「“美拉德”，原本是指食物從生到熟的過程中所產(chǎn)生的一種梅納反應(yīng)(Maillard Reaction)，即是加熱時(shí)所發(fā)生的一系列反應(yīng)生成的棕褐色，就如牛排、蛋撻、可頌和烤熟的食物上的顏色，這種色彩自帶一種甜感和油脂感。而美拉德穿搭公式則是將不同深淺的棕色系的單品疊加在一起，并小范圍地使用橘紅色作為點(diǎn)綴，所以服裝表達(dá)形式以外焦內(nèi)嫩地讓過往覺得沉悶的棕色呈現(xiàn)出一種溫暖、熱烈、愉悅和充滿能量的感覺。」

——VOGUE HongKong

盡管秋意還沒那么濃，陽光下的綠意蔥蘢訴說著夏天的存在，但衣衫上的多巴胺色彩已經(jīng)隱去，擁入溫暖可靠的美拉德。

一類粗暴的解讀把美拉德穿搭視為“舊瓶裝新酒”，左不過是潮流中最穩(wěn)固的棕色調(diào)穿搭，換了一個(gè)新名詞罷了，繼而忽略了潮流背后對(duì)棕色系本質(zhì)的探索。

“吃是一種熱情，

一種對(duì)生命的贈(zèng)予最純粹的火熱。”

——《炊煙食客》

微微焦黃的面包，冒著香氣的牛排，深烘的咖啡豆，食物在高溫下變成褐色的過程，散發(fā)出誘人的氣味，人們?cè)诓妥狼皶晨旖徽勚?strong>滿足最原始的飽腹以及飽腹之外的賞味之旅，從中獲得的溫暖、安心、滿足、愉悅、舒適，一同供養(yǎng)并滋養(yǎng)生命的廟宇。對(duì)棕色調(diào)的天然喜愛之情，出自本能，也是一場(chǎng)對(duì)大地和大地孕育之物持續(xù)感恩的盛典。

向往不同意義上富足的人，都很難拒絕美拉德的魔力，不僅在秋冬。即便南方還是夏日盈盈，也不妨礙即刻加入美拉德穿搭隊(duì)伍中。

模特Maggie Maurer這套是最近想一鍵復(fù)制的心動(dòng)搭配，一條棕色的開衩襯衫裙還不夠，連帶腳上的New Balance也要換成了淺棕色，色調(diào)直白干凈，穿著又十分舒適。

瑞典超模Elsa Hosk，用一件 Notsonormal 的扎染T恤搭配 Cham 的半裙，再戴上棕色墨鏡和 BV的編織手袋，「tone on tone」的穿法讓棕色調(diào)的層次和材質(zhì)盡可能豐富，適當(dāng)?shù)穆赌w也不會(huì)有悶感。

Anouk Yve的風(fēng)衣搭配則適用于北方，一條亮橘色圍巾阻擋了北風(fēng)從領(lǐng)口灌向全身，還為風(fēng)衣注入生氣，將秋天莫名涌來的傷感一掃而光。

Anouk Yve另外一套風(fēng)衣搭配里面穿的是橘色毛衣，換了穿法，橘色的小面積點(diǎn)綴效果仍是一樣的。

配色方法不難，對(duì)應(yīng)全熟、七分熟、半熟、三分熟度歸結(jié)為「不同深淺的棕色系單品」+「不同比例的橘/紅色系單品」。但下面這些材質(zhì)各自的情緒，能賦予美拉德更進(jìn)一層的個(gè)性表達(dá)。

satin Skirt/緞面裙

緞面裙本是夏天的情人，奈何它的輕盈，能讓整體色調(diào)偏棕褐的美拉德告別沉悶。

它的柔潤，還似有一種把任何風(fēng)格調(diào)轉(zhuǎn)至女人味的強(qiáng)大力量，搭配毛衣、西裝、皮衣都如此。

沉迷美拉德的Elsa Hosk，用一條低腰緞面裹身裙，搭配厚實(shí)的皮夾克，傲人身材在漫不經(jīng)心間展露，女人味和酷颯勁兒都臣服于她的辣妹風(fēng)情。

