"南方月.湛江宴"位于羅湖區紅嶺南路京基晶都酒店的二樓，毗鄰地鐵9號線紅嶺南站C出口，餐廳門口即是大型停車場，出入非常方便。

酒店大堂的扶手電梯直上二樓即可到達餐廳，寬敞明亮的大廳，分成大小2個區域，主要擺設的是4-6人/10-12人的餐桌，很適合各種宴席活動，而且全部都鋪有白色的臺布；

餐廳總共有9間包房，全部以粵西城市來命名，其中最大的湛江房可以坐到22人，且全部帶有電視和洗手間，非常適合各種聚餐和商務接待。

餐廳大廳的人均消費在100元左右，豐儉由人，以地道粵西菜為主打，其中湛江菜(吳川菜)更是精髓，我們當天品嘗的菜品就有：白切安鋪大扇雞、廉江鹽擦草鵝、湛江土豬湯、湛江官渡蠔、湛江生腌蔥蒜、湛江白切豬拼盤、湛江手打馬鮫魚丸、遂溪海鴨仔、吳川五香扣肉、吳川爛鑊炒粉、湛江田艾屹……每一道菜品都是極具地方風味，大家既能夠品嘗特色美食，又能聽到相關介紹，感受粵西風情，仿佛帶著舌頭到了粵西旅游。

據悉：南方月.湛江宴是深圳盛世長源酒店餐飲管理有限公司旗下品牌策劃和管理的餐廳

互聯網時代的優勢

是讓我們的信息知識觸手可達

但是一段時間后我們發現

腦海里的非常多的信息和知識是碎片化的

碎片化知識能夠增長我們的面

如果想要更加專業

還需要我們持續不斷的學習和鉆研

作為酒店人都知道

高端酒店市場

一直都存在著

激烈的同質化競爭

只有不斷提高管理效率

持續為客戶帶來優質服務

才能在同行業中脫穎而出

對于酒店和餐飲業來說，其基本原理就是：產品能在最佳的時機，以最好的價格，通過最優的渠道，出售給最合適的顧客，以實現收益的最大化。

酒店和餐飲業的經營，產品是有價值的，服務也是有價值的，缺一樣也是不可的。

酒店的價值，就是提供安全、舒適的住宿環境。酒店人的價值就是能在提供過程中讓客人體驗到安全，更舒適的環境。酒店的品牌文化決定了酒店服務動向，決定了服務理念，決定了市場定位。如何在此基礎上，讓客人感受到超值，超期望，就決定著酒店賺不賺錢。

餐飲業是直接與人民群眾接觸的行業，餐飲行業服務的好壞直接關系到餐飲業的發展，同時人們的消費觀念和消費模式發生了巨大變化，且餐飲企業之間的競爭也更為激烈，所以，餐飲業的員工培訓和管理就顯得尤為重要，一個好的餐飲店，一定有其一套完整、合理、成熟的管理方案。

· 如何提升酒店的服務？

· 如何提高酒店的收益？

· 如何調整酒店的運營？

· 如何制定餐飲業的管理制度？

· 如何規范餐飲業的操作流程？

· 如何優化餐飲業的管理細節？

深圳盛世長源酒店餐飲管理有限公司有五星級、國際品牌酒店和餐飲業管理實戰經驗，團隊配備完善，歡迎垂詢（電話：13509616599）。

南方月.湛江宴

電話：82222567

地址：深圳市羅湖區紅嶺南路京基晶都酒店的二樓