安徽
張愛玲就曾說過，人生有三大憾事：鰣魚的多刺、海棠的無香以及《紅樓夢》的未完。這些憾事如同生命中的無法逾越的屏障，讓我們在欣賞與品嘗時總感到一絲遺憾。然而，當我們將目光轉向美食領域，卻發現有一道佳肴竟能巧妙地彌補其中的一處遺憾——功夫海鱸魚，它的出現讓“鰣魚多刺”的遺憾得到了圓滿的解決。
功夫海鱸魚的肉質細膩、味道鮮美，與鰣魚相比，它不僅同樣能滿足食客的味蕾，更重要的是它沒有那些讓人畏懼的細刺。這一特性，使得老人和小孩都能夠輕松享用，無需擔心被魚刺所傷。這樣的食材，無疑可以讓食客體驗的極大提升。
在五星宴席上，功夫海鱸魚的出現，不僅是對傳統魚類菜品的一種創新，更是對人們飲食習慣的一種引領。它不再是高不可攀的珍饈，而是貼近人心、考慮周到的美味。它的普及，讓我們看到了食材加工的進步，也讓我們相信，生活中的其他憾事，或許也能通過智慧和努力，找到解決之道。
張愛玲所說的人生三大憾事，或許每個人都有不同的理解。但在這一點上，功夫海鱸魚的確為我們減少了一件憾事。它用無刺的鮮美，為我們的餐桌增添了一份完美的享受，也讓我們的生活因此更加豐富多彩。
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