山西
遼源市地處東遼河上游，已來到這座小城，當地人就告訴我們，上車餃子下車面，來遼源一定要吃上一碗“多來順”的面條，他家是第一個打出迎接南方小土豆的餐飲店”，無法拒絕遼源人的熱情，我們來到多來順面館。
多來順面館的招牌格外的顯眼，整潔明亮的店面彰顯出了高端大氣的非凡氣魄，店內熱鬧非凡。櫥窗內五顏六色的涼拌小菜簡直是匠人精心雕琢的一件件作品，冒著熱氣的熏醬菜散發著沁人心扉的誘人味道，我們一邊吃著爽滑勁道的面條，品著酸甜爽口的小菜，一邊和飯店老板張成聊了起來。
張成向我們介紹：在店里我和我愛人帶動大家一起干，嚴把進貨關、制定標準、規劃流程，從開業就火爆一直到現在，我們陸續又開辟了吉林東風市場和遼源二部。在遼源市相關部門及領導的支持下，我們有信心也有責任打造鄉村振興全國的典范，讓遼源的面條走向世界，讓“多來順面條”成為遼源市走向全國乃至世界的名片。
這個行業張成已經走過了30多個春秋了，有人稱他為“面條匠人”，這是我們中華優秀的傳統飲食文化精髓，這是一種責任和擔當。當顧客告訴他：吃這個面條找到了家鄉的味道，感覺到了媽媽的味道，每次聽到這些贊譽的時候他的內心既激動又自豪。
東北的這個冬天已不再寒冷，作為遼源餐飲中的一員將為來遼源的“小土豆”提供熱乎乎的面條，在遼源多來順面館感受東北人的熱情，東北一家親，南北一家人！
在這樣一個平凡的小城里，一位平凡的餐飲人演繹著他不平凡的故事，用他的執著詮釋著中華優秀傳統飲食文化的風采，用他的汗水澆筑著“中國匠人”精神的豐碑，用他的家國情懷詮釋著遼源人勿忘歷史愛我中華的萬丈豪情！為這位名副其實的“面條匠人”張成點贊！（李艷霞 葉瑞謙 ）
編輯：衛紅輝
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