沒去之前,身邊的朋友都這樣說——重慶比成都好!
有幸去了這兩個川渝地區的大城市,近距離接觸后,才知道真相原來是這樣的。
以下,我就從人文歷史、美食、教育、生活質量等方面,來說說在兩座城市的所見所聞所感。
1.
位于四川盆地的西部的成都,給人的感覺是地勢平坦、氣候溫和,四季分明;而位于長江上游三峽地區的重慶則地勢多山,氣候濕熱,夏季炎熱,冬季多霧霾。
重慶和成都都是歷史悠久的城市,都有著豐富的文化遺產和名人故事。重慶有著800多年的建城史,是巴渝文化的代表,有著深厚的紅色記憶和民俗風情,而且,重慶也是抗日戰爭時期的臨時首都。
目前重慶是中國四大直轄市之一,也是中國唯一的山城,是中國西部開發的重要門戶,有著“山城”、“霧都”、“火鍋之都”等美譽。
重慶有著許多著名的景點,如洪崖洞、解放碑、長江索道、磁器口、武隆天生三橋等,吸引了無數中外游客。
重慶以巴渝文化為主,也融合了川陜文化、楚文化、滇文化等多元文化,形成了重慶人民以熱情、豪爽的性格。
成都有著3000多年的建城史,是蜀文化的發源地,有著豐富的歷史遺跡和文化底蘊,是四川省的省會,也是中國四大一線城市之一,有著“天府之國”、“錦城”、“蓉城”等美譽。
成都是中國歷史上的文化名城,曾是西漢、三國、五代十國、南宋等多個朝代的都城。目前是我國重要的科技、商貿、金融、交通、文化中心,是中國西部最具影響力的城市。
武侯祠、杜甫草堂、錦里、寬窄巷子、春熙路、熊貓基地等,吸引了無數中外游客。
成都的人民以悠閑、隨性、友善、幽默著稱,成都的文化以巴蜀文化為主,也融合了中原文化、西域文化、藏族文化等多元文化。
在成都和重慶期間,有一種東西我很喜歡,因此對兩地方言做了一番探究。
成都和重慶方言都屬于西南官話川黔片成渝小片,是四川盆地的主要方言,但它們也有很多不同之處,總體來說,我覺得成都話更文藝,重慶話更江湖。
比如成都話罵人會頻繁使用“牙尖十怪、占花兒、gua娃子”之類的語言對對方進行人身攻擊,顯得比較酸,但很幽默;重慶話罵人比較直接粗暴,沒有那么多彎子繞,直驅要害,攻擊力十足。
從人文歷史方面來看,重慶和成都都有著自己的特色和魅力,都是值得尊敬和欣賞的城市。但是,如果要說哪個更好,我更偏向于成都,因為我覺得成都更適合我的性格和生活方式。
2.
到重慶和成都必不可少的就是體驗當地美食,這兩座城市都是美食天堂,都以麻辣火鍋聞名,但重慶的火鍋更重口味,成都的火鍋花樣更多。
我在成都春熙路轉悠時,還吃到了泰式冬陰功海鮮火鍋。
成都和重慶的美食雖然有不少共性,但仔細體味,會發現諸多不同,主要體現在以下幾個方面:
鍋底:重慶火鍋的鍋底更重油重辣,成都火鍋的鍋底更清爽不油膩,味道更偏向麻。
面食:重慶小面是一種湯面,味道主要在油辣子,成都擔擔面是一種干拌面,味道主要在麻醬和花椒。
涼食:重慶涼面更受當地人的喜愛,麻辣鮮香,面條Q彈,成都涼粉更受外地人的喜愛,清爽冰滑,澆上紅油更讓人垂涎欲滴。
而且更讓我喜歡的是成都大街小巷都有的一種小吃——冰粉,不但冰爽,而且口感非常豐富,關鍵是價格也不貴,可以放開肚皮,大快朵頤,盡情享受冰粉自由所帶來的口腹之欲的滿足!
兔肉:成都人對兔肉的吃法更多樣,有烤兔、冷吃兔、兔頭等,重慶人對兔肉的吃法相對單一,以尖椒兔為代表。
甜食:成都喜歡用糯米粉制成圓球,炸焦黃后裹上白芝麻,重慶紅糖糍粑是用糯米制成的糍粑,炸焦黃后撒上黃豆粉。
重慶的美食有很多,比如重慶火鍋、麻辣小面、毛血旺、酸辣粉、烤魚、燒烤、串串香等等,都是重慶人的最愛,也是外地人到重慶的打卡必吃。
成都的美食主要有成都火鍋、擔擔面、龍抄手、冒菜、鍋盔、酸菜魚、糖油果子等等。
在成都,當地一位大廚告訴我:別誤解了川菜,真正的川菜是百菜百味,讓我對川菜有了新的認知。
我更喜歡成都的美食,我覺得成都的美食口味比重慶更豐富。
3.
最后,來說說我所了解的兩個城市的生活質量。
經濟水平:成都和重慶都是西南地區的經濟中心,GDP總量和人均水平都很高。成都以服務業為主導,是西南地區的金融中心和科技創新高地,擁有眾多的國際化大企業和上市公司;重慶以工業為主導,是西南地區的制造業基地和物流樞紐,擁有較強的實體經濟和競爭力。
但成都的經濟潛力和國際化程度更高,重慶的經濟結構和創新能力更強。
居住方面:重慶的房價相對較低,但成都的房屋供應和居住環境更好。成都的房價漲幅也比重慶更穩定和合理。
交通方面:成都的對外交通更便利,有更多的國內外航班,重慶的市內交通更發達,有更多的公共交通工具。成都的地形更平坦,適合騎行,重慶的地形更立體,出現稍有不變,尤其是步行或騎行,眾多的上坡下坡會造成不便。
氣候方面:重慶的氣候更炎熱潮濕,也更多霧霾,成都的氣候更涼爽干燥,也更多陽光。重慶的夏天更難熬,成都的冬天更寒冷。
休閑方面:成都的人更安逸閑適,茶文化更深厚;重慶人更豪爽直率,重慶的酒文化更濃厚。
教育方面:成都的教育資源更豐富,有更多的高校和名校,重慶的教育質量更高,有更多的高考狀元和奧賽冠軍。成都的學生更多元化,有更多的外地和外國人,重慶的學生更本土化,有更多的重慶人。
綜合來講,我倒是覺得重慶和成都相比,差距不小。我覺得人活得舒適,城市和社會保持平衡和諧才是好地方!
你覺得呢?
好了,本期寫到這里,希望大家都能多走走,多看看,發現自己喜愛的好地方。
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