福建
廈門中山路步行街，洋溢南洋風情的百年騎樓老建筑里，開一家人均上千的高端餐廳。是一種什么樣的體驗？
樓鼎團隊把它給實現了。中山路16號，平行時空黃則和的樓上，步行街最黃金的路段，距鷺江賓館、中山路口都只有幾步之遙。
駕車抵達鷺江道，賓館附近停靠，提前聯系好的樓鼎工作人員在此等候。代客泊車，引導到店。幾十米的路程還給你順道講解廈門騎樓小故事，上海過來的餐廳，果然腔調滿滿，尊貴感很強。
旗袍小姐姐引領，直達四樓，踏出電梯的那一刻，南洋老建筑那種特有的韻味頃刻間包裹著你，一盞燈、一幅畫、一扇窗、一部釉光的扶手……似乎都在訴說著故事百年。恍惚間，似有一種呼應，上海 —— 廈門，老建筑，新餐廳，煙云婉轉，杯酒春風。
當晚，我就看到了不少好友的朋友圈，樓梯口，廊道間，半倚側臥，確實出片。我以為，來這樣的地方吃飯，不僅僅因為環境，情懷、品味多少也都會有一些。
如此環境和服務，出品當然也要配得上。今晚的火鍋鍋底是花膠雞湯，偏港式，精選深海東星斑、六頭鮑、斑節蝦、象拔蚌等海鮮。食材品質不錯，象拔蚌可直接刺身入口，鮮甜爽脆。全程工作人員幫涮分食，斑節蝦涮好剝凈才送至食客碗碟，只需動口無需動手的感覺真的好。彩色更迭，工作人員輕聲問詢口味喜好，好的服務就該如此，妥帖又不打擾。
紅肉以和牛為主，招牌雪花和牛、雪花和牛粒、霜降牛肉悉數登場。四寶丸和蝦滑油條很是對我口味，先煎后涮的黑豬午餐肉口感更是驚艷。
素菜有海帶苗、菌菇蔬菜拼盤等，牛肝菌和繡球菌我百吃不厭。前菜鮮百合百香果酸甜開胃，冰鎮手釣東山大管、夏港浸花螺極具閩南特色，搭配邁坡故鄉系列長相思干白葡萄酒，再來一口微甜不膩的雪梨無花果，一餐圓滿。
騎樓燈暖，窗花輕盈
中山路的百年里
有獨來獨往，有煙火眷戀
樓鼎追尋著老建筑的執念
把上海的雅致精挑帶到這里
新人老友，一桌誑語，一場清歡
樓鼎海鮮火鍋，出現在中山路步行街的百年騎樓里，環境獨具特色，服務妥帖到位，出品不錯，宴請或聚餐都不錯。
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