湖北
6月10日，湖北鼎瑞農業發展有限公司水產養殖運營中心淡水養殖的南美白對蝦開始上市，市民在家門口就能吃到新鮮對蝦。
南美白對蝦，屬廣溫廣鹽性熱帶蝦類，原產于南美洲太平洋沿岸海域，殼薄體肥、肉質鮮美、營養豐富，是當今世界養殖產量最高的三大蝦類之一。
6月10日一大早，在湖北鼎瑞農業發展有限公司養殖基地，工作人員忙著捕撈準備當天上市銷售的南美白對蝦。看到鮮活透明的蝦子，村民紛紛前來購買嘗鮮。
前年開始，陳一鳴、陳啟和張建等5人轉行，投身南美白對蝦淡水養殖，成立了水產養殖合作社運營中心。第一年在家門口開始試驗，了解南美對蝦養殖的“秉性”后，去年在隔壁大雅村承包了70畝水域，正式養殖，迎來了第一個豐收季。陳浩介紹，在去年養殖的基礎上，大家經過研究琢磨，做了幾個方面的調整：改造水塘，提高單位水域的蝦苗數；優化養殖方案，提高蝦苗存活率；分批次投放蝦苗。
今年3月首批投放的蝦苗，目前已開始陸續上市，一公斤鮮蝦個頭在32個左右。第二批蝦苗預計在8月上市，鮮蝦將在12月結束銷售。
附近村民葉先生說：“去年試了這里的鮮蝦，味道鮮美，肉質細膩，略微帶一點甜。今年首批蝦上市后，趕緊來買了1公斤，回去給老人、孩子過過癮。”
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