湖南
本網(wǎng)2月26日訊 通訊員 李一兵 金峰 2024年春季開學在即，做好開學期間食品安全監(jiān)管對保障全學期師生飲食安全非常關(guān)鍵。為堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓緊壓實各方責任，排查整治消除校園食品安全風險隱患。2月22日上午，石門縣市場監(jiān)管局召開校園食品安全排查整治專項行動調(diào)度會，同時對全縣食品監(jiān)管人員進行春季學校食品安全管理及鼠害防治知識的培訓。
會議要求，食品監(jiān)管人員要立即行動，督促各學校要主動強化食品安全主體責任意識，積極落實食品安全管理制度，切實做好進貨查驗、原料貯存、加工制作、餐飲用具清洗消毒、從業(yè)人員管理、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)內(nèi)容，不斷提升校園食品安全管理水平；通過食品安全管理及鼠害防治知識培訓，對校園食堂食品安全主體責任落實、食品安全風險控制要點進行詳細講解，督促用餐單位食堂綜合運用“物防、技防、人防”鼠害防治措施，織密織牢學校食堂鼠害防治安全網(wǎng)，要求各學校積極開展有害生物防治工作，加強從業(yè)人員培訓教育，立即配齊、配全、配好“三防”設備設施，定期開展鼠蟲害消殺并做好記錄，堅決防止鼠蟲類侵入食堂。
下一步，石門縣市場監(jiān)管局將持續(xù)抓緊抓實抓好校園食品安全工作，指導督促轄區(qū)內(nèi)學校嚴格落實主體責任，打造安全放心的校園食品環(huán)境。
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