雙河村在慢時光里抒情,猶如灑落在粗石霧峽的星星與月光,朦朧而繾綣,纏綿醉人的雅寒紅茶,緩緩地氤氳著“西河”兩岸的茶馬古道。一種藍色的情緒為你洗盡“浮夸”,劉家老屋的黛瓦青磚喚醒了陸羽的“婉約”《茶經》,給人以古色古韻的溫馨。依依不舍于毛文錫筆下的《茶譜》,讓翠綠的那一聲呼喊久久地縈繞在“新化紅茶一條街”的“雅寒茶業旗艦店”。
“在那些繾綣離落的'茶象'中,我們可以體味到從天門山到留心村的情感深層流動,仿佛每一塊茶園都有著'千愁萬緒':如流水,山泉,夜晚,松林,明月,隔山燈火與滿天星斗,以及在古臺山對門峽谷里的回音……那一杯過往的熱茶”和“搖青發酵”,前者是'工',后者是'藝',一弓一箭,均有著本質的區別。但又可讓人感受到,“高溫提香”這工藝本身具有感性化和理性化的雙重魅力,其境界已延伸至“一帶一路”主打茶的品牌深處;它既有“那一把過往“熱茶”的品象化和辯識化,又是一個獨立的原創品牌,蜜香濃郁而自帶芬芳。”雅寒茶業董事長劉衛坦言。
雅寒紅湯的呈現,猶如在蒼茫天空下拉開帷幕一般,燦若朝霞,光彩照人,入詩入畫。尚未走近,就能聞到一股甜香,細細的,幽幽的,堪比茉莉。若從庫房走過,滿身都沾滿著蜜香,并香直達人心,即是再疲倦的心也會跟著它“明媚”地歡愉起來。
人間至此茶顏凈,一盞茗香報春亭。劉衛認為,每泡茶香里,應都鑲嵌著人對自然的敬畏,且流淌著先祖對生命的思考,代代相傳的茶藝傳遞著茶人對茶生活的熱愛。雖然忙碌奔走在生活的滾滾洪流中,仿佛一回首就過了“明前”、來了谷雨、漲了秋紅、換了冬裝。雅寒有梅信使傳,且有紅茶小火爐。
跟隨劉衛的思緒,讓人想到了茶圣陸羽的“與菊同野,與梅同疏,與蓮同潔,與蘭同芳,與海棠同韻”千古《茶經》,也想到了屈原愛蘭、陶令喜菊、白居易戀桃、周敦頤純蓮、楊萬里珍鵑、林語堂醉仙等的五彩斑斕的茶趣逸事。不同的人,對茶的個性選擇,都有著“萬紫千紅”的差別。
櫛風沐雨,風餐露宿;孤獨寂寞,危難兇險。四季輪回,陰晴圓缺;抬頭仰望,低頭傾聽。劉衛正在茶園里尋找著走出大山的小路,在艱辛里品嘗綠色生命律動的快樂,在煎熬中領略雨后彩虹的絢爛與心中向往的茶道風景,腳下踏過的迢迢茶路,眼前鋪展的滾滾“紅橙”,都在“茶道雅寒”中豐富著他的生活。詩云:
西河粗石云雨煙,
遠望天門霧凇邊。
飛瀑泉涌茶千里,
浪卷碧漫香百川。
近年的茶道實踐,讓劉衛從了解茶界走向了運營茶界;并在改變茶界與成就茶界的同時改變并成就了茶葉品牌。他將“理念”形態中的茶葉化為現實,在現實中打上自己的“烙印”,確證自我的本質力量,且提升著自己的能力,鍛煉了自己的性情,使自己獲得了茶產業的有質量發展。
作者 楊建長
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