愛哲按：

說到博彩，很多朋友腦海里會蹦出來一句話——性感荷官在線發(fā)牌。但今天節(jié)目的主角 Jeff 可不是性感荷官，而是一位穩(wěn)重的大哥，今天我們將通過他的視角來走進西方博彩業(yè)的賭場里看一看。

今年 45 歲的 Jeff 在河南長大， 高中畢業(yè)后去參了軍，在他即將退伍的時候，經(jīng)濟條件不錯的姐夫給了 Jeff 一個改變命運的機會。

留學(xué)新西蘭

我姐夫一九八幾年到廣東的經(jīng)濟特區(qū)發(fā)展，姐夫來部隊看我時開玩笑說「你不要在部隊了，你就是考上軍校當上軍官，可能晉升不上去還要面臨轉(zhuǎn)業(yè)，那個時間再回到地方就不太好發(fā)展了」。

他說我沒有上過大學(xué)只是高中畢業(yè)，還是要出去深造，新西蘭當時的留學(xué)的門檻比較低，性價比比較好，申請學(xué)生簽證比較方便。

1999 年年底我退伍了，跟很多父母供孩子出國不一樣，我父母是普通工人，所以我生命中的第一個貴人就是我的姐夫，他就說「你不用發(fā)愁錢的問題，我們出得起，你就出國留學(xué)，目的就是一定要學(xué)成有歸」。

我是 2001 年的 5 月 12 日從香港坐飛機出國，今年我 45 歲，和姐夫回憶起 20 多年前的事，他就開玩笑說「你在香港機場臨安檢時的回眸瞬間一直印在我腦子里，因為當時你就是一個青澀的小孩子，才 22 歲，回眸的那一瞬間，眼神流露出來的是孤立無助」。

當時我要一個人到達一個陌生的新的國家，那個地方無親無友，先不說學(xué)習(xí)，我該怎么開展我的生活？ 我下午 1 點多到新西蘭， 腦袋一片蒙，記憶中當時是晴空萬里，藍天白云。 寄宿家庭的爸爸來機場接我，他是純西方人長相的一個人。

很多留學(xué)生讀的是商科，我姐夫讓我不要讀這些普通商科，讀一個未來好找工作的專業(yè)，所以我就讀了計算機專業(yè)。

初入賭場

有一年圣誕節(jié)我沒有回國，房東提議大家都是成年人，又沒回國，圣誕節(jié)假期沒事，一起去賭場逛逛，不是賭博，就是開眼界。

第一次進賭場我才知道什么叫老虎機，當時我對這個名字很奇怪，這機器為什么叫老虎機？我印象中塞了 20 塊錢紐幣，大概合人民幣 100 塊錢，可能玩了 30 秒就沒了，感覺好像吃錢太快了。我開始還以為它是老虎牌子所以叫老虎機，后來我房東就開玩笑，他說「你太幼稚了，老虎機就是張開大嘴要吃掉你錢，像老虎的血盆大口一樣的吃錢」我才知道叫老虎機。

這種行業(yè)都是綜合體，有酒店、酒吧、餐廳、大的停車場，有的還有劇院，大家穿的衣帽整齊，放著輕松的音樂，很多人穿著得體在里面玩，我就覺得這地方挺高大上。

入職職場

Jeff 2006 年本科畢業(yè)，和大多數(shù)初出校門的學(xué)生一樣，他也想找到一份專業(yè)對口的工作。但是事與愿違，新西蘭的 IT 公司會更重視實踐，剛畢業(yè)的大學(xué)生沒什么競爭力。要不然就是崗位對口可工資太少。這個時候，Jeff突然想起了房東帶他去過的賭場。

博彩是一個很特別的行業(yè)，不是有錢就能開，而且政府對博彩牌照的頒發(fā)非常嚴格。這就是為什么澳門只有3 塊正牌 3 塊副牌，而且還要用很多錢去維護牌照的合法運營。在新西蘭只有一家合法賭場，叫Sky City Entertainment，在新西蘭的奧克蘭、漢密爾頓、皇后鎮(zhèn)，澳大利亞的達爾文和阿德萊德有 5 個分部，每個分部都是一個博彩綜合體。

■ 圖 / SkyCity集團 圖片來源：官網(wǎng)???

當時公司官網(wǎng)上有招聘信息，我就投了簡歷。對于我來說投簡歷很簡單，這個行業(yè)的底層工作就是發(fā)牌員，澳門叫荷官，這個職位是一直缺人的。因為外國人不愿意干這個工種。?

