“快過年了，2023年，我們兩口子種蔬菜雖然呷了不少飽虧，但仔細算了算，除去成本和開支，至少有10來萬的利潤，并不比打工差多少。”1月16日，在新化縣為民大棚蔬菜種植專業合作社，胡建國夫婦對前來調研的菜籃子協會相關負責人說。

家住古臺山林場的胡建國，是新化縣為民大棚蔬菜種植專業合作社的法人代表，曾與妻子周柳娥在外打工多年。2009年，他和妻子厭倦了打工的日子，懷揣畢生積蓄來到西河鎮鳥山村，以每畝300元的價格，流轉土地100余畝，成立合作社，大力發展大棚蔬菜種植。

他們選擇到鳥山種植大棚蔬菜，主要是因為古臺山屬于高寒山區，山上一年四季氣候多變，再有就是，林場山多地少，很難流轉到大面積的平整土地。

剛開始來到鳥山種植大棚蔬菜的時候，很多人都感到不解，“在外打工多好，每月有固定工資領，突然改行種菜，要是虧了怎么辦？”

對此，胡建國夫婦這樣回答，相比于在工廠打工，種菜更加親近自然，讓他們能夠體驗到更加健康的生活方式。與機器相比，蔬菜需要更多的照顧和關注，這也可以讓他們更緊密地與大自然聯系在一起。

其次，種菜可為他們夫婦提供更多的自由。相比于朝九晚五的工作，種菜的時間更加靈活，他們可以自由安排自己的時間，不必受到嚴格的工作紀律的限制。這種自由能為他們帶來更多的機會去追求自己的興趣和夢想。

“當然，最為重要的一點就是，種菜能為我們帶來更多的滿足感。通過自己的努力和勞動，看到蔬菜從種子長成果實，這種成就感真的無法用言語表達。”胡建國說。

在鳥山種植大棚蔬菜的10余年里，跟其他種植大戶不同，胡建國夫婦種植大棚蔬菜有自己的一套章法。

他們注重環境保護和生態平衡，很少使用化肥和農藥，純粹靠綠色、有機種植技術支撐，種出來的蔬菜，質量安全有保障，是新化縣菜籃子協會常年首推市民餐桌的農產品之一。

通過種植大棚蔬菜改寫了“種菜不比打工差”命運的胡建國、周柳娥夫婦，近年來，致富不忘眾鄉親，他們憑借在種菜領域獲得的豐富經驗，不但將自己的知識和技能悉數傳授給了當地菜農，還將創新的種植技術也毫不保留地傳授給了他們，以此提高土地的生產力，讓當地菜農走上致富的捷徑。