寒來暑往，秋收冬藏

　　冬日暖陽讓人心生愉悅

　　美食更是令人感到治愈

　　來績溪感受冬日里的煙火氣

　　尋找生活中的慰藉與療愈

　　中國徽菜文化交流中心

　　中國徽菜文化交流中心（品悅大酒店）位于績溪龍川大道東側(cè)，毗鄰績溪縣委縣政府，交通便利。有很多徽菜大廚都曾在這里就職，成就了餐廳豐富的菜品種類，正宗地道的口味，讓試過的人都交口稱贊、推薦品嘗。

　　酒店還設(shè)有各類溫馨客房、餐飲包廂、大中小會議室。其中大型多功能廳可容納400多人同時用餐及會議。此外，酒店還配備足療及按摩中心、棋牌室等，為您的商務(wù)洽談、休閑度假營造出溫馨、優(yōu)雅、舒適的環(huán)境。

　　人均消費(fèi)：105元

　　餐廳地址：績溪縣龍川大道150號

　　訂餐電話：0563-8585777

　　推薦菜肴1

　　胡適一品鍋

　　“一品鍋”是績溪傳統(tǒng)的、檔次較高的而又最具代表性的徽菜著名菜品之一，其發(fā)源于績溪縣上莊鎮(zhèn)，因胡適宴請賓客時常以此鍋作為主菜，所以又被稱為“胡適一品鍋”。

　　冬天是最適合吃“胡適一品鍋”的季節(jié)，大家圍坐鍋邊，邊吃邊聊，熱氣騰騰，菜香四溢。蛋餃、豆腐包、豬肉、雞肉……每一口都是滿足。一品鍋不僅讓人胃口大開，也驅(qū)散了冬日里的濕冷。

　　推薦菜肴2

　　績溪燜粉

　　績溪燜粉又稱三丁燜粉，“三丁”特指豆干丁、燕筍干丁、瘦肉丁，這里的“粉”特指大米與茴香按比例拌合、炒熟、碾碎至一定細(xì)度的炒米粉。

　　冬天來一碗熱氣騰騰的燜粉，既養(yǎng)胃又養(yǎng)身！區(qū)別于其他地區(qū)的“粉”，績溪燜粉入口即化，口感細(xì)軟綿香，回味悠長，非常值得品嘗。

　　推薦菜肴3

　　績溪撻粿

　　績溪撻粿是績溪徽菜的典型代表之一，流傳千年，撻粿是徽州地區(qū)最為古老的漢族傳統(tǒng)面食之一，早在唐代，人們遠(yuǎn)行就會帶上撻粿作為干糧，至明清時期，撻粿更是成為徽州人必備的食品，無論是外出經(jīng)商、求學(xué)、上山下田甚至是平日里的早餐，都是徽州人的首選。如今已然成為績溪飲食文化名片。

　　中國徽菜文化交流中心的撻粿，香氣撲鼻、外皮酥脆、內(nèi)里鮮甜，韌勁十足，非常值得一試！

　　推薦菜肴4

　　績溪水餡包

　　“少小離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰。”徽菜里面有一道普通得不能再普通的小吃——績溪水餡包，卻是徽商們的心心念念、時常記掛的食物。水餡包的餡料取材因時而變，通常都選用當(dāng)季的時令菜蔬，加入新鮮的豬肉或一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，比如筍干、木耳、香菇、火腿等再加入調(diào)味料拌合而成。

　　冬天來到績溪，這一道簡單但卻充滿“味道”的美食佳肴，你可不能錯過哦。

　　熱氣騰騰的美食

　　驅(qū)逐了冬日的冷氣

　　一起相約績溪，品嘗徽菜美食吧