大 邑

專賣“肥腸血旺”的小城

走3步就是一家肥腸血旺老店

還有火出圈的大邑燒烤、鄧鴨子、晶冰粉

這個高鐵半小時的小城

太適合周末來玩玩吃吃了！

肥腸血旺愛好者的天堂

大邑，真的走三步就是一家肥腸血旺店，一到中午這些店人氣爆滿，因為太好吃了！

°01

「大邑肥腸血旺第1名，太香了」

整條街最熱鬧的就是他們家，店里根本坐不下，基本上都在外面搭個板凳吃。

不愧是當?shù)氐谝坏姆誓c血旺，端上來就聞到熱騰騰的紅油香氣，隱約浮現(xiàn)的肥腸和血旺太誘人咯。

舀一勺放到米飯上，讓血旺、肥腸和米飯一同送入嘴里，血旺嫩到一瞬間爆開。。

涼拌白肉、耙耙菜、涼拌菜都是每一桌的標配，一頓下來人均也就2、30塊。

°02

「大邑其中的一家庹血旺」

大邑有兩家庹血旺，本來打算去王泗鎮(zhèn)那家，但葉師面館老板給我們推薦這家，離得近所以就過來了。

肥腸血旺紅油很香，偏麻、味兒很重，肥腸很棒，嚼勁十足，血旺嫩度弱一點。

青椒茄子和耙耙菜很下飯，茄子裹著青椒可口鮮辣，耙耙菜就很解膩，適合最后吃。

一鍵導航

營業(yè)時間 08:30-15:30；10:00-20:00

火出圈的大邑燒烤

大邑除了肥腸血旺，燒烤也是不少人驅(qū)車過來吃的美食。最出名的就是辣子腰片和香辣牛肉。

廖老四也是安仁比較老牌的燒烤店，我們主要點的是腰片和牛肉，也是這兒的特色，都是50一份，感覺還是蠻貴的。

辣子腰片嫩度中等，辣椒給得更足，所以味道比較重，但我覺得有點腥。 泡椒牛肉不錯，加了折耳根，吃起來鮮辣清爽。

獨蒜是沒有馬味直接烤的，烤后糯嘰嘰的，建議蘸著腰片的醬汁吃，更有味點哦。

一鍵導航

營業(yè)時間 16:30-次日12:30

這家冰粉店，開了半條街

晶冰粉可以說是每一個大邑人都曉得的店，鋪面真的太大了，半條街起碼都是他們家。

幾十種冰粉可以選，老板推薦酸梅冰粉。

一整顆自釀梅子放入冰粉，酸酸甜甜很不錯。

他們家還有泡雞爪、缽缽雞、炸串、冒菜、炒飯……光是小吃都能撐飽！

一鍵導航

營業(yè)時間 10:30-22:30

開了37年的鴨店，先鹵后炸

開了37年的鄧鴨子，一直是當?shù)厝说男念^愛。一波一波的人來買鴨子。

鴨子是提前鹵好了的，客人選好之后再用寬油炸一遍，香氣直接飄出門外。

炸好的鴨子非常香脆，外皮金燦燦的格外誘人，配上店家自制調(diào)味汁，很特別。

一鍵導航

營業(yè)時間 07:30-19:30

米涼粉一口驚艷

在大邑開了30年的老店，品類賣得不多，就是水餃、面粉、米涼粉。

牛肉水粉十分家常，花椒味重，很麻，牛肉是小片片的，粉條也十分筋道Q彈。

米涼粉是熱的，上面鋪了辣子和大頭菜，涼粉細膩化渣，裹上辣油和大頭菜顆粒吃，特別棒！

一鍵導航

營業(yè)時間 06:30-14:00

青椒蘸碟豆花，又甜又辣

大邑朋友推薦的豆花店，一條街上就他們家生意最好。招牌是青椒蘸碟。

相比蘸碟，這個豆花湯更絕，竟然回味有明顯的甜味，我想說點豆花的這個配比掌握的太好了。

一鍵導航

營業(yè)時間 11:30-24:00

吃完再去新場古鎮(zhèn)逛逛

相比較安仁古鎮(zhèn)，新場古鎮(zhèn)更沒那么商業(yè)化，并且它也是目前四川規(guī)模最大、保護完好的西蜀水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。

往前走就是“小橋流水人家”景象，小溪、橋梁、白瓦房，有種在江南的錯覺。找個周末和家人一起沿著小河，走過青苔石板路，逛逛這座如詩如畫的小鎮(zhèn)吧。夏天還可以來踩水、河邊喝茶，享受愜意的假日時光。

【編輯部話題】

大邑朋友還有什么寶藏美食分享嗎？

電話（同微信）：18380219616

微信號：cdmeishijun