第一他們數(shù)學(xué)不好，這個職位要算數(shù)，不能算錯了，而且他們手笨得很，抓籌碼也抓不好；第二他們可能覺得這個工種 low ，跟他們白人至上的身份理念不合適；而且這個工作要三班倒，有夜班熬夜，很多老外接受不了，沒法申請。

但是很多國外 本科畢業(yè)，甚至有研究生畢業(yè)的中國人都去那里工作。

面試的場景我印象很深，一行四五個人都是中國人，面試官是一個混血老外。先給我們一張卷子考數(shù)學(xué)題，加減乘除乘，5 % 25 %這些，對咱們中國人來說非常輕松。

之后就是要去一張賭桌上考察手的靈活度。他們會在你面前攤一堆籌碼，要求你用最快的速度通過兩只手拿 20 個籌碼出來，摞成規(guī)則的一摞。相對來說咱們中國人的手速做這個事很簡單，兩個面試通過之后，還會做背調(diào)。

首先要有合法的工作身份，其次在警察局一定要有無犯罪記錄。錄取了之后還要去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)游戲，大部分中國人進入這個行業(yè)前肯定都不懂，不知道游戲規(guī)則，所以我們要去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。

當時學(xué)習(xí)的兩個游戲，一是百家樂游戲，二是 Black Jack 21 點，學(xué)了大概一個多月，除了游戲規(guī)則，還要學(xué)這個行業(yè)以及公司的規(guī)章制度。

相信很多朋友對今天節(jié)目的期待和我一樣，想要聽聽像電影《賭神》《賭圣》《賭霸》里描寫的賭場風(fēng)云的故事。 在這里我必須要給您打個預(yù)防針，采訪前我也以為能夠揭秘賭場潛規(guī)則、窺探老千成功史、展現(xiàn)職業(yè)風(fēng)流事，但是萬萬沒想到，直到采訪結(jié)束我都沒聽到這些內(nèi)容。 讓我驚訝的是，這個行業(yè)在新西蘭的規(guī)范、嚴謹和有序，讓它像機械的齒輪一樣精密運轉(zhuǎn)。

這個行業(yè)有嚴格的匯報制度，每一級的管理人員有不同的權(quán)限。

比如在賭桌上客人贏錢了，荷官應(yīng)該付籌碼給客人，但是付錢的時候有很高的規(guī)范要求，不是從碼盤里抓一把付給人家就行。在新西蘭超過 100 紐幣需要資歷深厚的主管過來做批準，才能把錢付出去，但是主管可能只有 1000 塊的權(quán)限，超過 1000 又要找區(qū)域經(jīng)理過來做第三次的認證，超過 1 萬的區(qū)域經(jīng)理也沒有權(quán)限，需要全場的值班的總經(jīng)理過來做批準，而且后面還有監(jiān)控實時抽查每一張賭桌。所以說大家在影視劇里看到的出老千、作弊，在西方賭場是不可能發(fā)生的。

大殺四方我印象非常深，第一天上臺負責的是一個 21 點臺 Black Jack，因為我花了 30 分鐘把當時在賭桌上玩了 7 個客人殺得精光，運氣太好了。這個游戲荷官也要給自己發(fā)牌，跟所有玩家的牌來比較大小，如果荷官輸了是要從公司的碼盤里走，付給這 7 個人錢的，等于公司和客人是對賭關(guān)系。

我在半個小時內(nèi)不是 21 點，就是幾張牌加起來總數(shù)是 21 點最大的牌型，所以當時主管和區(qū)域經(jīng)理都非常震驚的站在我身后，看著我?guī)唾€場大殺四方。運氣已經(jīng)好到客人都害怕了。

這個行業(yè)有個迷信的說法，就是新手上來殺氣都很重，以及戴眼鏡的荷官很厲害。對賭場來說，這些游戲都是經(jīng)過很多年演化出來的，對于東家在游戲設(shè)定之初就是有贏的數(shù)學(xué)概率。

賭場是怎么來賺錢的？有一句很通俗的老話「我不怕你贏錢，我怕你不來」賭場會研究各種各樣的市場策略，給你寄各種打折券優(yōu)惠券，吸引你來我這玩。因為賭場希望的是你玩博彩的次數(shù)多，他不介意在一場當中贏了錢，每個游戲都有對東家的贏的概率，這個概率不高，大多數(shù)在 5.2 左右，就是100 塊錢抽 5 塊錢，不要小看這 5 塊錢，賭場的大部分盈利都靠這種游戲、設(shè)定好的數(shù)學(xué)概率掙錢的。

