福茶之心

　　茶覺先生，食茶交友。

　　“用誠信之光點亮消費信心”，這句話是去年315晚會的主題，走過了34年的3.15晚會，現在已經成了一些不良商家深深懼怕的一個日子，也是消費者異常高興的一日子。

　　“民以食為天”，每年的3.15普通消費者都特別關心的是食品安全衛生生產，年年的3.15也會曝光一些食品方面的制假售假和不符合衛生標準的企業，從幾年前的瘦肉精羊肉，去年的土坑酸菜，直到今年的香精調配的“泰國香米”等，通過這些曝光也讓這些不良生產者受到了應有懲罰，讓消費者對這些食品唾棄萬分。

　　茶葉是原產于中國的天然飲品，茶葉更是僅次于水的世界上第二大飲品，平時有喝茶品茗習慣的人很多，因此茶也成了中國人開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”中的一項。

　　我是一個有著接近30茶齡的喝茶愛好者，每天早飯后沏一壺茶喝，現在已經成了我生活中不可缺少的一部分，因為常年喝茶和買茶，因此也結識了很多愛喝茶的茶友，也通過自己的實踐和跟茶友的交流了解到一些茶葉的黑幕。

　　315該曝光的黑幕：6種茶葉更惡心，摻假還有毒，以后別再買來喝了。

　　1、小青柑和碎銀子

　　隨著普洱茶幾年前的聲名鵲起，很多人都進入到喝普洱的大軍中，普洱茶也以其耐沖泡，滋味醇厚，回味悠長而擁有了很多的擁躉。

　　近幾年普洱茶的熱度已經消退，留下來還再喝普洱的人，基本都是已經被普洱茶的味道所征服，不過市場上還有兩種跟普洱茶有關茶葉，就是所謂的小青柑和碎銀子。

　　這兩種茶很難遇到貨真價實的，小青柑和所謂的碎銀子就是發酵后的普洱碎茶，這兩種茶都是極其容易造假的茶葉。

　　試想，好的普洱茶都是論餅售賣，根本無需通過裝到小青柑里，或者做成小碎塊的碎銀子，這兩種茶里的貓膩很多，很可能是存放不當的茶葉沫子，或者是已經變質后再重新加工的茶。

　　避坑方法：

　　不管是小青柑或碎銀子，遇到了根本就不要去購買，讓這些茶爛在這些不良商家手里，今后這種劣質茶就會徹底消失。

　　2、翻新的“明前茶”

　　綠茶是最講究喝新和嘗鮮的，因此上市越早的綠茶越受歡迎，尤其是清明前上市的綠茶，被大家統一稱為“明前茶”，每年清明前后都引來很多老茶客的追捧。

　　中國的產茶區很多，其中只有江南地區比較講究明前茶，而像云貴川等地，那里的春茶上市的很多，因此用明前茶來衡量云貴川等地的茶葉沒有意義，而且茶樹種植的區域和品種也會影響鮮茶上市的品質和上市時間，單純追求明前茶顯然沒有太大意義。

　　不過翻新的“明前茶”確是比較惡心的，這種茶葉是用陳年的綠茶經過染色以后冒充當年新茶，而且為了提升味道還很有可能添加香精，染色和香精雙管齊下的“明前茶”確實夠害人的。

　　避坑方法：

　　茶葉上面都有白色的茶毫，如果購買的綠茶上面茶毫都是綠的，而且顏色整齊劃一，用手摸上去特別滑溜，聞上去就有一股香味，那么這樣的“明前茶”一定離得遠點。

　　3、糖炒的紅茶和黃茶

　　“茶性本苦，飲后回甘”，很多茶葉剛入口時都有一股微苦的感覺，但是這苦不上頭，而且飲后很快會兩頰生津，并且回甘特別明顯，這是人們喜歡喝茶的原因之一。

　　具有飲后回甘和入口帶著一絲甜味的茶，一般都是出現在紅茶和黃茶上，這也屬于這兩種茶的一種特殊的韻味。

　　不過這紅茶和黃茶的甜很有可能是用糖炒出來的，因為紅茶和黃茶都是發酵茶，茶葉本身的顏色就比較深，經過炒制后從顏色上還很難分辨。

　　避坑方法：

　　紅茶和黃茶在購買時可以拿幾片葉入口，用嘴嚼一嚼，如果嘗出甜味來那么這茶葉肯定有問題，而且用糖炒過的茶葉特別脆，一掰就會碎，所以這類茶很容易分辨。

　　4、做舊的老白茶

　　“一年茶，三年寶，七年藥”，近些年白茶這種純天然加工制作的茶葉開始越來越受歡迎，好的白茶茶湯淡黃，喝起來兩頰生津，回味帶著藥香和花果香氣，而且在六大類茶中，白茶和黑茶都是可以長期保存的茶葉。

　　白茶因為近些年頗受歡迎，而且越老的白茶價格越高，因此一些茶葉經營者開始對白茶動手腳，其中令人惡心的做法就是通過發酵來讓白茶變老。

　　白茶跟黑茶和紅茶這些發酵茶是不一樣，把白茶發酵后做舊售賣，這樣的茶不說發酵過程中可能會產生霉菌，關鍵是這種變得不倫不類的白茶賣給喝茶的人，純屬坑人。

　　避坑方法：

　　老白茶的茶湯都是由淺到深的，也就是老白茶的頭幾泡顏色是淡黃或鵝黃的，而不會是類似普洱這樣的黑紅色，如果頭一泡白茶的顏色就特別深，并且發黑紅色，那么這樣的白茶扔了也不能喝。

　　5、香精茶

　　香精茶已經不是什么秘密，已經多次被人揭露，其中受香精茶影響最深的就是曾經紅火的鐵觀音，鐵觀音現在喝的人少了，這跟幾年前爆出的添加香精和農殘超標是分不開的。

　　有些茶葉本身自帶天然香味，這些香味是這些茶的特點和賣點，比如鐵觀音的蘭花香氣，以及茉莉花茶茉莉香氣等。

　　這些帶有天然香味的茶葉，品嘗的就是其濃郁的香味，但是如果添加了香精喝起來，就會一種上頭和惡心的感覺，喝久了這樣的香精茶肯定會對身體造成傷害。

　　避坑方法：

　　香精茶的茶湯都會混濁不清，而且越泡味道越淡，并且一般的茶入口都是先苦后香，而這種茶都是澀味和香味入口就有，因此遇到這樣的茶直接吐了不要喝了。

　　6、有療效的茶

　　茶葉就是一種飲品，喝茶就是補水和潤喉，以及享受沖茶和沏茶時靜謐，以及三五好友圍爐煮茶的樂趣，茶葉不會具備什么療效，因此宣傳茶葉治病的都是奸商和抱著不可告人的目的。

　　曾經有段時間大街小巷都有售賣黑茶的，把這黑茶吹得神乎其神，不少人都因此而上當受騙。

　　避坑方法：

　　凡是介紹有療效的茶，那么這茶可以扭頭就走，因為這樣賣茶的人已經涉嫌虛假宣傳，賣茶的人就動機不純，這樣的沒有誠信的奸商售賣的茶不可能好到哪去。

　　茶葉是直接入口的飲品，被一些不良茶商動了手腳讓人特別氣憤，作為天天喝茶的人，以上六種惡心茶都碰到過，所謂吃一塹長一智，以后遇到這種茶堅決不嘗不買，所以大家遇到了也要懂得避坑。

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