南京阿嬤手沖咖啡的走紅，格大社交平臺(tái)的大數(shù)據(jù)已經(jīng)自動(dòng)推給了不少關(guān)注咖啡的朋友。

街角的小鋪?zhàn)樱瑺C著羊毛卷，扎兩個(gè)小辮子，穿著五顏六色衣服的南京阿姨，視頻里她迅速地拆開三包雀巢速溶1+2的小條，倒入塑料杯中，用紅色暖水瓶里的開水沖。沖好之后，用封口機(jī)封好，不忘提醒客人要搖勻了再喝，這樣的一杯“手沖咖啡”賣10塊錢。

阿姨火的非常偶然，阿姨姓韓，今年74歲，她本來就在這個(gè)街角主營(yíng)賣甘蔗汁，從擺攤到開店，已經(jīng)做了三十多年，有人過來問有沒有咖啡賣，她就很隨機(jī)地沖了速溶咖啡，她杯咖啡沖三袋，就這樣順帶手做了20多年。偶然被網(wǎng)友發(fā)到網(wǎng)上，不知道怎么踩中了流量密碼。

排隊(duì)買咖啡的大多數(shù)都是年輕人，抱著獵奇的心態(tài)，有人會(huì)很直接的問：阿姨你現(xiàn)在火了什么感受？

阿姨：我很穩(wěn)，火不火都一樣，賣多賣少也一樣，我已經(jīng)干了二十多年了。以前我的甘蔗汁更火，從這里排隊(duì)到街的另一頭。

阿姨的做法其實(shí)并不稀奇，在東南亞、非洲等很多國(guó)家，路邊就有這樣專門推車賣速溶咖啡的小攤，一杯咖啡5塊錢，滿足底層的咖啡需求。

香港媒體對(duì)南京韓阿姨的報(bào)道

阿姨操著南京口音，鏗鏘有力，眼神也特別的真誠(chéng)：這是雀巢的，大牌子的。

在被人問道，為什么瘦了這么多，沒時(shí)間吃飯嘛？別人不能替你嗎？

她非常自豪的回答說：人家都來排隊(duì)，我哪兒能去吃飯。別人替不了的，他們做不出我的味兒。

網(wǎng)友說阿姨是有自己一套手法的，而且她相信雀巢是大牌子，三包速溶是最對(duì)味的，不能多也不能少。

阿姨還做了自己的創(chuàng)意，在速溶咖啡加一片檸檬。如果不是特別的繁忙，阿姨還愿意跟大家多聊幾句。

流量帶來了各種聲音。

雀巢速溶是什么味道，我們這代人應(yīng)該都知道。這個(gè)事件引發(fā)的評(píng)論非常非常多。有很多人說，這一杯讓他想起了小時(shí)候的味道。有人在網(wǎng)上評(píng)論說，這是不健康的咖啡，有糖還有植脂末，不如去喝一杯9.9的瑞幸，便利店隨處能買到，自己不會(huì)沖嗎？

有人諷刺這樣的跟風(fēng)獵奇，讓南京多少努力開店的精品咖啡館感到“心寒”。

也有人維護(hù)阿姨說，阿姨很單純，她就是覺得雀巢是大品牌，是品質(zhì)保證，而且覺得她自己的沖法好喝。

品牌官方也去慰問了，各種品牌開始去給阿姨贊助了，南京旅游部門也介入了，阿姨穿上了白大褂工作服，帶上了口罩，軟塑料杯也變成了pvc的易拉罐，有了各種“贊助商”，越來越正規(guī)化。

韓阿姨也在迅速適應(yīng)著時(shí)代帶給她的新規(guī)則。

10元三條的速溶咖啡，為什么引發(fā)人們?nèi)ヅ抨?duì)？因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)讓許多年輕人看到了這位可愛又真誠(chéng)的阿姨，所以大家想去面對(duì)面見一見她。