當然也存在很多客人，比如咱們中國人最愛玩的一款游戲是百家樂，百家樂限紅很大的，運氣不好一下輸好多把，可能短時間內(nèi)就輸很多錢。

您可能對剛才Jeff提到的游戲不太了解，我來簡單介紹一下幾種主要游戲。 老虎機您肯定在影視劇里肯定見過，就是一臺立式機器，屏幕上有三個滾軸，上面排列著不同的圖案，投幣拉下拉桿開始轉(zhuǎn)，出現(xiàn)特定圖形比如三個相同就會吐錢出來。 百家樂呢，投注沒有人數(shù)限制，使用三到八副牌，由荷官給莊、閑兩家各發(fā)兩張牌，賭客們給兩家投注，開牌點數(shù)大的獲勝。 Black Jack 黑杰克又叫21點，由2到6個人玩，使用除大小王之外的52張牌，10、J、Q、K都代表10點，玩家每人兩張牌，目標是讓手里的牌點數(shù)之和不超過21點且盡量大。 還有一個詞匯「限紅」，意思是每局的最大投注額和最小投注額。 知道規(guī)則后再聽下面的故事您就會更有概念了。

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風(fēng)雨無阻來博彩

我認識一個開飯店的廣東人，應(yīng)該是第三代移民了，每天打烊之后一定會來我們賭場玩。他從來不換衣服，坐在我旁邊的時候身上有一股濃重的油煙味。但是他每天很準時，下了班就來。

還有一個客人是在另外一個城市那個城市沒有賭場，到這里大概有 80 多公里，也是餐飲店老板，中國人。他也是每天打烊后，從城市開車 80 公里，來回 160 公里。玩完之后大概凌晨三四點再開車回去，白天睡覺，下午晚上再上班。他經(jīng)常開雷克薩斯RX 系列的車，我剛工作的時候，他那臺車跑了將近 10 萬公里，后來他的車跑了將近 50 萬公里，然后他又買了一輛新款取代了。等公里數(shù)再次到了很高的時候，他就把車賣掉再去買一臺新的，重復(fù)干這個事情，所以我很驚訝。

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Host Responsibility——負責任博彩

我從業(yè)的經(jīng)歷中沒見到誰有巨額的輸贏，大部分都是很理性的玩。但是你說他們有沒有所謂「癮」這個字，我覺得是有的，但大部分都在自己財力范圍內(nèi)玩。而且西方國家對這個行業(yè)所謂的負面影響管理是很嚴格的，西方國家的賭場必須設(shè)立一個部門，英文是Host Responsibility ，對所有賭客進行負責任博彩。?

負責任博彩就是比如賭客有癮了，經(jīng)常來玩，確實給家庭造成影響了。這時有幾種方法，第一種是直系親屬可以申請禁止玩家在幾年內(nèi)不要來賭場來玩，賭場必須無條件配合，這是政府法律要求。還有一種是這個人自己有自律性，可以找賭場把自己給禁了。 禁分很多種，可以禁一年、禁三年、永久禁，只要提出了要求，賭場就必須配合。或者需要心理咨詢，賭場會有專門的心理咨詢熱線。

西方國家關(guān)于資金的進出管理是很嚴格的，杜絕放高利貸，在賭場隨便借貸是不可以發(fā)生的。

■ 圖 / 賭場內(nèi)部 圖片來源：官網(wǎng)

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VVIP???

我工作了大概 8 個月之后服務(wù)了一個超級VIP，是一位山西煤老板，很早就移民到澳洲了。他是從澳洲坐私人飛機到新西蘭，由公司超級 VIP 接待小組全程接待。到了賭場，專門給他開一張桌子，只允許他一個人玩。而且他來之前就已經(jīng)打了巨款到公司賬號上，在賭桌直接提籌碼給他。

百家樂需要看路子，推斷下一把是押莊押閑還是押和。他完全不看什么路子，決定全靠一盒中華煙，把中華煙當骰子一樣兜一下，空中旋轉(zhuǎn)一下落到賭桌上，看中華煙的華字，表面在上還是在下，決定他壓莊還是壓閑，而且他贏的幾率出奇的高。

他還有一個很奇特的習(xí)慣是，贏的錢不許動，比如他壓 1 萬贏 1 萬塊，這 2 萬塊錢會被他拿過來放到桌子的旁邊，不許動，然后他會從自己的錢里再拿1 萬塊錢壓，輸?shù)腻X就輸走了，贏的錢就在那擺著，摞在賭桌的 4 處角落都是他的籌碼。

