天津
今年以來，我國出臺了一系列促消費政策措施，有效推動消費市場持續回升向好。首店經濟、主題快閃、藝術展覽等創新消費場景層出不窮。特別是首店經濟體現了城市及商圈商業發展的時尚度與活力。亞洲知名品牌企業近日宣布華北首店在津正式運營，受到多方矚目。
首店經濟中的“首店”是指在行業內具有代表性的品牌，或新潮品牌在某一區域開的排名前列家店。名企的首店目前已成為眾多商業綜合體、購物中心、百貨商場爭奪的重要商業資源。亞洲知名餐飲企業壽司郎看好天津發展潛力，在津設立的華北首店嚴格挑選食材，運用冷鏈運輸技術優勢，徹底管控食材的新鮮度，堅持店內烹飪，提供高品質的食品。該店即天津大悅城店提供超過200款菜品，包括藍鰭金槍魚、紅甘魚、鰻魚等高人氣海鮮，還有拉面、茶碗蒸等特色料理。值得關注的還有，華北首店利用“回轉壽司綜合管理系統”來提升店鋪運營效率，在每一個壽司盤上植入IC 晶片，商品在傳送帶上的傳送距離超過一定距離之后自動廢棄，以此保障顧客品嘗的壽司足夠新鮮可口；并且可以通過電腦系統指令來執行食材與鮮度管理，經由IT 技術降低商品廢棄率以及避免浪費。
為提高消費者體驗感，華北首店在餐桌上設立平板點餐服務，并且創新使用上下兩條輸送帶方式，為人們打造獨具特色、便捷高效的用餐體驗。下層的輸送帶是傳統的標準回轉臺，為所有顧客提供壽司；上層輸送帶能將顧客下單的餐點直接送達，既減少食材傳輸的時長，保持食物的新鮮口感，又可以增加顧客用餐的趣味性。業內人士認為，天津老城廂商圈正在滿足消費者的多樣化需求，越來越多天津和外地消費者通過到特色首店體驗，感受天津“海納百川”的城市魅力。
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