福建
廣州可以說是美食的天堂，說到廣州美食不禁令人垂涎，從精致的粵菜餐廳、茶點、甜品……都讓人念念不忘。太想念廣州菜，趕緊約上朋友不出廈門去瀧悅打打牙祭。
瀧悅·廣州菜就如其名是間主打廣州菜的私房館子，也是我們常來打牙祭的地方，這里沒有太奢華的裝修，但簡約雅致，私密感很強，只有包廂沒有大廳。
很久沒來發現瀧悅上了很多新菜，當然要試試！
前菜點了，紅蔥頭淋雞、爽口冰鎮芥蘭拌、醋汁檸檬蜇頭，除了蜇頭外，雞和芥蘭都是新菜。紅蔥頭淋雞很滑嫩；芥蘭拌清爽脆嫩，都很棒。
新品鮑汁雪芽扣鮑魚，按位上的菜。大個的鮑魚非常入味，鮮彈有加，搭配的雪芽很軟糯，喜歡。
椒鹽富貴蝦，招牌富貴蝦當然不能錯過，很大個的富貴蝦，一人半只，肉質很鮮很嫩。
干煎帶魚，金燦燦的顏色，吃起來外焦里嫩，味道十分鮮美，越吃越香。
黑米蒸膏蟹，膏蟹超鮮的，下面放著黑米，黑米入了膏蟹入了汁，也特別鮮。
金牌蠔仔烙，這里的蠔仔烙太喜歡了，脆香的外皮包裹著蠔仔，是鮮中帶著軟糯，不但口感豐富，而且脆中帶著彈。
砂鍋生焗大魚頭煲，有著微辣口感，鮮中帶辣，辣中帶嫩，美味。
酸湯黃魚羹 ，特別喜歡這道黃魚羹，酸中帶鮮，鮮嫩滑爽，一口氣喝上一碗才過癮。
這次的新菜真不錯，每一道都讓人驚艷，每一道都很可口。
月lthyu帶你吃廈門
瀧悅·廣州菜
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