我后來調(diào)閱了他在我們集團的客戶信息，發(fā)現(xiàn)他是美國幾大賭場和澳洲主要賭場的常客，1978 年出生只比我大一歲，名聲很大。而且他還有一個博彩習(xí)慣是盡興地在賭桌上發(fā)揮，興頭上來可以連續(xù)玩 10 個小時不睡覺，但是他一旦覺得到了臨界點需要休息，不是回到五星級酒店舒適的房子里面，而是走到我們賭場外面的一個公園草地上，西裝一脫鋪到地上，仰面朝天躺在青青草地上就開始睡覺休息。我們公司會派保安在他旁邊站著保護著他，他就在草地上席地而睡。

■ 圖 / 賭場宣傳照 圖片來源：官網(wǎng)

我后來到了東南亞地區(qū)工作時還認識了一位二代公子。他給我講述自己是澳門賭場老虎機的 VVIP ，最輝煌的時候他可以一個人霸 10 臺機，每一臺都有人幫他放錢，而且每臺機都頂格打。老虎機這個東西拍一下、轉(zhuǎn)一圈、出一個圖案，有東西就給你錢，沒東西就沒錢那就再拍一下。

可以想象拍鍵盤的速度會多快？我覺得一分鐘 30 下，兩秒一下應(yīng)該是很輕松的。如果下最大注的話，新西蘭那邊拍一下可能 600 紐幣大概 3000 人民幣就沒有了。但是澳門賭場的VIP室，可不是 3000 ，拍一下可能是 3 萬，甚至是 30 萬。

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轉(zhuǎn)戰(zhàn)監(jiān)控部

做荷官一年之后 Jeff 就主動申請調(diào)到監(jiān)控部，他說因為監(jiān)控部是賭場統(tǒng)管全局的部門，能夠了解這個行業(yè)的所有細節(jié)，享有公司最高通行權(quán)，甚至比總裁的權(quán)限還要高。這個部門只由 7 個人組成，每個人都是一專多能，肩負很多職責，比如內(nèi)外線通訊、數(shù)據(jù)系統(tǒng)管理、突發(fā)事件處理、防作弊監(jiān)控...... Jeff 的申請被駁回了一次，后來他在機緣巧合下通過部門老大的推薦才入職。 入職監(jiān)控部后 Jeff 好像進入了《星際穿越》里的四維空間，賭場的所有細節(jié)、每個角落都無處遁形、盡收眼底。

賭場最繁忙的時間一般在每周的周五和周六，這兩個晚上是最繁忙的。當時在監(jiān)控里就看到一個玩老虎機的印度老太太，站著就突然不動了，然后人就倒下來了。倒下來我們馬上就要喊保安，我們監(jiān)控部的一個主要任務(wù)是要確保畫面照在這個老太太身上，確保沒有人影響她。如果真是發(fā)生死亡，從賭場的角度來說我們有視頻證據(jù)給家屬交代。

而且賭場全部配備了心臟起搏器，安保人員馬上進行急救，監(jiān)控部打電話給急救部門，來了之后走特殊車輛專用通道馬上拉走，進行急救。董事長還要把這個事情形成文字性報告，發(fā)給政府相應(yīng)的監(jiān)管部門。

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內(nèi)奸監(jiān)控部很大的工作不是監(jiān)控客人，而是監(jiān)控員工，所有在一線的員工。我們當時每天都必須隨機監(jiān)控公司的任何一個部門的員工抽查他，跟蹤他，監(jiān)控他三十分鐘到一小時，看他的工作有沒有違規(guī)，看這些牌有沒有被作弊，有沒有員工跟客人發(fā)生聯(lián)合作弊。

遇到過一次嚴重違規(guī)，發(fā)生在一個中國女員工身上，她是聯(lián)合幾個中國留學(xué)生作弊，在俄羅斯轉(zhuǎn)盤這個游戲上動手腳。

俄羅斯轉(zhuǎn)盤的打球珠要靠荷官自己的手打，對老荷官來說，干了這么多年是能夠通過控制手速、力道，決定這個球在輪盤里面轉(zhuǎn)幾圈。所以她就會根據(jù)自己的力道、輪盤轉(zhuǎn)的方向來控制球落的區(qū)域，然后跟同伴打好招呼集中籌碼壓這個區(qū)域。

俄羅斯轉(zhuǎn)盤如果你壓一個單中號，賠率是一賠 35 ，這是很嚇人的。

她的同伙是一男一女，女生已經(jīng)拿到了新西蘭綠卡，男生還在上學(xué)沒拿到綠卡，這個事情發(fā)生拿走所有的證據(jù)之后，當天晚上就把警察叫來了，證據(jù)確鑿她已經(jīng)沒法不認了，而且兩個同伙也被抓起來了。

