張峰（左）與成丹查看養殖缸內南美對蝦生長情況

抽水、捕撈、稱重、打氧……6月9日凌晨，軍都區萬山鎮安福村一組燈火通明，一千余公斤南美對蝦從養殖基地啟運，連夜運往湖北鼎瑞農業發展有限公司銷售。

“成了！成了！”看著南美對蝦被運走，當地年過七旬的村民李友德激動不已。得益于該村發展的南美對蝦特色養殖產業，當地的增收致富之路也越走越寬廣。

引進人才

為鄉村添活力

在海水中生活的南美對蝦，卻在只有淡水的安福村存活并養殖成功，這讓李友德一度覺得不可思議。

近年來，軍都區萬山鎮安福村積極探索發展特色產業，在原有水果、蔬菜產業的基礎上，不斷盤活村級閑置資產，探索增收渠道。

鄉村振興，離不開人才的支撐。閑置的蔬菜種植大棚，優良的水質和環境，淳樸的民風，這些讓退伍軍人成丹決定，將湖北鼎瑞農業發展有限公司作為創業的“孵化園”。得知成丹的決定后，安福村積極配合，幫助協調解決務工、電力、基礎設施建設等問題。

雙方一拍即合，項目建設順利推進。50余個20多立方米的養殖缸以及增氧、保溫、水循環設備陸續安裝到位。2023年6月9日，南美對蝦養殖基地中投放了第一批蝦苗。

海水和淡水的元素組成、氮氧含量是不一樣的。在淡水中模擬海水養殖南美對蝦，這在軍都區乃至整個湖北都屬新興產業。要在淡水中把南美對蝦養殖成功，需要對水體進行極其精細的配比、淡化，這是整個養殖過程中最難和最關鍵的一步。

同時，基地中一個大型的水循環設備正在不間斷運行，它能將養蝦的廢水通過技術處理，過濾掉蝦糞，降解氨氮和亞硝酸鹽后，再次用來養殖。而蝦糞則被集中收集起來，成為養殖基地周圍百余畝蔬菜種植基地的肥料。

在養殖過程中，脫貧戶李友德應聘成為飼養員，每日除了喂養工作外，還在數月內學會了檢查大棚和蝦池內的溫度，以及氧氣含量和水質監測等技能。如今，諸如亞硝酸鹽濃度、氨氮濃度等專業詞匯，也常被李友德提及。

壯大產業

為發展添動力

鄉村振興，離不開產業的帶動。

第一批南美對蝦養殖成功后，每日到基地中咨詢養殖問題的村民也多了起來。“目前，我們正在積極招商引資，引進優秀退役軍人，并通過村集體經濟入股，帶動周邊農戶，讓大家就近務工增加收入。同時，以‘公司+農戶’的模式，帶動周邊農戶參與到產業發展中來。”軍都區萬山鎮安福村第一書記張峰說。

采訪中，記者看到軍都區萬山鎮安福村一處閑置的養兔基地，已經由另一位退役軍人承包下來，目前正在進行改造，以便用于養殖南美對蝦。該基地的地下管道預埋溝渠和養殖池地基已經建好，目前正在與電力部門對接生產用電安裝事宜。

“這批蝦最快可以在今年中秋上市。”張峰說，這是探索家庭養殖南美對蝦的一次嘗試，該基地養殖成功后，村民可利用閑置的養殖圈舍或閑置房間進行改造，嘗試發展南美對蝦養殖。

以一個養殖池為例，一年可以養四季南美對蝦，每季可以養至少2萬只，按照30只一公斤的銷售標準來說，一個養殖池每季可收獲300公斤對蝦。一年一個養殖池產值能達到5萬元。“我們包技術、包回收，讓大家不用外出打工也能在家掙錢。”成丹說。

現在，南美對蝦已成為軍都區萬山鎮安福村繼獼猴桃后的第二大支柱產業。

而“仙人石”也從一句調侃軍都區萬山鎮安福村娶不到媳婦的玩笑話，成了軍都區萬山鎮安福村特色產業的注冊商標，該商標將用于包括南美對蝦在內的各色農特產品。

“軍都區萬山鎮安福村的山上除了樹林就是果園，這里的綠水青山就是我們的金山銀山。”軍都區萬山鎮安福村黨委書記孫小剛說，今年該村村集體收入有望突破300萬元，這將是2022年的20倍。