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漫步靜安香格里拉四樓，1515牛排館·酒吧的深邃美式風長廊內，鮮花簇擁，芬香馥郁，隨心穿越其中，氛圍感upup，盡情捕捉你的閃耀時刻。

作為滬上資深美食老饕們的常聚地，1515牛排館·酒吧融合了老上海電影主題和美式懷舊酒吧、牛排館的設計風格，一步一景皆是摩登時髦。

錯落有致的燈光治愈身心，黑色磚墻與開放式廚房相映成趣，滿目柔美的美拉德色系，在舒緩音樂伴奏下，讓人對隨后的盛宴期待了起來~

1515牛排館·酒吧連續八年獲得《上海米其林指南》推薦餐廳的榮譽，熱衷美食的饕客在這里“犇”放享肉，暢談人生。

被譽為食肉愛好者們天堂的1515牛排館·酒吧，自有品牌的頂級牛肉皆來自澳洲農場，經驗豐富的廚師會兼顧食客的口味和偏好，貼心推薦牛排部位，隨后進行炙烤，為食客提供愉悅的用餐體驗。

廚師長Lewis Scarfe來自英國倫敦，擁有逾15年烹飪經驗及多家奢華品牌酒店從業經歷，汲取倫敦、多哈、布達佩斯等世界各地的美食特色，精心打造融合創意與經典的菜品，只“味”創作出純粹的驚艷美饌。

此次的全新零點菜單，延續1515經典美式料理風格，汲取各國烹飪特色。

廚師長Lewis通過精湛的烹飪手法呈獻包括鴨肝慕斯、五香八爪魚、牛舌和牛臉肉配面包、多寶魚、香烤羊排、黑巧克力橙味火焰冰淇淋等三十多道海陸佳肴，為每一位賓客帶來無與倫比的舌尖盛宴。

無論是情侶約會或是摯友歡聚，這些美妙的風味菜品，絕對能滿足你的一切幻想！

和牛肉韃靼作為“食”髦玩家的必點前菜，只需品味一次，便讓人心心念念。將M5級和牛肉剁碎，融入蘑菇泥、腌制小洋蔥、辣根、李派林汁等后拌入蛋黃，肥美鮮嫩毫無生腥感，回味甘甜，讓你欲罷不能~

海鮮愛好者，快朝這邊看過來！招牌菜1515 蟹肉餅，帶你一秒魂穿大海鮮美風光。

撥開內里，肉眼可見的蟹肉充盈其中，蟹味十足，外酥里嫩，搭配蒔蘿黃油汁，口感豐富，簡直好吃到犯規！

絲滑鴨肝慕斯與五香西梅、香菇粉、黃油吐司的組合，蓬松柔軟如奶油般的細膩口感，與充滿香氣的焦脆風味在口中無限蔓延。

精心挑選的澳洲昆士蘭斯坦布魯克農場定制和牛，谷飼300天及以上，熟成25天及以上，成為了高級肉食玩家來這里的必點清單之一！

這塊超硬核1.3kg的戰斧牛排，待你“食”力大挑戰，炙烤后的純正美拉德色系，泛著晶瑩油亮的脂花，空氣里彌漫著誘人香氣，百分百激發食欲，聚會用餐首選非TA莫屬~

廚師滿分火候拿捏牛肉嫩度，外皮焦香內里彈嫩，一刀下去是誘人的粉色，汁水在嘴中肆意迸發~

還可搭配多款海鹽或醬料，恣意激活味蕾專屬驚喜！

甄選新西蘭草飼羊羔，烤至外表金黃酥脆，肉質柔嫩多汁，美好儀式感一步到胃。

亦可根據個人喜好，搭配口感柔滑的山羊凝乳與酸甜解膩的黑蒜泥，豐富整體風味層次，越吃越上頭！

這道散發光耀香氣的烤整雞，暗藏著繁復工藝。主廚將整雞與百里香、月桂葉等各式香料一同腌漬十二小時后，再進行至少三天的干式熟成，構建出豐富且層次多樣的味覺享受。

熟成后的雞肉再經過190℃高溫烹烤，表皮逐漸變得金黃香脆，雞肉汁水被牢牢鎖住，柔嫩鮮美，驚艷口味讓你不禁吮指！

刷屏全網的人氣美食——黑巧克力橙味火焰冰激凌，好看又好吃，仿佛置身甜品的藝術綺旅，做好準備，可別錯過每一個浪漫瞬間~

待甜品上桌后，淋上點燃的柑曼怡利口酒，迷人的柑橘和焦糖香氣彌漫四周。摻入糖漬橙皮的巧克力冰淇淋和海綿蛋糕的甜蜜與沁涼在舌尖一觸即發，奶香濃厚，冰涼爽口，喜悅解鎖舌尖新風味！

仙氣騰騰的氛圍間，栩栩如生的小兔子瞬間俘獲少女心，先來一張美照，定格今日甜美時刻~

花生牛軋糖、牛奶花生果凍、大白兔奶冰與大白兔慕斯的甜蜜組合，甜而不膩，濃醇柔軟，撩動你的美好心情！

浪漫節日在倒數，心動開始跳躍。1515牛排館·酒吧將以濃烈的美式風格呈現浪漫之夜，奉上情人節五道式晚餐。

主廚精心設計的主題菜肴，包含蟹肉色拉、盤煎鴨肝、M7和牛里脊肉、桃子蜂蜜凍糕等精選菜品。

燭光閃爍，美食相伴，一點一滴俘獲你與TA的味蕾和心，大膽流露澄澈愛意，以雋永陪伴銘刻濃情蜜語！

赴約上海靜安香格里拉

賞味1515牛排館·酒吧

尋覓人間煙火

邁入愉悅心境

縱情擁抱舌尖美味新奇遇

1515牛排館·酒吧

地址

上海市延安中路1218號

上海靜安香格里拉四層

營業時間

11:30-14:00

17:30-22:00

預訂電話

（86 21）2203 8889

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圖片 | 思宇&客戶提供

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