河南
南瓜是老少皆宜的食物，蒸熟的南瓜瓤加入糯米粉和面，包裹上豆沙餡，就是香甜可口的湯圓啦。
一、食材
- 長條南瓜 200克
- 糯米粉 500克
- 豆沙餡 50克
二、方法/步驟
1、長條南瓜切條，上鍋蒸15分鐘；
2、蒸熟幾乎成南瓜泥狀，取南瓜瓤，用叉子攪拌成南瓜泥；
3、南瓜泥和糯米粉各一半一半，放入和面盆中，和成均勻光滑的面團，不要太硬；
4、取一小塊南瓜糯米面團，團成團，包入豆沙餡兒；
5、團成團，放在糯米干粉中定型；
6、也可以五六個一起，搖晃容器，讓糯米粉均勻地裹在湯圓上；
7、將裹了面粉的湯圓，均勻地擺放在速凍食盒內，放入冷藏室速凍；
8、取適量湯圓，放入開水鍋中，煮至湯圓飄起，湯圓就熟了；
9、撈出，盛入碗中；
10、香甜軟糯的南瓜糯米豆沙湯圓就做好啦。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
