WESTWOOD位于深圳市南山區前海壹方匯L3-006(3樓露天平臺),靠近地鐵5號線桂灣站E出口。
餐廳分為上下兩層:一樓為大廳,分為室外和室內兩個區域,主要是2-4人的長桌和8人的圓桌,非常適合舉辦各種性質的活動和聚會;
二樓暫時還未對外開放。值得一提的是:菲律賓樂隊的演唱,非常具有感染力,讓人仿佛一下就穿越至美國加州。
餐廳人均消費300元+,豐儉由人,尤其是下午茶和午市套餐,非常有吸引力。
餐廳采用的是美國進口頂級谷飼牛肉,不含非天然產生的獸藥,促生長劑、瘦肉精等成分。谷飼牛肉比草飼牛肉更鮮美多汁,肉質更加嫩滑。
分享一下我們當晚品鑒的菜品
2種不同風格的沙拉:一種是冷拌的煙薰三文魚沙拉,包括三文魚、牛油果、熟雞蛋、芝麻菜、生菜、紅椰菜等;另一種是熱拌的烤果蔬沙拉,包括蘆筍、黃瓜、茄子、菜椒等,很適合中國人的胃。
2種不同特色的拼盤:海鮮大拼盤,包括:波士頓龍蝦、法國生蠔、翡翠螺、帝王蟹、扇貝等,非常新鮮;另一個是餐廳的招牌烤肉拼盤,包含了4種不同的烤肉:美國低溫慢燒肉眼、美國低溫慢烤原條牛肋骨、新西蘭羊扒和西班牙伊比利亞黑豬肋骨。
強烈推薦:低溫慢燒牛肉,用慢火煮約12小時,牛肉口感十分柔嫩,肉質也能夠保持鮮嫩。這種耗時,成本高的烹飪方式卻不被一般業余者所采用,必須有專業的廚師,把控好火候,低溫慢燒才烹飪完美,也只有熟練的廚師才能掌握整塊牛肉的受熱程度,以及分盤方法。
主食是3種不同風味的意面:分別是肉醬意面、黑松露醬意面和肉醬千層面,我個人偏愛肉醬意面,這里的秘制牛肉醬依然用的是美國谷飼牛肉。
甜品也有多種選擇,最后,還要提一下這里的服務,真的太棒了!所有的白葡萄酒杯都是冰鎮過的,在飲用每一款葡萄酒時都會詢問客人是否要更換新杯?如果是大份的菜品也都會根據人數,非常貼心地分配到每一位客人,并詢問是否有特別喜好和要求。
我本人也是做西餐出身,深圳讓我覺得好的,值得推薦的西餐廳并不多,但WESTWOOD絕對值得一試!不論環境、菜品、服務、氛圍,都是首屈一指的。
PS:餐廳主理人Nick從16歲便前往美國洛杉磯居住生活,憑他對美式燒牛肉的熱愛及20年間的不斷探索和研究。于2010年Nick在香港中環蘭桂坊創立了WESTWOOD。
WESTWOOD(壹方匯店)是深圳的旗艦店。只選美國進口的谷飼牛肉,低溫慢烤加果木燒牛肉,搭配來自世界各地的高品質紅酒,是WESTWOOD不變的追求。
溫馨浪漫的用餐環境,全落地玻璃超廣闊的視野,傍晚的落日余暉及入夜后的星光大樓,成就別具一格的用餐環境,漂浮的靈魂于此暫時棲息。享受經典西餐料理同時,置身于輕松愉悅的氣氛中。
WESTWOOD(壹方匯店)
電話:88980890
地址:深圳市南山區前海壹方匯L3-006(3樓露天平臺)
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