河南
牛油果粒蛋炒飯，入口三文魚口感，越嚼越有蛋炒飯的香。
一、食材
- 隔夜剩米飯 150g
- 雞蛋 1個
- 香腸 50g
- 胡蘿卜粒 150g
- 蔥花 20g
- 牛油果 半個
二、方法/步驟
1、都洗干凈，切丁準備好；
2、雞蛋液中加入蔥花；
3、炒出雞蛋穗兒盛入碗中；
4、鍋中放入香腸蒜瓣炒微微出油；
5、加入胡蘿卜粒翻炒；
6、加入蔥花雞蛋、鹽，翻炒均勻；
7、牛油果對半切開；
8、切成大果粒，放在炒好的蛋炒飯上；
9、一份充滿誘惑的牛油果蛋炒飯就做好了；
10、靈魂是灑上一勺淡淡的壽司醬油，入口三文魚，咀嚼起來是蛋炒飯香腸，每一口都非常美妙。
三、注意事項
- 因為要放牛油果，所有這份炒飯可以不加油來炒，將米飯中的水分炒出，特別干的米飯，可以加一點水。
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