年初,老朋友在小學(xué)路邊上開了一間餐廳,離八市不遠(yuǎn),做閩味海鮮融合菜,邀我過來嘗嘗鮮。我犯嘀咕,又是八市、又是小學(xué)路的,如此寸土寸金的核心老城區(qū),餐廳的風(fēng)格、環(huán)境應(yīng)該也就那樣了吧,主要還得要菜品做得好。
沿街即可停車,“八市·鄰院里”幾個(gè)大字嵌在閩南紅磚墻上,老厝的八字屋頂錯(cuò)落有致,夜幕降臨,不經(jīng)意間就成了老街上一處小小的亮點(diǎn)。
步入餐廳,一尾紅鯨盤于大堂之上,S形的紅色旋轉(zhuǎn)扶梯映入眼簾,突然就想象著應(yīng)該有一列旗袍侍女款款而下……一樓大堂、廚房、海鮮池、食材展示。扶梯而上,二樓四人位的長(zhǎng)條桌倚著白色窗幔,圓弧的紅墻上掛著古銅色的壁燈,卡座、綠植、包間、連廊……俯瞰,一個(gè)很哇塞的大院子,鬧市煙火,著實(shí)驚艷。
席定攬?jiān)拢涞卮啊⒉杷_(tái)、洗水間,宴請(qǐng)聚餐的包間標(biāo)配。
刺身拼盤率先上桌,金槍魚、三文魚、北極貝、帶子、希鯪魚、鵝肝,該有的都有。
剁椒蒸千島湖魚頭和特惠松葉蟹粉絲蒸這兩道都算得上是今晚的硬菜。
千島湖魚在一樓臨街有個(gè)專屬的玻璃柜展示,十幾斤的大魚健碩肥美,路過的行人特別是小朋友都免不了駐足觀看。最喜歡還是魚劃水,果凍般軟滑入口,面條筋道惹味,這一道,一定是重口味者的福音了。
特惠松葉蟹粉絲蒸,今年確實(shí)適合吃松葉蟹,源頭價(jià)格都被打下來了,肉細(xì)膩鮮甜,比帝王蟹更具性價(jià)比。經(jīng)典的粉絲蒸做法,就是粉絲稍硬了些,加上盤底持續(xù)加熱,越燒越干。
目魚豬腳和黑蒜龍骨湯都是經(jīng)典的閩南菜。豬腳脆爽不膩;黑蒜湯加龍骨、文蛤,一上桌那味道就惹得人口水直咽。
蜂窩鮑魚和芝士烤生蠔就不是傳統(tǒng)大排檔的清蒸水煮了。這兩道都得趁熱吃,層次感都比較強(qiáng)。
砂鍋焗九年蘭州百合和鮮核桃蝦仁淮山,這兩道我也很喜歡,選材講究,養(yǎng)生健康,老少皆宜。
冰川茄子、手工豬皮凍、涼拌冰草幾道涼菜。特別是冰川茄子,一定要強(qiáng)烈推薦,有點(diǎn)日式薄脆天婦羅的感覺,只是這一層外衣更加輕薄了些,黃色茄子又不似傳統(tǒng)紫茄那般水分盈余而青寡。
最后,我們還來了一份酸菜野筍,加三層肉,爽脆鮮香,現(xiàn)在想起都口齒生津,一份才39元,很值得一嘗。
八市·鄰院里,算是老城區(qū)一處鬧中取靜的美食市集吧。特別是當(dāng)家的鄰院里·海鮮融合菜餐廳,不僅有堂食卡座,17個(gè)精美包間,能同時(shí)容納8桌的宴會(huì)廳,生日宴什么的還能免費(fèi)策劃布置,菜品也不錯(cuò),環(huán)境有亮點(diǎn),多人聚餐的話純菜金人均在150左右,午間還有一些不到百元的雙人工作餐。在小學(xué)路這種地方,有宴請(qǐng)吃飯需求的,是可以看看了。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.