河南
冷凍的餛飩加上紫菜、干豆皮、一個雞蛋，5分鐘，簡單美味的海米紫菜餛飩湯煲蛋。
一、食材
- 油豆皮 20克
- 紫菜 5克
- 速凍餛飩 20克
- 海米皮 3克
- 鹽 適量
- 香油 適量
- 醬油 適量
二、方法/步驟
1.油豆皮切條，雞蛋、紫菜、速凍餛飩備用；
2.鍋中加入水燒開，放入紫菜、油豆皮煮熟，撈出盛入碗內;
3.速凍餛飩20克，放入開水鍋中煮熟;
4.雞蛋也在煮鍋中煮成荷包蛋;
5.海米皮紫菜放入鍋中，煮開；
6.將煮熟的餛飩與荷包蛋盛入碗中，再舀幾勺湯，加入香油、適量的鹽等調味品即可。
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