河南
炒素三鮮搭配米飯，好吃的關(guān)鍵在于把新鮮蔬菜原本的味道烹飪出來。這道鮮筍木耳和白菜快炒，就很好地保留了鮮筍的清香，食物原本的美味。
一、食材
- 鮮筍 1根
- 木耳 30g
- 娃娃菜葉 20g
- 鹽 1小勺
- 蠔油 1泵
- 蒜瓣 10g
二、方法/步驟
1、鮮筍洗凈去皮；
2、擦成片，木耳泡發(fā)；
3、白菜取白菜葉，洗凈控水；
4、鍋中熱油，放入蒜瓣炒香；
5、放入鮮筍片、木耳，一泵蠔油翻炒；
6、加入鹽即可，不需要再加任何雞精調(diào)料等，把鮮筍的香氣炒出；
7、加入白菜，翻炒均勻；
8、炒熟盛出即可，一份保留了鮮筍原本口味的炒素三鮮就做好啦。
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