農(nóng)歷七月，郁林民間俗稱“鬼月”，農(nóng)歷七月十四也稱“鬼節(jié)”。在蒲塘“七月十四”是極為隆重的節(jié)日，在農(nóng)歷十四前后對死去的親人進行拜祭招魂，祈求祖宗保佑，消災增福。相傳“鬼月”閻王爺赦放所有的鬼魂，新老亡靈也要歸家看看并享用香火。這天各家各戶都要備酒醴、制紙衣、金銀紙保、焚高香祭祖。蒲塘“鬼月”的傳統(tǒng)習俗不少，“燒衣”“施幽”“吃人頭鴨”“包米棕、灰水棕”等等。

(攝影:牛府）

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“燒衣”，是家里親人去世的第一個七月十四節(jié)，家里舉辦祭祀儀式，出嫁女都要回來燒衣，出嫁女回燒紙除了帶上“金銀紙保”還要帶上一只青頭鴨。有些村落還保留燒二年衣、三年衣。“燒衣”主要在農(nóng)歷七月十四當天，湯鴨制作貢品，并帶上“金銀紙保”到去世親人長墳前祭祀。

在舊時，到了農(nóng)歷十二就可以過十四節(jié)了。祭祖時，一般殺鴨祭祖，鴨要整個，而且按照家里人口的數(shù)量決定宰殺的數(shù)量，叫“人頭鴨”，每天湯一只或二只，舊時一般用本地的青頭鴨，大約2～3斤多，養(yǎng)的時間也短，個只小。九十年代后一般不會用這么多鴨子了，在十四當天湯一只就可。湯鴨時，要將鴨血灑在紙錢上，再在祭祀時燒掉，謂之送給陰間的親人享用。在舊時，能吃上肉的年日不算多，由于湯好的一只鴨子肉也不多，為了使鴨肉這碗主菜好看，都會在底下墊一層涼薯。從農(nóng)歷十二就開始吃鴨可以一直吃到十五、十六，所以蒲塘有句老話“七月十四想饑嘛得饑”。當天吃晚飯要比平時稍稍提早一點，據(jù)說是晚了孤魂游鬼會出來和人“搶食”。

“施幽”主要是祭祀孤魂野鬼，無兒女無家可歸的幽魂。十四前后，由幾戶人家或者寺廟的理事主持在在村外、路邊、田邊、十字路口、橋頭燒香點蠟燭、擺上酒菜，給沒有后代祭拜的孤魂野鬼祭拜，目的為求全家老小平安。舊時有窮困潦倒的村民，會在“施幽”人家走后，出來撿食“施幽”貢品，也算是積德行善之舉。

(灰水棕）

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十四節(jié)期間，蒲塘人也習慣包米棕。舊時，包肉棕算是日子過得不錯人家，所以包一小部分肉棕，包大部分灰水棕成了大部分村民選擇。蒲塘灰水棕是沒有肉的，也沒有什么味，喜歡在棕中間包上一根木枝，叫“蘇木”。制作灰水棕須先用堿水將糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黃色。堿水最早時使“黃豆殼”等植物燒灰，現(xiàn)在慣用雞滋木，茶殼，芝麻木燒灰，用寮嶺水泡15天，再把柴灰慮水而成。用此堿水制作灰水棕口感更好，軟綿涼喉！煮熟后的灰水粽，有棕葉的清香，黃澄澄的粽子顯得好有食欲，但是總得沾上糖漿才算好吃。兒時，吃一個灰水棕卻用去半碗白糖，被上祖婆譏笑為“大吃儂”。舊時用米籮裝滿柴灰，把灰水棕置于籮內(nèi)用灰埋住，可保存很長時間，甚至于到了八月十五還有灰水棕吃。(完)

攝影：牛府

內(nèi)容：小陳、瓜車黃七、淡泊以明志、兵佬、輝、牧馬先生、善勞珺。