SKirt Brand / LIONESS

向來癡迷棕色系的Anouk Yve，有更宜人參照的穿法。更大程度保留了緞面本來的氣質(zhì)，一件寬松淺米棕毛衣長(zhǎng)及臀部，隱去曲線，也遮住身材缺點(diǎn)，最終仍沒有隱沒緞面裙的知性優(yōu)雅。

SKirt Brand /Amyah

在緞面裙中，也更容易找到橘色，紅色單品。

SKirt Brand /TIBI

還記得早前達(dá)妹這套搭配，橘色的絲裙一如達(dá)妹身上的法蘭西風(fēng)情、質(zhì)樸的麂皮外套和運(yùn)動(dòng)鞋書寫文藝儒雅，各司其職又融為一體，久久落在心上，才經(jīng)過一季的時(shí)尚輪回，就能奉為經(jīng)典。

紡織工藝的進(jìn)步，緞面裙亦可豐儉由人。

高昂的真絲、親民的人造絲都有細(xì)膩柔潤的光澤，抬質(zhì)感不成問題，法國博主Anna這條就來自快時(shí)尚品牌Arket，價(jià)格不至于太高昂。

鑒于緞面裙光腿穿能最大程度展現(xiàn)美感，所以秋天會(huì)比冬天更適合穿，不如抓緊現(xiàn)在的溫度享受吧。

Leathers/皮質(zhì)小物

皮質(zhì)配飾的靈感來自Kendall Jenner最近的看秀穿搭。

用內(nèi)斂的暗紅色皮包和slingback，把經(jīng)典短款風(fēng)衣穿出了美艷味道，皮質(zhì)的油潤光澤，讓人聯(lián)想到美拉德反應(yīng)呈現(xiàn)的油脂感，緊扣秋冬流行主題。

Brand / GUCCI

不用給衣櫥大換血，那件經(jīng)典風(fēng)衣用這樣實(shí)用的搭配，就能被賦予新的面貌。

巧棕色的皮質(zhì)單品實(shí)穿性更強(qiáng)，但給穿著帶來的新鮮感，并不亞于亮色，經(jīng)典色調(diào)注定會(huì)是一筆不錯(cuò)的新投資。

The Row/ Lady in Maillard

回看各大秀場(chǎng)2023秋冬系列，原來“甜姐兒”芭蕾鞋和“拽姐系”的尖頭鞋，早已換上一抹“美拉德”。

上：Miu Miu；PRADA / 下：Saint Laurent；Tod‘s

絲滑融入到棕色調(diào)的ootd中，視覺舒適度極佳。同樣的色調(diào)同步過渡到樂福鞋、長(zhǎng)靴上，可以解鎖美拉德配色下更為豐富的風(fēng)格。

至于深淺不一的棕色系包包，如果還沒有它們，現(xiàn)在正適合查漏補(bǔ)缺。像Elsa Hosk這只用了多年的Hermes Birkin，在最近的美拉德搭配中出鏡率再次飆升。

