糧油行業銷量為王。有渠道，才有銷量。近些年來，無論是商超、糧油店等傳統渠道，亦或是電商、社區團購等新興渠道都在不斷發生變革。

特別是在過去的2023年，白牌、硬折扣崛起，低價電商拼多多的市值超過了阿里......渠道之爭掀起新的風浪，如何布局應對？最新的形勢如何？來看“糧食第一股”的年度戰績。

金健米業(600127)是國內糧食系統第一家上市公司，總部位于湖南常德，主要產品包括米面油及牛奶等。“從米到油，面面俱到”，金健品牌經過二十多年的積淀，成為華中地區具有影響力的強勢糧油品牌。

3月29日金健米業發布2023年年度報告。期內公司實現營業收入48.68億元，同比減少24%；實現凈利潤2865.94萬元，同比扭虧為盈。

糧油食品為金健米業的核心業務，2023年產品營收額27.2億元，整體毛利率為5.88%。

該年度公司糧油產品的銷量規模為：品牌包裝油16萬噸、品牌大米14.6萬噸、品牌面制品3.5萬噸。

當前渠道碎片化的趨勢已不可逆轉，消費者的購買行為更加分散地分布在線上和線下的各個渠道中，這給低利潤的糧油企業帶來了極大的經營挑戰，需要企業進行精細化的識別和定位，既要爭取“流量”，還需化為“留量”。

作為糧油行業的老牌企業，金健米業保持著敏捷性以擁抱和適應環境變化，采取了多元化渠道、線上線下融合的銷售模式。其中傳統經銷商和KA賣場系統為主要銷售渠道，新零售和電商為重點發展渠道，特通渠道為新興培育渠道。

2023年公司各渠道的營收情況如下：

經銷商渠道依然為金健米業銷售的基本盤，毛利率6.5%，比去年同期的4.4%提升了2個百分點；截至2023年末，金健米業在全國的糧油產品經銷商達941家。

對于KA賣場，年內金健米業加強信用管控，壓縮賣場銷售規模，營收總額不足億元，降至近四年來低點；毛利率則相對穩定，達到11.4%，比去年同期略有提升。

本期電商銷售收入同比下降32.3%，毛利率有所增長，達到3%。主要是各大平臺壓縮補貼后，電商產品失去了低價吸引力，消費者更傾向其他渠道購買，導致電商收入成本同比減少。

金健米業的電商業務以“社區團購”見長，與興盛優選、美團優選等新零售平臺建立深度合作。這一渠道在2023年也出現了變化。

年報透露，受市場銷售環境的影響，社區團購平臺用戶流量下降，資本對社區團購渠道投入資金銳減。在融資難度增大的情況下，社區團購平臺改變經營策略，從以“銷量”優先轉變為以“利潤”優先。

針對此情況，各個糧油食品企業開始利用核心產品爭奪社區團購平臺存量市場，金健米業及時調整了銷售策略，以追求利潤為導向，調整線上銷售的產品線，降低低端糧油產品銷售占比，提高高利潤糧油產品的投入，通過利用平臺促銷的機會打造了核心爆款單品，增加產品銷售毛利率。

B端餐飲渠道是糧油企業的重要發力點，金健米業也不例外，2023年公司餐飲渠道銷量增長17%。

年報稱，金健米業正加速對餐飲市場的銷售布局，伴隨著湘菜產業鏈的快速發展，公司餐飲產品業務規模發展迅速，目前餐飲油在湖南市場居于領先地位，餐飲米、面也駛入增長快車道。

值得關注的是，為了適應業務和渠道的變化，金健米業在營銷組織架構上完成了新一輪調整。

金健米業旗下有多家涉及不同品類的產業公司，此前由各公司自主營銷。為破解傳統營銷機制桎梏，組建了金健米業營銷中心，實現米面油集合營銷，將全公司糧油類產品的品牌打造、產品設計、營銷策劃、全渠道銷售職能集合為一體。

在營銷中心下設市場管理、餐飲、商超、新零售、電商、大客戶等6個業務部門和湖南、華南、華東、華北、西北、西南、西藏等7個銷售大區，不再實行分品類的獨立營銷。

金健米業在年報中指出，伴隨著國民消費理念持續更新，消費渠道不斷升級細分，公司過往長期投入維持的傳統線下渠道銷售規模正面臨體量上限；近年來新出現、新發展的渠道都體現出較強的專業性，直播電商、私域電商等渠道與傳統渠道的經營思路、產品設計均有明顯差異，因此面臨綜合鋪市率下降的實際問題。

2024年，公司將持續開發新零售社區團購、新電商、直播電商等線上銷售渠道，并與頭部電商平臺京東啟動自營店鋪合作，尋找新的線上渠道增長點。同時加強餐團、團購、封閉特渠、私域社群等增長性、盈利性渠道的開發；構建線上線下深度融合的營銷網絡格局。

公司將遵循“引進來 走出去”的理念開展渠道拓展，一是走進更多類型的門店，以人流熱點區域陳列曝光的方式加強宣傳，促進銷售；二是走向更廣闊的市場，將公司產品從當前主銷區域逐步向外圍市場推廣，華中帶向全國省會級城市，通過擴大產品市場覆蓋面來降低渠道風險。

2024年金健米業的經營目標為實現收入75億元，堅持“資本+產業”雙輪驅動的發展戰略，把金健打造成為中國領先的糧油食品產業集團，“金健”品牌成為國內行業一流品牌。