蛋撻都吃過,蛋撻上面還有黑珍珠、鮑魚什么的你見過嗎?
廈門人氣港式茶餐廳當屬東發道茶冰廳了,之前在萬象城吃了他們家的豬油拌飯、玫瑰豉油雞與菠蘿包,記憶猶新,這次SM商業廣場也開了一家東發道,那我就更方便了。
復古八九十年代風格的港式風情,走進店內就有一種身在香港的感覺。不僅如此,他們家的菜也都是港式經典。
我很喜歡的招牌玫瑰豉油雞,不知道用了什么魔法,雞肉嫩到不行,咸香的豉油醬汁帶著淡淡的香味,非常開胃下飯。
神仙豬油拌飯,粒粒可見的豬油酥,拌勻之后,每一口米飯都非常上頭,唇齒留香。
吃起來直夸好吃,還以為是什么雞肉,沒想到吃到最后是牛蛙,避風塘的做法香酥的表皮里是鮮嫩的雞肉。
同樣好吃的還有一口酥豆腐,表皮也是酥香酥香的,蘸著醬汁非常好吃。
干炒牛河就是那種很傳統的港粵風味,牛河松軟有彈性,燒汁也很有風味,大火猛炒帶著濃濃鍋氣,吃起來格外的爽嫩。
老鹵煨雞爪感覺就和閩南的醬鹵不太一樣,口感上,這家的雞爪入口即化且入味到骨子里。
看似平平無奇的蝦醬啫生菜,直到吃進嘴里才發現,多了一種鮮味,原來是蝦醬的魅力。
除了菠蘿包,這次還挑戰了他們的新品,黑糖珍珠蛋撻,蛋撻上面壘些黑珍珠,黑糖讓蛋撻芯更多幾分甜味,不得不說他們家的蛋撻皮好酥,而且據說還可以把珍珠換成整個的鮑魚,吃過的小伙伴快告訴我是什么味道吧。
可別忘了點一杯港式凍檸茶,我覺得茶餐廳的靈魂就是這杯了,這樣的東發道茶冰廳我個人是很喜歡的,自己一個人也能吃,你們呢?
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