腰上系著的“裝飾主義”皮帶，用來和其他美拉德單品呼應(yīng)，盡可能使簡(jiǎn)單的搭配和色調(diào)，不陷入無趣之中。

Brand /Helsastudio

把皮帶加入到近兩年勢(shì)頭很猛的皮衣搭配中，像博主Sophia Roe這套，廓形恣意的皮衣在皮帶和大量感的金屬手鐲催化下，野生美愈發(fā)濃烈。

Brand / Saint Laurent

無論哪種用法，為了皮帶能達(dá)到有效裝飾，還需要讓色彩的層次感突顯出來，皮帶和衣服的色調(diào)最好有明顯的深淺明差異。

Brand /Miu Miu

Cashmere/羊絨織物

羊絨和棕色系的情緣曠日持久，頂級(jí)羊絨的觸感和味蕾感受到美味的愉悅，一般無二。

不少品牌推出羊絨織物已經(jīng)成為慣例，大到大衣，小到圍巾、手套。

Brand /Present and Simple

羊絨大衣、羊絨衫依然是美拉德的主菜系，不過最近的天氣還很舒適，比較心動(dòng)的羊絨單品是輕薄小件的羊絨衫和羊絨裙。

想要一條像博主Viky Rade這樣的羊絨半裙，柔軟垂順，搭配絲襪溫度剛剛好。

Brand /Loewe

也可以像博主Valeria這般，做年輕活力的美拉德女孩。一條小A版的暖棕色羊絨裙，減少了對(duì)雙腿的束縛，而橘色的針織為整身增添了明媚氣息，羊絨裙也不那么顯成熟了。

Brand /The Frankie Shop

羊絨衫也不用追求厚實(shí)，薄薄一層貼合身體輪廓，帶來的溫暖已然很足，博主Alex Rivie?re近來這件就有恰到好處的厚度，搭配闊腿褲襯得四肢挺拔纖長(zhǎng)。

Brand /jacobcohen_official

Hailey Bieber很喜歡輕薄的羊絨衫款式，疊穿深棕色系單品，也不會(huì)冗余累贅。

最近看秀，Hailey也穿著輕薄貼服的棕色系高領(lǐng)羊絨衫，指尖的紅色美甲，在整體搭配里更是精彩，是一處十分巧妙的點(diǎn)綴。

實(shí)在是厚實(shí)的款式，就挑選短袖、大領(lǐng)口的設(shè)計(jì)吧，同樣能給予棕色調(diào)注入空氣感。

Brand/Petarpetrovofficial

Brand /Closedofficial

others /其他

顆粒絨

顆粒絨作為羊絨的另一種樣貌，也是冬天很受歡迎的溫暖單品。蓬松的量感為寒冷的冬天，營造出暖意絨絨的氛圍。

Brand /Max Mara

不用刻板遵守美拉德的色彩游戲，適當(dāng)加入一些其他顏色，像博主Yoyo Cao加入藍(lán)色棒球帽和黑色球鞋作襯托，顆粒絨大衣就有了動(dòng)感活力。

Brand /Max Mara

絲絨

帶有“文藝復(fù)興”氣質(zhì)的絲絨，散發(fā)著光澤華麗細(xì)膩，可能在美拉德的影響下迎來小面積的復(fù)蘇，下面這套來自博主Viky Rader的個(gè)人品牌。

做舊皮革

在皮革單品里，挑選肌理、色質(zhì)別致的款式，可以讓自己的美拉德風(fēng)格脫穎而出。MIU MIU皮夾克強(qiáng)烈的做舊效果、顆粒感的肌理呈現(xiàn)出粗糙的力量，早已經(jīng)成為時(shí)尚博主們的心頭好。

另外，還有麂皮，自帶做舊質(zhì)感，光澤暗啞低調(diào)，博主Camille Charriere穿著的麂皮套裝，流暢的剪裁透露著不菲的價(jià)格，很有老錢的腔調(diào)。

Brand /Ferragamo

幾何印花

以純色系單品為主的美拉德，如若加入一到兩件花色單品，也能有四兩撥千斤的效果，好比一條亮眼的格紋圍巾。

最近在米蘭時(shí)裝周秀場(chǎng)外，還出現(xiàn)了老花圖案的美拉德單品，系在腰間的Dior老花絲巾讓人眼前一亮。

至于衣柜里其他老花單品，也能拿出來，繼續(xù)延續(xù)它們的美麗使命了。

誠然，美拉德不是一種全新的風(fēng)格，更像是對(duì)經(jīng)典色系的再詮釋，拓寬了我們已有衣服的搭配方式，朝向簡(jiǎn)法生活、永續(xù)時(shí)尚的方向發(fā)展，即便它不是新風(fēng)格，依然很值得追隨。

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撰稿：Cheyann

圖片：網(wǎng)絡(luò)

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