江蘇
孫思邈說：“冬服藥酒二三劑，立春即止，此法終身常爾，則百病不生。”說明冬季是飲用藥酒的最佳時節，尤其對于中老年人。
藥酒在中藥方劑學上被稱為酒劑，一般是把可入藥植物的根、莖、葉、花、果等按一定比例浸泡在白酒、黃酒或葡萄酒中，使藥物的有效成分溶解于酒中，因為酒有通血脈、行藥力、溫腸胃、御風寒等作用，所以酒和藥配伍可增強藥力，既可防病，又可用于病后的輔助治療。
藥酒是中醫用以治療疾病的一種傳統方法，因此配制或服用藥酒時，也應根據中醫的理論進行辨證使用。對于那些即使沒有明顯病癥，而是為強身健體，預防疾病服用保健補酒的人來說，也要根據服用者的體質稟賦、性別、年齡、生活習慣等個體差異和時令節氣等進行綜合分析，選用合適對路的藥酒。若是患有某種疾病，欲服用藥酒治療，更需進行辨證，辨別疾病在表在里，為寒為熱，屬虛屬實，病位在何臟何腑，屬于何經證候、何科之病，然后再選擇對癥的藥方，選用合適的藥酒。
趙氏普眾酒的主要原材料有五步蛇。相關資料顯示，五步蛇內走臟腑、穿透骨髓，外徹皮膚、無處不到，價值獨特。五步蛇雖屬蛇類，但它與眼鏡蛇、烏梢蛇、菜花蛇等不同，五步蛇活體市場價格每公斤在1000元左右，而其它蛇類每公斤只值30元，價格不同，價值相差很大，在制作趙氏普眾酒時，堅決不用其它蛇類代替五步蛇。
五步蛇屬于國家保護動物，不能野外捕捉，只能人工馴養。為了保障五步蛇配制酒原材料來源，2002年開始，轉山生物科技公司多次向國家重點保護野生動物馴養繁殖評審部門匯報及申報，于2004年獲得批準允許人工馴養繁殖包括五步蛇、烏梢蛇、眼鏡蛇等國家重點保護野生動物資質。隨后，轉山生物科技公司在尚嵇鎮建立馴養基地，解決了原材料的品質和供應問題。養殖基地培養了大量專業人才，在五步蛇的養殖方面具有豐富的經驗和專業的技術，能夠確保五步蛇的生長環境優良、健康狀態良好。
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