廣東
晚上才營業
早上中午不營業
潮汕人的砂鍋粥很難不愛...
“潮汕的砂鍋粥，很難有人不愛”
榕城東一路，開了20年+的安記砂鍋粥，是附近街坊吃了20多年的晚餐、宵夜店。一家人經營著這家小店，一進門，就親切的招呼，店里的招牌是砂鍋粥，粥暖胃又暖心，下午5點開門，都有人早早候在店門口。
店門口是“砂鍋墻”，擺放著無數個砂鍋，然后后面就是滾粥的食材，砂鍋粥有很多款，也可以自行搭配。
一份30元，我覺得一份可以吃2人，白粥翻滾，即可下料，待二次沸騰就能出鍋了，大概需要15分鐘左右。
“這樣的砂鍋粥，不愛吃的可惜了”
[生魚粥]是店里的招牌，不看味道，光是賣相就讓人覺得：“嗯！是碗好粥！”
剛上桌的魚粥還隱約冒著熱氣，一定要小心燙，鍋邊都是燙的，一勺，粥里有香菇，干貝，我們還加了春菜，一份下來很鮮甜。
魚片不會過于軟爛，帶著韌勁，最重要的是沒有刺！
每份粥都有配豆干條、花生、黑豆水，對我來說豆干條是砂鍋粥的靈魂，泡軟后超級好吃，帶一點咸咸的，就著米湯吃，超絕！
粥底保留了以往的綿軟，舌尖都是米粒爆開的口感！愛喝粥的別錯過了！
【營業時間】
17:00-凌晨03:00
【人均消費】
30元起
（豐儉由人）
【美食地址】
拍攝 | 美食小分隊 文字 | 肥貓
本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦
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