今天得閑，就來品鑒下前天早就準備好的新茶小荒田，這是一款今年頭春頭采的古樹純料生普散茶。恰逢今天周末，天氣炎熱，就當成綠茶來喝，喝它的新鮮爽口。當然，這也是第一次喝小荒田茶，正所謂一山一味，今天就來好好的嘗一嘗、品一品這小荒田的味道。

先來介紹下小荒田。

小荒田隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮，位于勐庫的東半山，冰島五寨之中糯伍和壩歪的后山，是一個非常原始的村落。小荒田，寓意天荒地老。這里至今沒有通電，堪稱勐庫最后一片凈土。

由于交通閉塞一直不被外界知曉，是勐庫極少不通公路的村寨之一，也是近幾年在云南臨滄雙江本地獲得了十分知名度的山頭茶。單論甜度的話，小荒田的茶甜度甚至不遜于冰島老寨。大家都知道，冰島五寨中更是以糯伍茶最為香甜，小荒田與糯伍老寨背靠背擁抱，因此茶葉也占了些許糯伍的特性。

小荒田生態環境十分優異，平均海拔1,600.00米，年平均氣溫20.00℃，年降水量1,750.00毫米，適宜種植茶葉、核桃等農作物。全部村莊處在初始古色古香情況，古茶樹保存詳細，身處在山林環繞著，鳥語花香的山野森林當中，古茶樹與世獨立。

小荒田茶葉近兩年來在臨滄雙江很有名氣，也是勐庫茶區最有潛能的山頭茶之一，因為小荒田茶葉具備冰島茶口感香甜的特征，是大家喜聞樂見的一類茶，性價比極高。目前受到資深茶客的青睞，近些年山上新鮮的茶葉價錢一路飆升，知名度僅次冰島五寨，從隱形的潛力股到茶人們嘴中熾熱的目標。

品鑒正式開始。

單看這款小荒田的干茶外型，條索葉片肥厚，色澤烏潤有光，很有質感，且芽頭較多，白毫滿批。其茶梗粗圓，馬蹄腳明顯，這是春茶古樹茶的標志。大地蘊育了一個冬天的元氣，又將其由根須及枝干，源源不斷地輸送到茶樹頂端的一葉新綠。春日的茶，有著來自土壤的體溫和生命的活力，其內含物質較為豐富，實為茶之上品，備受茶友們的熱烈追捧。

正式開湯，第一泡，茶湯淺黃清澈，香味高揚，有很顯著的花果香、蜜香、且杯內持香顯著。茶湯入口微澀，苦味度極低，水道細致，湯感順滑。苦澀化掉后，滿口甜香，喉韻綿長。

第二泡，瓜果香、蜜香襲人，高銳，杯底留香。湯色淡黃清亮，口感滋味清甜，水性醇綿持久，喉韻舒爽，兩頰及舌底生津回甘明顯，茶氣十足，鮮爽刺激。

第三泡，蜜香顯著，香氣襲人自然，茶湯色金黃明亮，湯水醇綿持久，甜潤順滑，喉韻悠長，且飲用后兩頰及舌底生津顯著，唇齒留香。

第五泡，茶湯入口上頜和舌頭略微發冷，令人覺得美味可口，美好的清香在唇齒之間擴散，吸氣全是香氣。且茶入口后回甜很快，臉頰及舌根生津止渴顯著，落喉十分舒服，清涼感鮮爽無比。

細細品之，首先是微澀，無苦，茶湯濃厚，緊接著兩頰及舌底生津、回甘不斷，柔甜蜜韻綿長，湯感柔順潤喉，香高水甜，唇齒留香，水路細膩，適口性強，葉底鮮活、油潤有光澤、柔韌性強，耐泡度較高。喝后的清涼感油然而生，甘甜持久，也是這款茶不變的基調。

品飲小荒田，確實是一種享受。十多杯下肚，回甘生津猛烈，已達舌底鳴泉，濃郁熱烈的瓜果香，飽含熱戀的氣息。水過清揚，撲鼻而來，滴滴點點滲透于茶湯里，耐人尋味。怎一個香字了得，茶湯過口，甘甜入喉，上顎微涼，給人以甜而不膩的感覺。如同愛情里若即若離的微妙情感。于你我，于萬物，方寸之間，皆因果相干，最終歸為道法自然，從不刻意。香飄密延綿長持久，用來比喻經久不衰的愛戀最恰到好處。

總體來說，這款小荒田頭春古樹茶，經過一整個冬天的休眠和累積，積蓄了一個冬天的能量，茶芽肥碩，內含物質豐富，其鮮爽度、飽滿度和協調度都達到了極致。頭春茶里蘊含了整個春天最豐潤的自然精華。其最大的特點就是甘甜且持久，第一口進去，會覺得苦澀極低，水路細膩，茶湯甘甜，茶湯喝進去之后上顎舌尖微微發涼，給人一種甜而不膩微妙之感。一股濃濃的香味在牙齒蔓延，整個口腔連呼吸都是香味，甘甜蜜香持久，進而還會達到舌底鳴泉的高潮，實屬一款難得的上等好茶。

小荒田以純天然造就甘冽，以絕佳的質量變成茶屆的翹楚。無論生態環境保護，還是茶葉品質，小荒田都無不讓人驚艷動心。一杯小荒田，天荒地老，一品難以忘懷，實乃收藏和品鑒之佳銘。（文圖/子樂）