“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人。”900 多年前,蘇軾這位古代的“吃貨大家”不惜筆墨地為荔枝“宣傳”,為其寫下了這句膾炙人口的詩(shī)句,字里行間透露出他對(duì)荔枝的推崇和喜愛。
進(jìn)入到6月份,也就意味著即將迎來(lái)“蟬鳴荔熟”的時(shí)候,相信不少“吃貨”已經(jīng)在摩拳擦掌準(zhǔn)備開啟大啖荔枝的快樂(lè)時(shí)光。圓潤(rùn)的果型,鮮紅的果皮,冰肌無(wú)瑕的果肉,口感清甜,鮮嫩多汁,誰(shuí)又能抵擋得住它的美味呢?
荔枝的品種眾多,吃貨網(wǎng)友為其評(píng)選出了6種“公認(rèn)”最好吃的荔枝,妃子笑居然只能排第六?真是一分錢一分貨,一起來(lái)看看吧!
第六名:妃子笑
妃子笑,因一句“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”而得此名,同時(shí)也叫落塘蒲,玉荷包。是荔枝中中早熟優(yōu)質(zhì)品種之一,成熟期是在5月下旬到6月中旬。主要產(chǎn)地是在我國(guó)的廣東,廣西,海南,四川等地區(qū)。
妃子笑荔枝看上去個(gè)頭大,飽滿,并且外殼顏色發(fā)綠,果核較小,果肉晶瑩剔透并且厚實(shí),吃起來(lái)的口感清甜脆爽,荔枝味濃郁,汁水豐盈,缺點(diǎn)是入口甜中微酸,有一股淡淡的澀味。
第五名:糯米糍(荔枝之王)
糯米糍荔枝又叫米枝,因其果皮較薄,果肉晶瑩剔透且呈現(xiàn)為乳白色,所以在古時(shí)候也叫作水晶丸。廣西,廣東等地都有種植,但主要產(chǎn)地是在廣東的廣州,從化,增城,東莞,高州等地方,其成熟期是在6月下旬。
糯米糍的個(gè)頭比較大,并且果型看起來(lái)偏心型,果皮顏色起來(lái)鮮紅色又透著黃色,果肉飽滿,果核小,肉質(zhì)乳白色并且有一點(diǎn)半透明狀。吃起來(lái)的口感嫩滑清甜,軟糯多汁。不過(guò),糖分比較高,吃起來(lái)很容易膩。
第四名:白糖罌
白糖罌,因?yàn)槲兜辣容^甜,就像盛放白糖的罌(一種專門存放白糖的陶瓷容器),因此而得此名。同時(shí)它也叫作蜜糖罌,中華紅等,是屬于早熟荔枝的品種之一,5月下旬果實(shí)就開始成熟。主要產(chǎn)地是在廣東的茂名,高州等地區(qū),在當(dāng)?shù)氐姆N植歷史已有1300多年。
白糖罌的果實(shí)瞎子呈現(xiàn)為歪心形,果頂渾圓,果皮薄顏色為鮮紅色,果肉厚實(shí)呈現(xiàn)為蠟白色。吃起來(lái)的口感清甜脆爽,有一股淡淡的蜜香味,其甜度高達(dá)20度。唯一的不足就是果核比較大,汁水相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少。
第三名:荔枝王(荔枝界的巨無(wú)霸)
荔枝王原名叫紫喜娘,也叫海墾13號(hào)。看這霸氣的名字,就知道這荔枝品種不簡(jiǎn)單,它的個(gè)頭要比我們常見的荔枝個(gè)頭大上兩三倍。原產(chǎn)地是在海南,不過(guò)現(xiàn)在廣東,廣西,福建等地區(qū)均有種植,屬于晚中熟品種,其成熟期是在7月中下旬。
荔枝王的個(gè)頭大,果肉厚實(shí)且潔白晶瑩,果皮顏色呈現(xiàn)為紅色。吃起來(lái)的口感嫩軟清甜,汁水充盈,果香濃郁。因其水分含量比較高,因此甜度要比其他荔枝淡些許。
第二名:白蠟
白蠟荔枝又叫白蠟子荔枝,是荔枝中的一種優(yōu)質(zhì)早中熟品種之一,成熟期是在6月上中旬。主要產(chǎn)地是在茂名的高州,電白等地方,種植歷史已有兩三百年,現(xiàn)在廣西,海南均有種植。
白蠟的個(gè)頭比較大,果型是近心型或者是卵圓形,果皮顏色呈現(xiàn)為鮮紅色,又帶點(diǎn)紫色,龜裂處凸起,裂紋明顯。果肉潔白如蠟,并且厚實(shí),果核大小中等。吃起來(lái)的口感清甜爽口,汁水豐富,有一股淡淡的果香味,不過(guò)過(guò)后回味一點(diǎn)酸澀感。
第一名:桂味
桂味荔枝,因其吃起來(lái)的味道有一股淡淡的桂花香味,因此而得此名。同時(shí)也叫桂枝,帶綠,主要產(chǎn)地是在廣東,廣西,其中廣州蘿崗種植的桂味荔枝最為出名。桂味荔枝是中熟品種,在6月中旬成熟并且上市。
桂味的個(gè)頭中等,果型為圓球狀。果皮較薄,顏色為鮮紅色,并且?guī)в屑饧獾男」蹋鸭y明顯。果肉潔白,半透明狀,果核小。吃起來(lái)的口感清脆鮮甜,有一股淡淡的桂花味,香甜不膩,汁水充足。與妃子笑相比,口感更加清甜潤(rùn)口。
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