塑料瓶是我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸到的物品，它們通常被用來(lái)作為飲用水、飲料、食用油等液體的容器。由于塑料瓶化學(xué)性質(zhì)較為穩(wěn)定，而且可以制成各種形狀，成本較低，所以被廣泛使用。

當(dāng)我們?cè)谙硎芩芰掀繋?lái)便利的同時(shí)，我們可能也在大量攝入納米塑料顆粒。根據(jù)《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》（Proceedings of The National Academy of Sciences）刊載的一項(xiàng)新研究[1]，每1升瓶裝水中至少含有11萬(wàn)塊可檢測(cè)到的納米塑料顆粒。

此前已經(jīng)有研究表明，瓶裝水中含有塑料微粒，每1升水平均含有300塊。當(dāng)時(shí)，科學(xué)家研究的是塑料微粒，其直徑不超過(guò)5毫米。受限于當(dāng)時(shí)的研究技術(shù)，更小的塑料微粒無(wú)法檢測(cè)出來(lái)。

在這項(xiàng)新的研究中，哥倫比亞大學(xué)和羅格斯大學(xué)的研究人員，專(zhuān)門(mén)研究了直徑小于1微米的納米塑料微粒，它們是肉眼不可見(jiàn)的。相比之下，人類(lèi)頭發(fā)絲的直徑大約是70微米，所以納米塑料微粒要小很多。

研究人員利用雙激光顯微鏡技術(shù)來(lái)檢測(cè)瓶裝水中的塑料顆粒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了大量的納米塑料微粒，每1升瓶裝水中包含11萬(wàn)到37萬(wàn)塊，平均值為每升24萬(wàn)塊，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于先前的研究結(jié)果。

除了瓶裝水，另一研究團(tuán)隊(duì)還分析了食物中的塑料微粒。此前，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)海鮮被微塑料污染。

目前，全球每年產(chǎn)生約3.5億噸塑料垃圾，其中8200萬(wàn)噸未被填埋，也不被回收或焚燒，有600萬(wàn)噸流入河流或海岸線(xiàn)。據(jù)估計(jì)，目前海洋中有7500萬(wàn)噸至2億噸塑料垃圾，每天大約有800萬(wàn)塊塑料進(jìn)入海洋。

由于海洋中塑料含量高得驚人，由此也產(chǎn)生了難以計(jì)數(shù)的塑料微粒，它們會(huì)污染海洋生物，并且隨著食物鏈不斷傳遞和富集。研究顯示，經(jīng)常食用魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)的人每年可能攝入多達(dá)1.1萬(wàn)塊塑料微粒。

在一項(xiàng)新研究中[2]，多倫多大學(xué)的科學(xué)家對(duì)16種蛋白質(zhì)進(jìn)行了取樣，包括高度加工的蛋白質(zhì)產(chǎn)品和最低限度加工的“新鮮”產(chǎn)品，如鱈魚(yú)片、蝦、雞胸肉、豬里脊排、牛排、雞塊、和豆腐塊。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在所有16種被測(cè)試的蛋白質(zhì)類(lèi)型中都發(fā)現(xiàn)了塑料微粒，在88%的單個(gè)樣本中都發(fā)現(xiàn)了塑料微粒。研究人員還發(fā)現(xiàn)，塑料微粒污染在陸源蛋白質(zhì)和海洋蛋白質(zhì)中同樣普遍，加工產(chǎn)品和新鮮產(chǎn)品之間的塑料微粒濃度沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

食物中的塑料有六種不同的形式，包括纖維、纖維束、碎片、橡膠、泡沫和薄膜。在發(fā)現(xiàn)的微塑料中，44%是纖維，30%是塑料碎片。這與先前其他研究結(jié)果相符，衣服和其他紡織產(chǎn)品中的塑料纖維是環(huán)境中最普遍的微塑料形式。

目前，科學(xué)家還不清楚塑料微粒是否會(huì)對(duì)人體帶來(lái)重大風(fēng)險(xiǎn)。但已有研究表明，這些塑料微粒很容易進(jìn)入包括人類(lèi)在內(nèi)的哺乳動(dòng)物的組織，包括血液、心臟、大腦、胎盤(pán)。

雖然塑料微粒對(duì)人體的危害不明，但塑料生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)使用到諸如二噁英、雙酚類(lèi)等化學(xué)物質(zhì)，這些都是對(duì)人體有害的物質(zhì)，有可能誘發(fā)DNA損傷、癌癥，而它們可能會(huì)隨著塑料微粒進(jìn)入人體。

人們普遍對(duì)塑料微粒的危害感到不安，但現(xiàn)在下結(jié)論還為時(shí)過(guò)早，還需更進(jìn)一步的研究。研究人員對(duì)那些感到擔(dān)憂(yōu)的人提出了一個(gè)建議：多使用可重復(fù)使用的瓶子，而不是一次性塑料。

參考文獻(xiàn)

[1] Naixin Qian, Xin Gao, Xiaoqi Lang, et al. Rapid single-particle chemical imaging of nanoplastics by SRS microscopy, Proceedings of The National Academy of Sciences, 2024, DOI: 10.1073/pnas.2300582121.

[2] Exposure of U.S. adults to microplastics from commonly-consumed proteins, Madeleine H. Milne, Hannah De Frond, Chelsea M. Rochman, et al. Environmental Pollution, 2024, DOI: 10.1016/j.envpol.2023.123233.