傳承匠心精神 廚藝精英“論劍”

“喜羊洋杯”烹飪技能交流大賽攝影紀實

旨在弘揚中華廚藝，傳承匠心精神，助力創新發展戰略提供技能人才支撐，一場融合了傳統與創新、技藝與美食的烹飪盛會“喜羊洋杯”烹飪技能交流大賽，6月22日在石家莊圓滿落幕。來自全國各地的廚藝精英匯聚一堂，以杜蒙羊肉為核心食材，烹制出一道道色香味俱佳的美肴，展現了中國烹飪的無窮魅力。

本次大賽上午八時正式拉開帷幕。在喜慶的音樂聲中，大賽評審團及嘉賓步入紅地毯在受到內蒙古喜羊洋實業有限公司副總經理翟欣女士的熱烈歡迎后落座，翟總首先致歡迎詞，她代表主辦方對來自全國各地的參賽選手和嘉賓表示歡迎與感謝。隨后，中餐烹飪與發展中心王智先生致詞，對本次大賽的舉辦給予了高度評價。河北省團餐與飲食行業協會會長王金玉先生宣布本場比賽的各項規則，與會者共同見證了這一烹飪盛事的啟帷。

隨著主持人的一聲令下，比賽正式拉開帷幕。選手們紛紛進入比賽區域，忙碌地準備自己的菜品。他們以杜蒙羊肉為主要食材，通過巧妙的搭配和精湛的廚藝，烹制出一道道色香味俱佳的賽品。在比賽過程中，喜羊洋實業還在會場兩側設置了展示區，現場展示了清水涮羊肉的品鑒；與會者品嘗后贊不絕口，對杜蒙羊肉的品質和口感給予了高度認可。

經過緊張而激烈的比賽，參賽廚師們的作品紛紛出爐。每一道菜品都展現出了極高的制作水平和藝術價值，色香味意形五絕合一，令人贊嘆不已。現場嘉賓們紛紛駐足觀賞、拍照留念，對這些精美菜品予以好評。

經過評審團的專業評審和現場嘉賓的熱烈投票，最終評選出了本次大賽的各個獎項。獲獎選手們紛紛登臺領獎，他們的努力和付出受到了肯定與鼓勵。本次大賽也為中國烹飪事業的發展注入了新的活力和動力。

本次大賽，不僅是廚藝高手們切磋技藝、交流心得的平臺，更是展示內蒙古喜羊洋實業有限公司全產業鏈實力和創新精神的舞臺。據介紹，公司作為行業內的新銳企業，是集育種、繁育、養殖、加工、線上推廣、線下餐飲實體等多渠道銷售于一體的集團化平臺，展現了行業內的卓越實力與創新精神。杜蒙羊作為大賽的焦點，其獨特的品質也吸引了廣眾的目光。這種二元雜交肉羊品種，是內蒙古四子王旗當地政府主力推薦，具有國家地理保護標識和綠色食品雙標認證的“明星羊”，它由南非鉆石級肉羊杜泊羊與我國特有的蒙古羊雜交而成，具有生長發育快、出肉率高、肉品營養價值高等諸多優勢。在廚師們的巧手之下，杜蒙羊肉的鮮美口感和豐富營養得以充分展現，贏得了在場觀眾的陣陣掌聲和贊嘆。

本次大賽的成功舉辦，更讓廣大消費者品嘗到了杜蒙羊肉的獨特美味。同時也彰顯了該公司在推動畜牧養殖業和繁榮餐飲業發展中所發揮的先鋒作用。期待未來舉辦更多這樣的活動，為中華美食的傳承和發展，培養更多高技能人才注入新動力新活力，在中華大地上綻放光彩。

全國新媒體聯盟主席郝小學為獲金獎者頒獎，并以多媒體報道了本次大賽。