我們公司很多年都沒有發(fā)生過這樣的問題了，上了新聞媒體，對公司的負面影響非常大。其實她贏走的錢不是很多，紐幣幾萬，合人民幣二三十萬，但是性質(zhì)很惡劣，所以這個女員工后來就被刑拘了，然后就被起訴判了兩三年。女客人被吊銷了移民簽證，遣送回國，男客人第二天還是第三天直接就被遣送回國了。

我是第二天上班時才得到的消息，因為她是個中國人，在公司工作了很多年的老員工，所以從避嫌的角度，監(jiān)控部所有的中國人都不能參與到此次特殊監(jiān)控，全部由洋人同事做。

這一點就不得不說國外監(jiān)控部的厲害，任何一個賭桌如果說發(fā)生比較大的輸贏，賭場都會做復(fù)盤，調(diào)出這張桌子的整個的博彩記錄，賭場會對客人進行性格分析，從數(shù)學(xué)推理上判斷是否合規(guī)，個人要不要被列入特殊監(jiān)管人群。

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撲克牌老千

我來講講賭場的用牌。對于出千高手來說，可能他摸了你的牌就會做記號。

所以博彩行業(yè)的用牌是非常講究的，付了高額的制作費用。牌在西方賭場分兩種牌，一種叫紙質(zhì)牌，一種叫塑料牌，紙質(zhì)牌用完即毀。現(xiàn)代西方國家的主流賭場，包括澳門都在使用日本的 Angel 天使牌 ，還有一部分賭場用的是美國的蜜蜂牌，這兩家公司壟斷了整個行業(yè)用牌，必須專門定制。而且它的防偽度比鈔票的還高。

一般人是看不到里面防偽的，需要拿特殊設(shè)備做照射，每一張牌的正反面都有賭場的特殊 logo 編碼，每副牌都有從廠家出來的唯一生產(chǎn)條碼和圖形，所以如果想拿牌做文章是基本是不可能的。

大概 09 年來了一幫韓國的賭客，韓國人在這個行業(yè)是臭名昭著的，意思不是說他們有多爛賭，而是很多人搞鬼，出千作弊。

我們集團當時發(fā)生了一個故障，在百家樂賭桌上，一個韓國人袖子里有一個機械爪子用來藏牌，他不知道從哪搞到了日本天使牌的仿版，拿牌的時候他就換牌，被我們當場發(fā)現(xiàn)。我們就報警，把相關(guān)人員抓起來了。如果說他是持簽證進來的，大概率是罰款，監(jiān)禁，然后驅(qū)逐出境。如果說他是新西蘭籍的話，或者是在新西蘭常住有綠卡的，應(yīng)該會被判刑。

■ 圖 / 賭場宣傳照 圖片來源：官網(wǎng)

很多人會覺得西方國家的賭場是不是應(yīng)該很賺很賺錢？

我實話給大家說，不多。因為第一，被政府抽走了重稅，西方國家它允許這個行業(yè)存在、發(fā)展，是因為政府拿走了大頭支持政府財政；然后這個行業(yè)又是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，會雇傭很多員工，開支很大；還有這個行業(yè)一個特殊點是，經(jīng)常裝修，所以說整個算下來它的純利其實不高，這就跟亞洲地區(qū)的博彩從業(yè)者有天壤之別。

Jeff 的太太是學(xué)金融的，為了有更大的發(fā)展空間，2011 年先帶著孩子回到中國發(fā)展。和家人分居了兩三年后，Jeff 也回到了國內(nèi)，從此告別了新西蘭的賭場工作生涯。 Jeff 后來也在亞洲的賭場工作過。沒有對比就沒有傷害，這個時候他才強烈地感受到包括新西蘭在內(nèi)的西方賭場的規(guī)范和有序。

這里我要特別提醒一下，做這期節(jié)目的是為了打破很多人對賭場的刻板印象，并不是都如大家想象的那么暗黑和危險。但是，我還是不建議你出國的時候去嘗試。因為我國的法律嚴禁賭博，即使你去的境外賭場是合法開設(shè)的，中國公民跨境賭博也涉嫌觸犯法律。

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Staff

講述者 |Jeff

主播 |@寇愛哲

采訪|@寇愛哲

制作人|文卓

聲音設(shè)計|文卓

文案整理|文卓

運營|鳴鳴

BGM List

01、Story FM Theme Reggae version 01-桑泉

02、精氣神 愉快開心-桑泉?

03、貼地飛行-彭寒?

04、推理音樂-桑泉?

05、比閃爍更遙遠-桑泉?

06、城市的夜晚-彭寒?

07、愛情的復(fù)雜性-彭寒

出品｜聲音故事傳媒「故事FM」

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