廣東
繼醬香拿鐵后，酒＋巧克力的搭配也跟著小火了一把，接下來各種各樣的葡萄酒搭配做法層出不窮。
隨機采訪了一位愛喝葡萄酒的路人，他表示一瓶葡萄酒真的能搭配做出超級多料理，葡門……
一起實地考察一下，用葡萄酒搭配到底是黑暗料理還是神之美食吧。
水果篇
葡萄酒與水果的經典搭配——紅酒燉雪梨，紅酒的醇厚與雪梨的清甜相互交融，口感酥軟可口，這也是一道圣誕節熱門甜點。
此之外，紅酒還可以用來燉蘋果、車厘子、草莓等各種水果。而紅酒和各種水果在一起小火煮開，就是最近熱門的“熱紅酒”做法啦。
甜品篇
葡萄酒同樣可以當作甜品的原材料之一，將紅酒和牛奶，與煮開的瓊脂一起倒入模具中，放入冰箱冷藏，你就可以得到絲滑的紅酒奶凍了。
紅酒也可以與蛋糕、甜甜圈等甜品結合在一起，讓甜品的口感更加豐富，吃起來既甜又帶著微微的酒香，讓人回味無窮。
菜品篇
紅酒燉雞就是用葡萄酒做菜的經典案例之一。將雞肉與紅酒倒在一起燉煮，雞肉的鮮美配上紅酒的醇厚，燉煮出來的湯汁香味濃厚，雞肉也入味可口。
當然，紅酒還可以與牛肉、羊排甚至豬蹄和蝦搭配在一起做菜，酒香與肉的鮮香交加，就算是不愛喝酒的朋友也能品味到獨特的風味。
下次想嘗試做新菜單，又不想翻車的朋友，不妨大膽將葡萄酒與合適的食材搭配在一起。
畢竟萬物皆可葡萄酒，葡門！
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