“飲啖茶，食個(gè)包，坐番低慢慢傾”。星爺當(dāng)年在電影里的一句臺詞，或許是很多人對廣東早茶的“場景感”“生活氣”最早的印象和啟蒙了。這句話，大概意思其實(shí)就是：喝口茶，吃個(gè)包，坐下來慢慢說。就這么一句簡單的話，對廣東人和早茶的關(guān)系，以及廣東人對飲茶的熱愛，全部彰顯了出來。

后來，第一次去廣東的時(shí)候。被朋友請客吃早茶，才意識到：老廣的一天，是從一頓早茶開始。

不管是老饕客瞅準(zhǔn)的小茶樓，還是早茶大軍喜歡的知名茶樓。幾次在廣州的早茶之旅都讓我感受到了：早茶于老廣是一種什么樣的存在!

茶樓里水泄不通，阿婆和寶寶，各個(gè)年齡層次都能看得到!得閑飲茶，幾乎是一種刻在骨子里的東西，早茶，老廣對它，愛得深沉。

某種程度上，老廣吃早茶，早已不僅僅是一種飲食習(xí)慣。更是一種對待生活的態(tài)度，有人總結(jié)這是：不急不緩、簡單誠摯、張弛自如，現(xiàn)代快節(jié)奏社會很稀缺的一種生活美學(xué)。

的確是，我覺得對老廣的早茶超級到位的一句描述一定是這句：“一杯在手，半日清談”!

這才是早茶文化的靈魂之一!入座點(diǎn)茶、一盅兩件、洗杯燙碗、行叩指禮、揭蓋續(xù)水...

一方茶桌，濃縮著老廣生活的萬種情態(tài)。而于銀川人而言，地道廣東早茶，一直是個(gè)抽象的存在。

因?yàn)槟呐率浅赃^了早茶里的點(diǎn)心，但是可能是在下午晚上吃過的，正經(jīng)八百的大清早的來一頓身家清白地地道道的廣東早茶，這樣的地方去哪兒找都不知道。

更別說整體的氛圍、食材、菜品和儀式感和服務(wù)了。

但，某種程度上來說，雖然相距幾千公里，但是銀川人和老廣人對生活“不急不緩、簡單誠摯、張弛自如”的態(tài)度是出奇的一致。

喜歡享受、慢生活、熱愛美食文化，銀川的城市氣質(zhì)，在某種程度上，很適合吃著早茶，談天說地，消磨時(shí)光。

這不，我們之前在銀川從未體驗(yàn)過的地道的廣東早茶!來了!

金鳳區(qū)悠閱城東側(cè)2號樓，我們來到了【廣味海鮮餐廳(悠閱城店)】，這個(gè)同領(lǐng)域中銀川人非常熟悉的餐飲品牌，來吃一次銀川少有的地道廣東早茶!

首先，先不說餐品點(diǎn)心，單說這個(gè)時(shí)間：早晨7點(diǎn)半到11點(diǎn)!真的感動(dòng)哭了，這才是正兒八經(jīng)的“吃早茶”好嗎?

在銀川的清晨，第一次真正吃到了廣東“早茶”!吃了很多次的【廣味海鮮】，我宣布，廣味是我目前在銀川本土第一次吃到正經(jīng)的廣東早茶體驗(yàn)店!

廣東早茶之所以迷人，就是因?yàn)椋骸傲闹欤f著話，一口一口享受生活。”熱愛生活，從清晨開始，這就是早茶的魅力。在講究效率的當(dāng)下，愜意的和朋友家人一起吃個(gè)早餐，早就是一件奢侈的事情。

爭分奪秒成了主流，但正是一切都太快，還有人愿意為“慢”提供一個(gè)場景。

就讓人異常感動(dòng)，銀川的餐飲市場應(yīng)該有一點(diǎn)這樣的多元化!早茶的“慢”，是喜歡早茶的人眼里，它最迷人的部分!

作為悠閱城的新店，我們這次來的這家【廣味海鮮】。整體的裝修和店面的環(huán)境，自然不必多說，大氣、簡約、輕奢、商務(wù)都有了，在這樣的空間吃飯?bào)w驗(yàn)過，但在這樣的空間吃早茶也是頭一回!

進(jìn)門的歡迎禮儀，落座后的點(diǎn)茶，洗杯燙碗，還有基本的講解，還有對于很多對廣東早茶陌生的人第一次聽說的叩指禮、揭蓋續(xù)水，讓這一頓早茶，不僅僅是飲食那么簡單，更像是一次別致的早茶文化體驗(yàn)之旅!

廣東人雖然說的是“飲茶”，但餐桌上的主角絕非只有茶!小巧精致、種類繁多的各色茶點(diǎn)：蝦餃、叉燒包、牛河讓人已經(jīng)迫不及待!

廣味的餐品在銀川一直做的很出眾，幾乎是我在同類型里每次的優(yōu)選項(xiàng)。而第一次這么早的時(shí)間來吃，自然感受也不一樣!

廣味蝦餃皇、金醬蒸鳳爪、榴蓮天鵝酥、芝士糯米雞、水果拿破侖、雪山流沙包、單面煎蛋、叉燒包、黑椒金錢肚、碧綠貢菜餃、養(yǎng)生粥、白灼生菜、廣式炒河粉...

廣味蝦餃皇，一口咬下去，薄韌彈牙，蝦仁爽滑清香，大清早來這個(gè)也絲毫無壓力。

“茶點(diǎn)花魁”——叉燒包，和常規(guī)的包子不一樣，吸收叉燒肉汁的面皮，自然爆開內(nèi)餡料=誘人，是我對早茶最深的印象。

綿軟誘人。還有其他蒸點(diǎn)，熱絡(luò)誘人。

牛河，自然是不能錯(cuò)過的主食之一了。

而且這里的牛河一直是我心目中的白月光!

而黑椒金錢肚，金醬蒸鳳爪，就是我吃廣東茶點(diǎn)每次必點(diǎn)的!

而這次還驚艷到我的，當(dāng)屬水果拿破侖，這真的是我目前吃過的個(gè)人最喜歡的拿破侖了!

提前烤好酥皮，新鮮水果，手工制作，真的是太用心了，一口下去就能感受到誠意!

第一次在銀川吃地道的廣東早茶!寬敞明亮的大堂，清晨的茶店和早茶獨(dú)特有魅力的文化!

不同年紀(jì)的食客，愜意的微笑，清晨的好心情專注于面前的食物和面前的人。

感嘆，習(xí)慣了現(xiàn)代水泥森林從起床就開始的焦灼!偶然來這樣一個(gè)得閑飲茶的閑適，從清晨，就偷得浮生半日閑!

一邊吃早茶，心里一邊感嘆：真的是賺到了!此刻擁有的...只有：茶香氤氳的寧靜!

地址：銀川市金鳳區(qū)悠閱城東側(cè)2號樓 廣味海鮮餐廳(悠閱城店)

文案 / 小宇 / 攝影 / 陳66 / 小哲

排版 / 哈哈 / 燈光 / 代代