我發現每年年底都是約會的高峰期，各種節日不斷，約會也要變著心意。其實，在廈門吃過這么多的餐廳，有一家是我認為非常棒的約會餐廳，這就是開在SM新生活廣場的新鮮誌·新派西餐。

不知不覺新鮮誌已經是一家開了七年的“老店”了，2016年第一家店創立，到現在全國六座城市共有15家連鎖店，受到廣大食客的追捧，尤其是年輕時尚的俊男美女。

以“新鮮”為內核，以藝術為主題，分享環球美食與時令食材，新鮮誌就是這么一家新派藝術西餐品牌。走進新鮮誌·新派西餐便會被這優雅而又浪漫的環境吸引，不同于傳統西餐的華麗奢華，在這里更有一種森林里邂逅公主的意境。被鮮花圍繞的長桌，燈光恰到好處，裝飾極具藝術感觀，令人感到愜意。

沒有一成不變的菜單，新鮮誌·新派西餐在食材的選用上，融匯東西方山野與海洋食物滋養，以當季的食材讓味蕾來一次奇幻之旅。

黃油香煎三文魚沙拉，綿軟甜美的南瓜泥，鋪上煎制金黃的三文魚，還有紫米與蔬菜，多種顏色的食材營造七彩的色調，口感清新爽口，讓人不自覺期待接下來的美食。

炙烤迷迭香安格斯谷飼牛排，選用澳洲優鮮牧場的谷飼牛排，口感細嫩，兩面煎出油花的焦香，再以南美風味的青醬混搭川香，一款牛排吃出濃香與熱辣兩種風味，層疊交融。

特濃松露牛肝菌意面，濃郁的醬汁綻放著松露與黑胡椒獨特的味道，包裹著每一根意面，外加鮮美彈嫩的牛肝菌，回味無窮。

餐中的風味小食便是芝芝薯條佐牛油果醬與金黃蒜香雞翅，薯條外酥里綿，雞翅色澤金黃蒜香十足，兩款小食都保留了食材本身的風味，利用酥炸讓食物更加香濃爽脆，佐以醬汁更佳。

新鮮誌·新派西餐的幾款英式飲品真是太討人喜歡了，比如英式洋甘金絲菊花茶，選用英式金絲菊，在文火慢慢蒸餾熏陶下，催出洋甘菊的馥郁幽香，在這略帶寒意的冬日里，暖心暖胃。

在新鮮誌·新派西餐，每一道食物仿佛都是廚師手中的藝術品，色香味俱全，讓人不忍下筷又忍不住想吃。相信這充滿浪漫格調的環境與這些誘人的美食，都會為這場約會升溫不少吧。那么這家新鮮誌·新派西餐真的很適合約會以及閨蜜小聚。

新鮮誌·新派西餐

地址：嘉禾路399號SM二期購物廣場紅寶石5層內C515b