9.9的瑞幸不香嗎？當(dāng)然香。但可能有時(shí)候我們就想要這樣接地氣、沒有商業(yè)包裝，簡(jiǎn)單又直接的東西，雀巢速溶的味道，也是“負(fù)罪感”的味道，但也是我們記憶中咖啡的味道。

70歲、堅(jiān)持一項(xiàng)小生意30年、獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的女性，10元一杯的咖啡、雀巢速溶。

所有這些關(guān)鍵詞，帶給我們的有向往，有反差，有好奇。

南京六月30多度的高溫下，韓阿姨熟練地手工沖咖啡，沖出了一種獨(dú)有的氣場(chǎng)和儀式感。

說白了，一個(gè)普通人知足敬業(yè)、努力地跟陌生人表達(dá)善意、熱愛生活的樣子，打動(dòng)了互聯(lián)網(wǎng)上的年輕人。

消費(fèi)降級(jí)的時(shí)代里，人們“特種兵”一樣地去排隊(duì)吃淄博燒烤、去天水買麻辣燙，用低成本去換來情緒價(jià)值，也是一種熱愛生活的方式。花錢排隊(duì)去咖啡節(jié)喝一杯冠軍做的咖啡，還是排隊(duì)去喝南京“雀巢阿姨”，對(duì)于想要體驗(yàn)不同咖啡經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者來說，都是一樣的。

七十歲“咖啡阿姨”面對(duì)高光時(shí)刻，依然灑脫

當(dāng)今時(shí)代的流量，為一位70多歲的阿姨的人生帶了新一次的高光時(shí)刻。

面對(duì)阿姨，每一位來打卡的網(wǎng)紅或者湊熱鬧的消費(fèi)者基本態(tài)度都很好，接過“手沖咖啡”時(shí)不忘說一句“謝謝阿姨”。

阿姨也一定會(huì)說聲謝謝，來自陌生人的善意，阿姨應(yīng)該也感受到了。

神奇的互聯(lián)網(wǎng)，可以在一夜之間改變?cè)S多東西，讓雀巢這個(gè)老品牌再次翻紅，讓一位普通的老阿姨變成“全網(wǎng)偶像”。有人在網(wǎng)絡(luò)上模仿她，評(píng)論她，每天都有外地的游客來喝咖啡，甚至光良到南京開演唱會(huì)之前，都特意來打卡，邀請(qǐng)她去聽演唱會(huì)。

面對(duì)如此“潑天的富貴”，阿姨沒有想要擴(kuò)張，沒有漲價(jià)、沒有雇人、沒有要投資，就是堅(jiān)持著自己的“小本生意”，雖然韓阿姨開了直播，但也只限于跟天南地北的朋友聊聊天。

我們到訪的時(shí)候，因?yàn)槭枪ぷ魅眨觊T口排隊(duì)的人也不多了。，阿姨已經(jīng)沒有站在窗口而是坐在屋里沖咖啡了。

從網(wǎng)絡(luò)走紅之后，阿姨好像就沒有休息過，日漸消瘦，笑容也少了，她說真的很累，但是曉得人們?cè)谶@里等，就還是得來開門。

對(duì)于人們到底是喜歡咖啡，還是喜歡她，這種熱度會(huì)持續(xù)多久，阿姨也顧不得那么多了，水來土掩兵來將擋，她很是灑脫。

對(duì)來合影買咖啡的年輕人，明知是來蹭個(gè)熱度，她依然會(huì)微笑著說：“謝謝年輕人，祝你前程似錦。”

互聯(lián)網(wǎng)有記憶，記住一杯有趣的咖啡，記住一段陌生人簇?fù)淼纳埔狻?br/>

攝影：顏老蔓 撰文：高雪 部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)

文末福利互動(dòng)：留言聊聊你對(duì)“南京阿姨速溶咖啡走紅”的看法，轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈，我們將抽出20位贈(zèng)出韓老太雀巢1+2咖啡一盒，你也可以自己diy網(wǎng)紅咖啡！（開玩笑）

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