喝杯酒的快樂是什么？

就像…拿到了餐桌上的優速通

在小酒館，怎么能不喝酒？

來壯壯酒館，帶你解鎖最精彩的餐酒搭配。

銀色高地開屏 X 冷切極品白水羊頭肉

“想要有趣一點？選它就對了！”

冷切極品白水羊頭肉

白水羊頭的歷史最早可以追溯到清代，不僅要求原材料精純，制作工藝更是繁復精密。二狼山白絨山羊羊頭經過細致的加工清潔之后，與眾多調料一起燉煮，再放入模具中壓制一夜才可成型。

銀色高地酒莊

冷切極品白水羊頭奶香純凈，成品紋路極為優美，如山水縱橫；與來自賀蘭山東麓的銀色高地開屏相遇，是高山流水遇知音的契合。

銀色高地開屏起泡酒

以霞多麗、寧夏米酒、黑皮諾混釀的開屏起泡酒，散發著黃桃、甜瓜和梨子的香氣，同時伴隨著淡淡的米酒幽香，酒與食的“風味”在同一時刻被細細品味。

蒲昌白羽 X 新疆皮辣子炒娃娃菜

“喝得輕松，吃得美滋滋”

新疆皮辣子炒娃娃菜

皮辣子，是新疆菜餐桌上的靈魂。經晾曬形成的干辣椒，新疆人稱為“皮辣子”。加入皮辣子的娃娃菜，將辣意和香氣同時注入，肆意沖擊著味蕾，此刻，格外需要一瓶口感圓潤、適宜入口的葡萄酒來幫助解辣。

同樣來自新疆的本土酒莊蒲昌白羽，“西域”的風情在這一杯酒中相遇。白羽是一款曾經在Decanter世界葡萄酒大獎賽中獲獎的葡萄酒。熱帶水果的香氣撲面而來，桃子、青檸、帶有一點點礦物質的氣息，成就了它的獨特風格，堪稱“國貨之光”，深受女孩子們的喜愛，哪怕中午喝上一瓶也毫無負擔。

法維萊勃艮第大區X手扒肉

“平價親民，人人可探尋的寶藏酒款”

手扒肉

羊脖子、羊前腿、羊后腿、羊腩、羊排，一次打卡白絨山羊的5個部位。可以讓人吃得酣暢淋漓的手扒肉，是壯壯酒館自開業以來的經典招牌菜之一。搭配韭菜花和辣椒番茄醬食用，鮮美豐腴，天然的奶香愈加飽滿。

法維萊勃艮第大區紅葡萄酒

在餐桌上，與之匹敵的是在勃艮第聲名顯赫的法國名莊法維萊，其名氣如雷貫耳。法維萊葡萄酒結構良好，芳香復雜，陳年潛力高，完美地表達了勃艮第風土的獨特特征。純凈的香氣，如螺旋般上升。

羅地丘屋干紅葡萄酒 X 香爆牛胸口

“劃重點：不喝酒不要輕易嘗試這道菜”

香爆牛胸口

牛身上的胸膘，肥瘦一體，擁有誘人的肥油，又被稱為“牛黃金”。預先用多種香料進行腌制，再經過7天自然風干而成，搭配炸制酥脆的云南香柳。一重清香，一重香辣，隨酒落喉，香氣由口及心回蕩不已。

迪克洛酒莊羅地丘屋干紅葡萄酒

作為牛胸口的搭配酒款，強烈的油脂感需要強勁的紅葡萄酒作為搭配。比如，法國羅訥河產區冉冉升起的新星——迪克洛酒莊。

迪克洛酒莊葡萄園

羅地丘屋干紅葡萄酒作為酒莊中具有代表性的標志性酒款，有著羅地丘酒王之稱，也是法國愛麗舍國宴酒款。樹莓、紫羅蘭、黑胡椒、皮革與礦物完美融合，單寧細膩，酒體強勁，入口柔滑細致。

毋需轉場

喝酒大推薦！

勝嘉麗黑皮諾紅葡萄酒

平時很少喝酒的人，推薦大家嘗試一下勝嘉麗黑皮諾紅葡萄酒。這款酒也是壯壯酒館的店酒，可以單杯點單哦。

勝嘉麗酒莊

勝嘉麗酒莊位于新西蘭馬爾堡，曾獲得“新西蘭年度酒莊”的榮譽，這款黑皮諾來自馬爾堡的單一葡萄園。

勝嘉麗黑皮諾紅葡萄酒

葡萄在清涼的晨間采摘，發酵后在不銹鋼桶和新舊混合的法國橡木桶中陳年散發出紅色漿果和風干草藥的清香，口感活躍，層次分明，帶有充沛新鮮的果味，純凈且馥郁。酒體飽滿，單寧微收，余味悠長，是馬爾堡最受歡迎的酒之一。

馬尼安父子酒莊紅葡萄酒

有些酒，喝著喝著就沒了。資深的葡萄酒們愛好者一定知道這款葡萄酒，每年出口只有一桶的產量，喝一瓶少一瓶，極其珍貴——馬尼安父子酒莊紅葡萄酒。

馬尼安父子酒莊

馬尼安父子酒莊位于勃艮第夜丘的熱夫雷-香貝丹村，其家族種植葡萄和釀造葡萄酒的歷史可以追溯到1700年，經過歷代的種植和釀造實踐，終于在1850年的時候成功釀造出了獨具馬尼安風格的紅葡萄酒。

馬尼安父子酒莊紅葡萄酒

這款葡萄酒采用100%黑皮諾，主要來自4個一級園。擁有櫻桃、紅莓果以及玫瑰花瓣的香氣，入口是非常好的結構感，變化由淺入深層層遞進。

以微醺，致良夜

壯壯酒館期待您的光臨