從守恒規律、事物發展角度來講。各式創意和新鮮感有多么洶涌澎湃，就勢必會快速冷卻退潮。銀川火鍋江湖，幾年的時間，必要的不必要的創新創意我們都看了太多。

我們比任何時候，更尋求那種：簡單直接，不必浮夸修飾，價格適中、單純扎實、單純好吃。

就像是廣為流傳的“火鍋的前世今生”里描畫的那種“很多年前的碼頭上偶然的機會，船夫們不經意的把食材融于一鍋中”創造出的濃郁的市井煙火的「樸素的火鍋」!

而，或許，這也是火鍋本來該有的樣子。銀川火鍋潮涌潮落，如今各種連鎖品牌。

我們實在看了太多吃了太多，很難再給人一種“終于有點不一樣的了”的品牌。

而【富貴火鍋館】，當我們發現這里的時候，從名字到環境到鍋底。或者說整體的氣質，給人一種：復古氣氛帶來的踏實感，樸實感，和人間煙火氣，這是當下，很少有的那種新店了。

金鳳區滿城南街110號森林九里廣場。【富貴火鍋館】，就像是店里說的那句：暢快吃、愜意聊，在這里進門就撲面而來的生活氣。

成年人只有吃飯時間真正屬于自己，在這里可以好好享受最平實的、放肆的、愜意的「自我時間」。

火鍋賽道很難再作出多么驚天動地的創意來。但是從進門后就能明顯感受到這里的主理人在火鍋這個常規的品類里，希望做出“不同”的誠意。

都說人長大了，就喜歡懷舊。過去的時代像個巨大的盒子，隨便翻翻都會感受到屬于自己想要追尋的情懷。這里顯然就是承載了過去歲月的大盒子。

從門頭、和整體風格，以及其中那些充滿了歲月感、時代感的物件、元素。

總體來說，既有聲色光影當中尋味復古的意思，但墻上：您真漂亮、祝您牛波一!這樣當下輕松的表達，給人一種用潮酷碰撞復古的意思!

在這里的一瞬間，搭上過去的年代的綠皮車，把人拉回那個無需修飾的樸實年代。

整個店里，煙火氣滿滿，忙忙碌碌，瞬間生活氣拉滿。能看得出，這里的主理團隊一定是真正熱愛這個城市。

從職業商業運營轉型，長期在很多城市生活過，所以如今回到銀川，想在餐飲新的行業征戰，抱著入局和長期去做的誠意。

想把煙火人間帶給銀川這個慢生活的城市，有這樣的初心，所以讓這里有了一種和連鎖火鍋不同的氣質，很真誠，想要傳遞給客人的概念也很簡單。

所以有了那句：暢快吃、愜意聊!還有：“吃的開心、拍的漂亮”、“變富貴”這些字眼，都是一些很樸素直白的情緒傳遞。

而扎實地好吃，自然不能靠情懷。我們關心的自然是味道。趕上這里的鍋底底料升級，富貴超級紅油鍋必然是首選。

而早在來之前就看到很多人說這里最大的特色在鍋底，屬于那種不蘸料都好吃的屬性，單是鍋底上桌，開鍋后就感受到那種比較醇厚，辣而不嗆的初始印象。

而菜品從點單就已經讓人感受到了“別致”，不論是特色菜還是甜品、小吃，感覺得到，不像常規火鍋千篇一律的名字，很多元，可以滿足不同的需求。

而且據說每個月還會根據學習和吃貨們的反饋，進行百分之20的比例經常更新。

店里的特色菜品有瀑布麻辣牛肉，臉盆泡泡豆干。

虎皮鳳爪、香香鹵豆干。

富貴千層肚、四喜牛肉、火山牛筋王。

鮮毛肚、富貴特鹵鵪鶉蛋、富貴海苔蝦餅、富貴千絲炒飯。

富貴海參（素）、大大大云朵蛋，富貴口蘑蝦滑。單是看這些名字就有一個感受：終于可以吃到一些很少吃到的菜品!

臉盆泡泡豆干、鮮毛肚、虎皮鳳爪、富貴千層肚，感覺只有這幾個菜才能配得上這里的鍋底，真的是不蘸料都好吃，也是燙火鍋的精髓菜品了!

瀑布麻辣牛肉，在牛油鍋里走一遭，看著這個畫面，滿滿的肉感，就像是這個名字一樣，而且吃起來口感也和一般的牛肉完全不一樣，麻辣過癮!

富貴特鹵鵪鶉蛋、富貴海苔蝦餅、大大大云朵蛋、富貴口蘑蝦滑這些菜。

在其他地方也很少吃過，這樣的食材的創意組合，屬于讓人眼前一亮的存在，對整個一餐都會加分!

大大大云朵蛋、富貴海苔蝦餅我個人非常喜歡。

火山牛筋王、四喜牛肉屬于那種燙火鍋吃肉星人一定不能錯過的!

四喜牛肉呈現的方式就很獨特，而且肉質口感超級嫩，而且不同的口味搭配性價比也很高。

除了各種特色菜，還有玫瑰荔枝冰【仙女最愛】、楊梅爽爽冰【夏日必點】、冰吸瓜瓜「COOL系列】這些顏值和創意都在線的甜品飲品。

而且用料和裝盤都很精致，也能感受到誠意的出品!

更多好味，還需自行解鎖。唯一可以確定的是，在這樣的空間，那個年代的純粹，大口吃肉，火辣燙煮，感受煙火氣，和真實且平凡的生活氣。

地址：銀川金鳳區滿城南街110號森林九里廣場 富貴火鍋館

文案 / 小宇 / 攝影 / 陳66 / 小哲

排版 / 哈哈 / 燈光 / 代代