周末,朋友約我到島外味友豪麗小海鮮吃飯。這家我自己也經常來,有時跟同事約一起,有時周末帶小朋友過來附近的彩虹沙灘、特房七星波特曼酒店附近玩,就順便過來吃飯。
整個陽光小鎮的四樓,將近6000平的面積,有專屬直達電梯,一側海景包廂南洋秘境的裝修風格很有特色,中間還有一條海鮮船。環境、出品和性價比都相當不錯,帶客人過來也非常合適。
這次是味友30周年,豪麗小海鮮是味友旗下的品牌。今晚就直接在這里舉辦一場藍鰭金槍魚的開魚秀。這種開魚秀在日本是相當流行的,很多金槍魚都會被高價拍賣,然后舉辦專場的開魚秀。藍鰭金槍魚作為金槍魚中的貴族,能舉辦一場這樣的秀,味友的實力毋庸置疑。
今晚的重頭戲必須是金槍魚的開魚秀。老板也當場宣布只要是今天在這里用餐的會員,每桌都會免費送。我們這桌比較特殊,幾乎是各部位無限量。粉中走白、色澤誘人、油脂盈溢的大腹,有人說這一口要100元,那今晚我們這桌單這項差不多就要吃掉小一萬了哈。還有臉頰肉、中腹、背肉等。金槍魚自由的感覺是真的好。
味友能長盛30年,不簡單。它們家總能做成一些爆品,讓人意向深刻,比如鴨肉面線,軟殼蝦。豪麗小海鮮我來過幾次,也已經有自己心中幾款物美價廉的必點菜肴。15元一根比手臂還粗的手工大油條,配鴨肉海鮮粥或紅菇鴨湯都超贊。3元一根的烤肉串,絕對超值,我懷疑老板要是不限量,單這道都會被吃垮。
波士頓龍蝦蒸蛋,主打一個大。這種說是有六七斤,現場還能感受到那兩字大鉗子的震撼,感覺照片還是表現不出來。各部位的龍蝦肉口感各有不同,有緊致,有嫩滑,鮮而美味。鄰座的小伙伴說原來有點看不清波龍,原來是沒有吃到大的好吃的波龍,哈哈哈~
避風塘珍寶蟹,還搭配了開邊大白蝦,這種做法鎖鮮激香,吃起來意猶未盡。
油燜東山小管,味友在這道的表現很穩定,小管的那種脆爽總是讓人一口就愛上,關鍵還是食材新鮮,火候精準。
龍舌鰩魚拼,雜魚醬油水一般都是一些小魚,用這兩款來做確實少見。
還有香鴨豬肚湯、生煎走地雞、炸蘿卜糕和香酥海蠣炸,每一盤都鍋氣十足,是平常商場里頭那種半預制菜不能比擬的。
這樣一餐下來,如果不算金槍魚,12個人吃了特大龍蝦和珍寶蟹,也才3400多,這兩個大菜不算的話,不到1000的消費,還是很不錯的。
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