愛，喝熱水”的中國人民來說，是多么顛覆的概念。你要兩個極端都信，還不渴死。

我的意思是，聽他們嘚嘚，你啥也別吃啥也別喝了。

所以我基本誰的話也不聽，就聽我自己的惦記。