福建
這回真是被小日…小日子氣死了。本來海鮮吃的好好的，你看吧，整得大家都不敢吃了，這下好了，連新疆都有海鮮了，人家說了，福建偏遠(yuǎn)地區(qū)不包郵，真的風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。好了，開個玩笑，言歸正傳，來廈門怎么能不吃海鮮呢？敢吃的人也只能照樣吃，不敢吃的就趁現(xiàn)在多吃些。
我新近發(fā)現(xiàn)了一家寶藏海鮮餐廳，就藏在小時候經(jīng)常去調(diào)皮搗蛋的小學(xué)路，沒想到在這日新月異的學(xué)區(qū)房區(qū)，還保留下來一條老街。老街里幾家包子粥店都還在，現(xiàn)在又多了這家臻海軒海鮮餐廳。
作為廈禾路上那家人氣海鮮怡味餐廳的姐妹店，這家藏得很深的餐廳更多的是鄰里與老主顧光顧，因此菜品品質(zhì)都是主打一個新鮮美味。
咸蛋黃波士頓龍蝦,大鉗子波龍外面裹著滿滿的咸蛋黃，每一口都咸鮮香嫩，龍蝦肉更多了幾分風(fēng)味。
撈汁竹簽蝦吃起來非常帶感，一串一串插在裝著滿滿湯汁的盆里，非常入味，蝦肉鮮脆多汁。
撈汁腰花脆滑得像果凍一樣，火候掌握得剛剛好。
據(jù)說源自宮廷御膳的乾隆豬腳鴨，精挑細(xì)選的豬蹄與口感鮮美的鴨肉，一起煲到軟嫩入味，這道菜很是下飯。
剛上桌的海蠣飯，滿滿的全是海蠣，稍微拌勻就可以品嘗了，海蠣的鮮融入到炒飯之中，每一口都上頭。
手抓扇子骨當(dāng)然要用手抓著吃最有感覺啦，享用那種大塊吃肉大碗喝酒的暢快感，孜然的香味與扇子骨真是絕配。
鳳梨爆雪花牛仔粒，牛肉粒粒粒飽滿，和鳳梨一起更多了幾分清新的口感。
招牌檸檬蟹，從來沒想過檸檬的酸還能用來做蟹，不一樣的味道讓從小吃蟹的我大開眼界，檸檬的酸更加突出螃蟹的鮮甜，吃完滿口余香。
肉汁旺螺湯，我愿稱它為閩南神湯，清甜的湯汁喝起來非常的清爽，夏天喝就非常合適。
這家店還有一些四大名煲點的客人比較多，而且場地比較私密，很適合家宴、生日宴或者部門聚會。
店名：臻海軒（小學(xué)路店）
地址：廈門市小學(xué)路138-7號
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